bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Ceturtdiena 21.09.2017 | Vārda dienas: Matīss, Modris, Mariss
LatviaLatvija

Bagātā raža ģimenēm rudenī sniedz daudz plašākas iespējas gatavošanai mājās

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(Balsojumu nav)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Rudenī pieaug dažādu garšvielu maisījumu pieprasījums, jo gatavošanai mājās un konservēšanai. Šis ir īpaši labvēlīgs laiks, jo līdz ar ražas novākšanu, plašā klāstā pieejami dārzeņi, dārza ogas, kā arī dažādas meža veltes, norāda garšvielu uzņēmuma pārstāvji.

«Pēc vasaras atpūtas cilvēki atgriežas ikdienas ritmā, kas vairumam no mums lielākoties darba, mācību un citu aktivitāšu dēļ ir diezgan saspringta. Tādēļ, domājot par vakariņu galdu, viena no prioritātēm ir kā, atraisot garšu, gatavot viegli, ātri un veselīgi, bet otra – kā atvieglot šo darbu, piemēram, iesaistot pārējos no ģimenes. Lēmums, ko gatavot, visbiežāk tiek pieņemts, apzinot, kādi produkti pieejami mājās – kas vēl jānopērk,» stāsta AS Santa Maria mārketinga vadītāja Baltijas valstīs Inga Auziņa.

Turpinot, viņa saka: «Ja mājās ir dārzeņi, kartupeļi, tikai nedaudz pievienojot garšaugu maisījumu vai garšvielu kartupeļiem, tiek iegūta jauna garša. Līdzīgi var izmēģināt vistas vai maltajai gaļai paredzētās garšvielas. Ikdienas maltīte šādi tiek bagātināta, iegūta jauna garša, iztiekot ar vienkāršām un ātri īstenojamām ēdienu receptēm. Līdz ar to mājās gatavotais ēdiens ir dažādāks un veselīgāks, nevis ēdienkartē katru dienu ir tikai makaroni ar sieru, lai kā daudziem bērniem tie tik ļoti garšo.»

Tāpat Auziņa norāda, ka rudenī aizvien vairāk tiek gatavotas sātīgas zupas, gaļas ēdieni, jo kļūst aukstāks, un cilvēka organisms prasa uzņemt papildu enerģiju. Mežā tagad ir īstais baraviku laiks, kuras tiek dažādi gatavotas un marinētas. Marinēšanai, dažādu piedevu gatavošanai aizvien aktuāli izmanto papriku, tomātus, burkānus u.c. dārzeņus. Daudzas saimnieces ābolu, plūmju, bumbieru ievārījumus bagātina ar kanēli.

Piemēram, vides drauga Māra Oltes ģimenē aug četri bērni, no kuriem vecākajam ir 15 gadu, bet jaunākajam tikai gads, līdz ar to ēst gatavošana ir nozīmīga ikdienas daļa: «Gastronomiskā labsajūta un ēdiena kvalitāte mūsmājās ir svarīga! Gatavojam gan tradicionālus ēdienus, gan cenšamies improvizēt, izmantojot jaunas receptes, produktus, garšvielas. Mūsmājās jāņem vērā, ka katram ir sava iecienītā garša un produkti, līdz ar to recepšu, kuras apmierina visus ēdājus nav nemaz tik daudz. Esmu novērojis, ka dažreiz bērni slavē ēdienu, bet līdz brīdim, kad pasaku, kas ir tā sastāvdaļas. Tomēr jauna garša izmēģināta, un konkrētais ēdiens pamazām ienāk mūsu ēdienkartē.»

Oltes ģimenē visvairāk gatavo Māra sieva Inese, bet Māris vairāk ir zivju, meža velšu ēdienu autors. Virtuvē labprāt saimnieko arī abi vecākie dēli Vits un Nemo, kuri, pēc Māra teiktā, arī visvairāk eksperimentē ar garšvielu pievienošanu: «Manuprāt, ar garšvielām mēs pēc savas izjūtas kaut nedaudz, bet uzņemam arī vajadzīgos mikroelementus. Citādi to nevaru izskaidrot, jo puikas paši pa reizei izvēlas tieši citronpiparus vai kādu citu garšvielu.»

Māra pārliecība ir, ka labāk iegādāties dārgāku, bet kvalitatīvāku pārtiku, jo kopumā viss saistīts gan ar tās audzēšanas procesu, gan vēlāk ar ģimenes veselību. Rudens ir īpašs ar dabas doto iespēju ēdiena gatavošanā izmantot jauno ražu, kuru Māra ģimene novāc gan savā dārzā, gan iegādājas no vietējiem Ērgļu puses saimniekiem, medniekiem. Mārim šķiet pašsaprotami šādā veidā atbalstīt apkārtējos: «Ne tikai mana ģimene tad varēs baudīt vietējos produktus, bet gan arī pārējie, savējos atbalstot, tiks pie pašu novadā vai reģionā audzētām lietām. Reizē tā ir garantija, ka arī nākotnē viņi varēs turpināt saimniekot.»

Ref: 225.000.103.1922


Pievienot komentāru

Citadele Index: Vispesimistiskākie ir Latgales un Vidzemes uzņēmēji

Šī gada 2. ceturksnī visoptimistiskākie ir Pierīgas, Zemgales un Kurzemes uzņēmēji. Savukārt Latgales un Vidzemes uzņēmējos ir novērojams pesimistiskums, liecina jaunākais Citadele Index pētījumu.

No 1.oktobra Latvijā sāks darboties eZvana sistēma

Latvijā  no 1.oktobra sāks darboties avārijas zvanu automātiskā eZvana sistēma - ja transportlīdzeklis būs iekļuvis ceļu satiksmes negadījumā, neatliekamo palīdzību varēs izsaukt, izmantojot automātisko avārijas zvanu sistēmu, kas iebūvēta transportlīdzeklī.

Izglītības ministrs Šadurskis: Mācību saturs mainīsies, bet eksāmeni paliks

Eksāmeni kā viena no vērtēšanas iespējām paliks arī pēc mācību satura reformas, ceturtdien, 21.septembrī, konferencē «Vērtēt, lai mācītos» uzsvēris izglītības un zinātnes ministrs Kārlis Šadurskis.

Arī Lietuva satraukta par Rietumu gardumu kvalitāti

Lietuvas Pārtikas un veterinārais dienests šonedēļ paziņojis, ka, salīdzinot starptautisku zīmolu produktus, kas nopērkami gan Rietumeiropā, gan Lietuvā, secināts – vietējos veikalos nopērkamais nav īsti tas pats, kas Berlīnē.

Bondars vēlas mazināt labēji centrisko politisko spēku sašķeltību

Politiķiem, kuri vēlas turpināt darboties Latvijas labā, būtu jāapvienojas, jo patlaban novērojamā partiju labēji centriskā spektra sašķeltība traucē sasniegt mērķus kā Saeimā, tā arī pašvaldībās, uzskata bijušais Latvijas Reģionu apvienības līderis, Rīgas domes opozīcijas deputāts Mārtiņš Bondars.

Pētījums: Latvijas iedzīvotāji raizējas par bērnu izglītības apmaksu

Liela daļa Latvijas iedzīvotāju ir bažas par to, ka viņi nespēs apmaksāt savu vai savu bērnu izglītību - tā liecina ERGO Drošības indeksa pētījuma rezultāti. Jāatzīmē, ka 64% no visiem aptaujātajiem, kuri pauda raizes par savām iespējām segt izdevumus par izglītību, ir nepilngadīgu bērnu vecāki.

Bankrotu skaits Latvijā un Igaunijā krities, Lietuvā - pieaudzis

Uzņēmumu bankrotu skaits Latvijā pērn krities par 12,4% un Igaunijā par 10,9%, turpretī Lietuvā pieaudzis par 35,2%, liecina starptautiskā kredītrisku apdrošinātāja Coface apkopotā informācija.

Saeimā nodibina grupu HIV un tuberkulozes pacientu atbalstam

Saeimā ceturtdien, 21.septembrī,pēc deputāta Hosama Abu Meri iniciatīvas tika nodibināta Saeimas deputātu grupa HIV un tuberkulozes pacientu atbalstam.

RNP: Apkures sezonu iespējams uzsākt ātrāk

Dzīvojamo māju dzīvokļu īpašnieku kopības var pieņemt lēmumu par apkures pieslēgšanu mājai kopīpašnieku noteiktā datumā, negaidot apkures sezonas uzsākšanu Rīgā, informē SIA Rīgas namu pārvaldnieks.

Noteikts pagaidu aizliegumu jaunai psihoaktīvai vielai; par realizēšanu - cietums

No 2017.gada piektdienas, 22.septembra, stājas spēkā Slimību profilakses un kontroles centra noteiktais pagaidu aizliegums jaunai psihoaktīvai vielai un tās saturošiem izstrādājumiem. Lēmums attiecas uz fiziskām un juridiskām personām, kuras izgatavo, iegādājas, glabā, pārvadā, pārsūta vai izplata minēto vielu.

Bildēs: Meksikā gruvešos meklē dzīvos

Mehiko un citās Meksikas pilsētās turpinās glābšanas darbi, lai atrastu iespējamos izdzīvojušos pēc 19.septembrī notikušās zemestrīces, kuras upuru skaits sasniedzis 237 cilvēkus.

Vai Vējoņa autoritāte piedzīvo «sitienu», spriež politologs

Saeimā notikušais balsojums, kurā tālākai izskatīšanai netika virzīts Valsts prezidenta Raimonda Vējoņa virzītais likumprojekts par nepilsoņa statusa piešķiršanas izbeigšanu bērniem, ir kā «sitiens» pa Vējoņa autoritāti, komentē politologs Filips Rajevskis.

Ražotāju cenu līmenis rūpniecībā augustā pieauga par 0,1%

Šī gada augustā salīdzinājumā ar jūliju ražotāju cenu līmenis Latvijas rūpniecībā pieauga par 0,1%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes dati. Gan vietējā tirgū realizētajai produkcijai, gan eksportētajai produkcijai cenu līmenis pieauga par 0,1%.

Kārtības ruļļa neievērošanas dēļ Kalnozolam liedz izteikties Saeimas sēdē

Saeimas priekšsēdētāja Ināra Mūrniece ceturtdien, 21.septembrī, divas reizes liedza deputātam Valdim Kalnozolam turpināt izteikties debatēs parlamenta sēdē, jo viņš neievēroja Kārtības ruļļa nosacījumu runāt par izskatāmo jautājumu.

Saeima precizē aizsargājamo biotopu noteikšanu

Lai precizētu Latvijā aizsargājamo biotopu noteikšanu, Saeima ceturtdien, 21.septembrī, galīgajā lasījumā pieņēma grozījumus Sugu un biotopu aizsardzības likumā.

Kamēr Igaunija lāpa kiberdrošības «robu», amatpersonām iesaka mobilo ID

Kamēr igauņu informātiķi cenšas novērst potenciālu drošības apdraudējumu, kāds atklāts mikroshēmās, ar kādām aprīkotas 750 000 Igaunijas identifikācijas karšu, e-pakalpojumu lietotājiem valsts amatos tiek ieteikts papildus šīm kartēm lietot arī mobilā tālruņa identifikāciju.

Tirgus tendence: Jūs vairs neesat darba meklētājs, bet uzņēmējs

Pēdējā desmitgadē gan Latvijā, gan citur pasaulē strauji ir mainījies darba un darbinieku meklēšanas process. Cilvēki, kuri meklē darbu, orientēti uz sevi un peļņu, tādā veidā pēc būtības kļūstot par uzņēmējiem. Personāla atlases un konsultāciju uzņēmums DarbaGuru skaidro darba tirgus tendences.

Ceļu būvnieku samaksāto soda naudu sola izmantot jaunam bērnu rotaļu laukumam

Par ceļu būvnieku samaksāto soda naudu Zirņu un Laktas ielas apkaimē pie Valdemāra ielas pašvaldība plāno ierīkot bērnu rotaļu laukumu, apliecina Rīgas domē.

Saeima atbalsta mazāk smagu noziegumu izmeklēšanas vienkāršošanu

Saeima ceturtdien, 21.septembrī, konceptuāli atbalstīja izmaiņas Kriminālprocesa likumā, kas paredz mazāk smagu noziegumu izmeklēšanas procesa vienkāršošanu.

Lidostā Rīga aizturēts meklēšanā esošs Latvijas pilsonis

Valsts robežsardzes amatpersonas uz ārējām robežām un valsts iekšienē aizvadītajā dienā trešdien, 20.septembrī, konstatēja 33 likumpārkāpējus. Jāatzīmē arī tas, ka lidostā Rīga aizturēts meklēšanā esošs Latvijas pilsonis.

Latvieši vēlas tāpat kā igauņiem - publicēt tiesību aktu tulkojumus 

«Lai uzlabotu investīciju vidi Latvijā, tiesību aktu tulkojumiem angļu valodā jābūt pieejamiem un ērti lietojamiem. Igauņi šādu praksi īsteno un ir gatavi dalīties pieredzē,» uzsver Oficiālā izdevēja Latvijas Vēstnesis pārstāvji.

35 tīkotāji uz Pasažieru vilciena vadītāja krēslu; Lubāns vēlas saglabāt amatu

Atkārtotajā konkursā uz AS Pasažieru vilciens valdes priekšsēdētāja amatu saņemti kopumā 35 pieteikumi. Patlaban atsijāti pieci pretendenti, kuri pirmajā kārtā ieguvuši augstāko punktu skaitu.

Ozoliņš: Tranzīta un loģistikas nozarē savstarpēji jākomunicē daudz aktīvāk

Savstarpēja komunikācija un informācijas ciešāka apmaiņa starp nozarē strādājošajiem, ir nepieciešamie priekšnosacījumi Latvijas tranzīta stiprināšanā, uzsver Loģistikas padomes sēdē Satiksmes ministrijas valsts sekretārs, padomes priekšsēdētājs Kaspars Ozoliņš.

Vējonis: Mierpilna konflikta atrisināšana Ukrainā ir Latvijas prioritāte

 «Krievijas nepamatota agresija pret tās kaimiņvalstīm ir nopietns starptautisko drošības noteikumu pārkāpums. Jebkurš agresors, kurš uzsāk un uztur šos konfliktus, ir jāsauc pie atbildības par starptautisko tiesību pārkāpumiem,» uzsver Valsts prezidents Raimonds Vējonis.

Eigims: Likvidējot Elksniņa izveidoto mēra biroju, pašvaldība ietaupa 6 000 eiro

Likvidējot bijušā domes priekšsēdētāja Andreja Elksniņa izveidoto mēra biroju, pašvaldība ietaupot 6 000 eiro.