bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Piektdiena 23.02.2018 | Vārda dienas: Haralds, Almants
LatviaLatvija

Pie vakariņu galda: Zivs sacepums, klasiskā Pasta Carbonara un vēl

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(Balsojumu nav)

Vakariņas – tas ir laiks, kad relaksēties pēc garas darba dienas, pabūt kopā ar mīļajiem vai laiku veltīt tikai sev. Lai turpmāk ikdienas galvā neraisītos jautājums – «ko gatavot vakariņās?», ziņu portāls BNN sniegs gardas vakariņu recepšu idejas, kuras sagatavojuši īsti garšas eksperti no Santa Maria. 

Lai kaut nedaudz ietaupītu laiku, atvieglojot ikdienu, Santa Maria ik nedēļu piedāvās piecas idejas gardām vakariņām.

Zivs sacepums

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai (4 porcijas)

Zivs
600 g pīkšas vai mencas fileja, sadalīta porcijās
2 tējk. Santa Maria Rock Salt
2 šķipsnas Santa Maria BIO malti baltie pipari
400 ml Santa Maria Coconut Milk The Creamier
2 gab laima miziņa
1 tējk. čili mērce

Apcepti dārzeņi
2 ēd.k. rapšu eļļa
300 g sagriezts pak čoi kāposts
250 g nelielos gabaliņos un rozetītēs sagriezts brokolis
2 sagriezti sīpolloki
2 šķipsnas Santa Maria Rock Salt
1 šķipsna Santa Maria White Pepper

Piedevas
4 porcijas rīsi
2 gab. uz pusēm pārgriezti laimi

Kā pagatavot?

-Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C temperatūrai, pievienojiet zivij sāli un piparus.

– Pannā sakuliet kokosriekstu pienu, laima miziņu un sambal oelek mērci, ielieciet kokosriekstu piena maisījumā zivi un aptuveni 20 minūtes gatavojiet cepeškrāsnī.

-Pagatavojiet rīsus.

-Dziļā pannā uzkarsējiet rapšu eļļu un strauji apcepiet dārzeņus (aptuveni 2 minūtes). Garšai pievieno sāli un piparus.

-Zivi pasniedziet ar apceptajiem dārzeņiem, rīsiem un laimu.

Zaļo zirņu zupa

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai (4 porcijas)

1 gab sīpols, nomizots un smalki sakapāts
2 gab saspiestas ķiploku daiviņas
2 ēd.k. rapšu eļļa
600 g saldēti zaļie zirņi
700 ml ūdens
2 gab dārzeņu buljona kubiņi
200 ml skābs krējums
0,5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
1,5 tējk. Santa Maria Rock Salt

Piedevas
4 gab vārītas olas
2 gab maizes šķēles, sagrieztas 1×1 cm gabaliņos
2 ēd.k. sviests

Kā pagatavot?

-Kastrolī uzkarsējiet eļļu, apcepiet tajā sīpolu un ķiploku.

-Pievienojiet zirņus, ūdeni un buljona kubiņus. Lēni vāriet 3 minūtes.

-Pievienojiet skābo krējumu un izmaisiet. Garšai pievienojiet sāli un melnos piparus. Samaisiet viendabīgā masā.

-Pannā izkausējiet sviestu un apcepiet tajā maizes gabaliņus, līdz tie kļūst zeltaini.

-Zupu pasniedziet ar vārītu olu un grauzdiņiem. Dekorējiet ar iepriekš atliktiem zirņiem.

Klasiskā Pasta Carbonara

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai (4 porcijas)

500 g svaigi spagetti makaroni
2 iepakojumi bekons, sagriezts gabaliņos
4 gab olas
100 ml saldais krējums
200 ml rīvēts Parmas siers
70 g rukola
2 šķipsnas Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0,5 tējk. Santa Maria Rock Salt

Kā pagatavot?

-Pagatavojiet spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.

-Uzkarsējiet pannu un aptuveni 6 minūtes cepiet tajā bekonu.

-Bļodā sakuliet olas, krējumu, Parmas sieru, sāli un piparus.

-Nokāsiet makaronus un pārlieciet tos pannā, iemaisiet makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.

-Pasniedziet uz šķīvjiem rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Gaļas bumbiņas tomātu un zaļo piparu mērcē

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai (4 porcijas)

Gaļas bumbiņas
500 g malta gaļa
100 ml piens
2 ēd.k. rīvmaize
1 gab smalki sakapāts sīpols
1 gab ola
0,5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
1,5 tējk. Santa Maria Rock Salt

Tomātu mērce
2 ēd.k. olīveļļa
2 gab. saspiesti ķiploki
2 tējk. Santa Maria zaļie pipari, veseli
400 g sasmalcināti tomāti
200 ml ūdens
1 gab liellopa buljona kubiņš

Kā pagatavot?

-Bļodā samaisiet pienu un rīvmaizi, atstājiet 3 minūtes uzbriest. Iejauciet malto gaļu, sīpolus, olu, melnos piparus un izveidojiet aptuveni 12 lielas gaļas bumbiņas.

-Kastrolī uzkarsējiet olīveļļu, pievienojiet ķiploku pastu / smalki sakapātas ķiploku daiviņas un saberztus zaļos piparus. Uz vidējas liesmas gatavojiet aptuveni 1 minūti.

-Pannas saturam pievienojiet sasmalcinātos tomātus, ūdeni un liellopa buljonu. Ielieciet mērcē gaļas bumbiņas, uzlieciet vāku un ļaujiet tiem aptuveni 15 minūtes vārīties. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar kapātiem pētersīļiem.

Vegānu lazanja

Autors: Santa Maria

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai (4 porcijas)

Dārzeņu pildījums
3 burkāni
2 dzeltenie sīpoli
1 kabacis
eļļa cepšanai
1,5 ēd.k. Santa Maria Italian Basilico
1 šķipsna Santa Maria Kajēnas pipari
1 ēd.k. Santa Maria BIO malta paprika
0,5 tējk. Santa Maria Rock Salt
2 kārba sasmalcināti tomāti (800 g)

Baltā mērce
2,5 ēd.k. bezpiena sviests
4 ēd.k. kviešu milti
8 dl augu izcelsmes piens 8 dl (sojas, auzu vai Indijas riekstu)
2 šķipsniņa sāls
1 šķipsniņa Santa Maria BIO malti baltie pipari

Lazanjas salikšanai
1 iepakojums lazanjas loksnes (nesatur olas)
250 g dabīgais tofu
1 paciņa ķiršu tomāti
30 g ciedru rieksti
svaigs baziliks piedevām

Kā pagatavot?

Dārzeņu pildījums

– Nomizo un smalki sarīvē burkānus. Smalki sakapā sīpolus un sagriež ripiņās kabačus.

-Ātri apcep dārzeņus eļļā lielā pannā, līdz tie kļūst mīksti.

-Pievieno garšvielas un sasmalcinātas tomātus. Ļauj mērcei vārīties uz lēnas uguns apm. 4 minūtes.

Baltā mērce

-Izkausē bezpiena sviestu kastrolī uz mazas uguns un iemaisa miltus.

-Pievieno pienu pakāpeniski, pastāvīgi maisot, un uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno garšvielas un ļauj mērcei vārīties uz lēnas uguns apmēram divas minūtes.

Lazanja

-Liek dārzeņu pildījumu,   mērci un lazanjas loksnes kārtām lielā, ietaukotā, karstumizturīgā traukā (apm. 2,5 litri). Pēdējā kārtā pievieno  balto mērci.

– Plāni sagriež tofu un pievieno mērcei. Pārliek uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus.

-Apkaisa lazanju ar ciedru riekstiem un uzber Santa Maria akmens sāli.

– Cep lazanju krāsns apakšējā daļā apmēram 40 minūtes. Ieliek iesmu vai nelielu nazi, lai pārliecinātos, ka lazanja ir mīksta un labi izcepta ar zeltaini brūnu virsmu.

-Pasniedz ar zaļajiem salātiem un dekorē ar svaigu baziliku.

Vairāk ar Santa Maria receptēm var iepazīties šeit.

Ref: 225.000.103.2643

 

Pievienot komentāru

Atbalsta Dāldera ierosinājumu publiskot Latvijas Bankas darbinieku atlīdzību

Saeima atbalsta vairākus Inta Dāldera priekšlikumus, kas paredz publiskot arī Latvijas Bankas, izglītības iestāžu, kā arī valsts vai pašvaldības kapitālsabiedrību darbinieku un amatpersonu atlīdzību.

FM: Pērn sasniegts vēsturiski augstākais ekonomiskās aktivitātes līmenis

Straujā ekonomikas izaugsme pērn atspoguļojusies arī darba tirgū. Bezdarba līmenis pērn samazinājies līdz 8,7% no ekonomiski aktīvajiem iedzīvotājiem. Tas ir par 0,9 procentpunktiem mazāk nekā 2016.gadā, liecina Centrālās statistikas pārvaldes jaunākie darbaspēka apsekojuma rezultāti.

Nedēļas izskaņā gaidāms sniegs, nākamajā nedēļā gaidāms vēl stiprāks sals

Naktī uz piektdienu, 23.februārī, teju visā Latvijā gaisa temperatūra pazeminājās līdz -21..-27 grādiem pēc Celsija, mazāks sals bija daļā Kurzemes piekrastes un dažviet Vidzemē, vēsta Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centrs.

Maršruts nedēļas nogalei: Gaismas parāde, smiekli, svinības

Arī šajā nedēļas nogalē visā Latvijā norisināsies daudz un dažādi pasākumi, kuri šķitīs interesanti gan pieaugušajiem, gan bērniem, gan dabas mīļotājiem, gan dzīvnieku mīļotājiem. BNN komanda aicina pavadīt savu nedēļas nogali, apmeklējot kādu no pasākumiem, kuri norisināsies gan svaigā gaisā, gan iekštelpās.

Delfi.lv: FKTK jau svētdien brīdinājusi, ka ABLV Bank situācija var provocēt naudas aizplūdi no četrām bankām

Finanšu un kapitāla tirgus komisija jau svētdien, 18.februārī, brīdinājusi par risku, ka gadījumā, ja AS ABLV Bank nekavējoties neatsāks pildīt maksājumus ASV dolāros, tas var provocēt naudas līdzekļu aizplūdi no citām bankām Latvijā un izraisīt noguldījumu aizplūdi vismaz no četrām kredītiestādēm, liecina portāla Delfi rīcībā esoša FKTK vēstule.

Regulators lemj par 2 komersantu darbības apturēšanu elektronisko sakaru nozarē

Sabiedrisko pakalpojumu regulēšanas komisija, veicot elektronisko sakaru komersantu uzraudzību, konstatējusi, ka divi elektronisko sakaru komersanti - SIA Foco 16 un SIA Olaines KTV - atkārtoti gada laikā izdarījuši administratīvo pārkāpumu, neizpildot pienākumu iesniegt Regulatoram tā pieprasīto informāciju un ievērot vispārējās atļaujas noteikumus.

Latvijas iedzīvotāji kritiski par valsts politiku sabiedrības veselības jomā

Latvijas iedzīvotāji uzskata, ka Latvijas valdības īstenotā sabiedrības veselības politika raksturojama drīzāk kā neefektīva. 83% no Kantar TNS aptaujātajiem Latvijas iedzīvotājiem norādījuši, ka atbildīgajām valsts iestādēm būtu jāinformē sabiedrība par dažādu nikotīnu saturošo produktu ietekmi uz cilvēku veselību, tai skaitā, par tādiem, kuri no tiem ir mazāk kaitīgi nekā cigaretes.

SEB banka: Darba kļūs vairāk, darbinieki izvēlīgāki

«Atrast vai nomainīt darbu kļūs vieglāk un ātrāk. Lielākas iespējas būs reģiona centros un pilsētās, īpaši Rīgā un Pierīgā. Reģionos iespēju būs mazāk, kaut pieprasījums pēc darbiniekiem būs vērojams arī tur, Taču tas, būs interesenti, noteiks atalgojums, sadzīves apstākļi. To trūkums būs viens no mudinājumiem iedzīvotājiem turpināt migrēt uz pilsētām, gan mainīt nodarbošanos,» prognozē SEB bankas Makroekonomikas eksperts Dainis Gašpuitis.

ABLV Bank vadītājs apgalvo, ka banka ir gatava maksājumu ierobežojumu atcelšanai

 ABLV Bank ir gatava maksājumu ierobežojumu atcelšanai, ceturtdien preses konferencē paziņoja bankas valdes priekšsēdētājs Ernests Bernis.

Baltijas valstu prezidentu un Trampa tikšanās notiks aprīlī

Triju Baltijas valstu prezidentu un ASV prezidenta Donalda Trampa tikšanās notiks šī gada 3.aprīlī Vašingtonā, ceturtdien, 22.februārī, preses konferencē pēc tikšanās ar ASV valsts sekretāra vietnieku Džonu Salivanu apliecināja ārlietu ministrs Edgars Rinkēvičs.

2017.gadā Latvijā bija nodarbināti 62,9% iedzīvotāju

2017.gadā Latvijā bija nodarbināti 894,8 tūkstoši jeb 62,9% iedzīvotāju vecumā no 15 līdz 74 gadiem, liecina Centrālās statistikas pārvaldes Darbaspēka apsekojuma rezultāti.

Vairāki jauni satiksmes ierobežojumi Latvijas galvaspilsētā

Saistībā ar kanalizācijas kolektora avārijas darbiem no piektdienas, 23.februāra, pulksten 23.30 līdz pirmdienas, 26.februāra, pulksten 5.00 tiks ierobežota transportlīdzekļu satiksme Lāčplēša ielas un Ernesta Birznieka-Upīša ielas krustojumā un slēgta transportlīdzekļu satiksme Ernesta Birznieka-Upīša ielā no Lāčplēša ielas puses.

Tiek apstiprināta EP nostāja par Eiropas nākotnes budžetu

Eiropas Parlamenta Budžeta komiteja apstiprināja nostāju par nākamo Eiropas Savienības daudzgadu budžetu, kas stāsies spēkā ar 2021.gadu.

Lembergam neesot iespējams pilnvērtīgi organizēt savu privāto dzīvi, jo uz tiesas sēdēm jāierodās parāk bieži

Rīgas apgabaltiesa noraidījusi smagos noziegumos apsūdzētā Aivara Lemberga lūgumu turpmāk organizēt tiesas sēdes tikai trīs reizes nedēļā, nevis četras, kā tas bija nolemts līdz šim, vēsta ziņu portāls Ventspilnieks.lv.

Rīgā sākas stikla šķirošanas akcija

Rīgā tiek uzsākta stikla šķirošanas akcija, kuras mērķis ir būtiski palielināt stikla kā otrreizēji pārstrādājamās izejvielas šķirošanas, savākšanas un nodošanas pārstrādei apjomus Rīgā.

2017.gadā bezdarba līmenis Latvijā samazinājies līdz 8,7%

2017.gadā 85,4 tūkstoši iedzīvotāju vecumā no 15 līdz 74 gadiem bija bezdarbnieki, liecina Centrālās statistikas pārvaldes Darbaspēka apsekojuma rezultāti. Salīdzinot ar 2016.gadu, bezdarbnieku skaits ir sarucis par 9,9 tūkstošiem jeb 10,4%.

Aptauja: Latvijas iedzīvotāji nav gatavi piemaksāt par depozīta sistēmas ieviešanu

Latvijas iedzīvotāji piesardzīgi vērtē Vides un reģionālās attīstības ministrijas ieceri ieviest jaunu atkritumu šķirošanas sistēmu, un pilnībā to atbalsta vien 29% aptaujāto, liecina Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas un pētījumu centra SKDS janvārī veiktā aptauja.

Balta: Janvārī autovadītājus visbiežāk pievīlis dzinējs un akumulators

Šī gada janvārī saņemti 583 izsaukumi no autovadītājiem, kuri sava transportlīdzekļa tehniskā stāvokļa dēļ negaidīti nonākuši grūtībās uz ceļa. Izsaukumu iemesls visbiežāk bijis dzinēja vai akumulatora darbības traucējumi, liecina apdrošinātāji.

LTAB izskatījis 2 479 sūdzības par OCTA apdrošinātāju pieņemtajiem lēmumiem

Latvijas transportlīdzekļu apdrošinātāju birojs, laika posmā no 2008.gada 1.janvāra līdz 2017.gada 31.decembrim, saņēmis un izskatījis 2 479 sūdzības par apdrošināšanas sabiedrību pieņemtajiem lēmumiem OCTA atlīdzību izmaksu lietās un rīcības atbilstību OCTA likumam. 506 gadījumos sniegts atzinums, ka apdrošināšanas sabiedrības pieņemtais lēmums ir nepamatots.

Kušners: ECB ir izteikti neapmierināta ar Rimšēviča funkcionalitātes ierobežošanu

Eiropas Centrālā banka ir izteikti neapmierināta ar tās padomes locekļa - Latvijas Bankas prezidenta Ilmāra Rimšēviča funkcionalitātes ierobežošanu, intervijā LNT raidījumam 900 sekundes teic Latvijas Bankas padomes loceklis Edvards Kušners.

Tūristu skaits Jūrmalā pērn pieaudzis par 22%

Tūristu skaits Jūrmalas pilsētā 2017.gadā pieaudzis par 22% salīdzinājumā ar 2016.gadu. 2017.gadā Jūrmala bijusi otrs iecienītākais galamērķis uzreiz pēc galvaspilsētas Rīgas kā ārvalstu, tā Latvijas ceļotājiem, liecina Centrālās statistikas pārvaldes dati.

Kālezerā nevarēs veikt rūpniecisko zveju

Zemkopības ministrija sagatavojusi grozījumus noteikumos par rūpniecisko zveju iekšējos ūdeņos. Grozījumu projekts paredz rūpnieciskās zvejas aizliegumu Kālzerā.

Aizsardzības nozares iepirkumiem šogad plānoti 234 miljoni eiro

Šogad aizsardzības nozares iepirkumiem plānoti 234 miljoni eiro, un lielākie finanšu resursi paredzēti transportlīdzekļu, munīcijas, bruņojuma un individuālā ekipējuma iegādei, vēsta Aizsardzības ministrijā.

Veselības inspekcijas pārbaude Ainažos varētu noslēgties marta beigās

Veselības inspekcija pārbaudi bērnu psihoneiroloģiskajā slimnīcā Ainaži plāno veikt līdz 30.martam, aģentūru informē inspekcijas pārstāve Līga Jeroščeva.

Atceltas OIK atļaujas vēl piecām AER koģenerācijas elektrostacijām

Ekonomikas ministrija pieņēmusi lēmumus par atļauju atcelšanu pārdot elektroenerģiju obligātā iepirkuma ietvaros vēl piecām atjaunojamo energoresursu koģenerācijas elektrostacijām: SIA Madonas Eko, SIA Eiro-Āzijas investīciju aģentūra, SIA EVOKEM, SIA M Parks, SIA Eco Latvis.