bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 23.05.2015 | Vārda dienas: Leontīne, Ligija, Lonija, Leokādija

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

«Spiegu kari» noved pie Lietuvas pilsoņa apcietināšanas Maskavā

Krievijas Federālam drošības dienestam tas prasīja trīs nedēļas, lai atbildētu uz Krievijas izlūka aizturēšanu Viļņā un aizturētu iespējamu lietuviešu spiegu Maskavā. Lietuvas drošības speciālisti nešaubās, ka Krievija īsteno «dots pret dotu» taktiku laikā, kad abu kaimiņvalstu attiecības, šķiet, sasniegušas jaunu zemāko punktu.

Notikuma vietā aiztur četrus kontrabandistus

Valsts ieņēmumu dienesta Muitas policijas pārvalde, veicot operatīvos pasākumus, šī gada 28.aprīlī atklājusi četru personu grupu, kas organizēja kontrabandas cigarešu nelikumīgu pārvešanu no Latvijas uz Norvēģiju.

No Igaunijas izbrauc mazāk cilvēku

2014.gadā no Igaunijas izbraukuši par 30% mazāk cilvēku nekā trīs iepriekšējos gados, liecina jaunākie Igaunijas Statistikas pārvaldes dati.

Šulcs: ES joprojām tiecas ar Krieviju rast politisku risinājumu

«Kad pirms diviem gadiem mēs tikāmies pēdējā Austrumu partnerības samitā Viļņā, neviens nevarēja paredzēt tālākos dramatiskos notikumus. Krimas nelegālā aneksija ir satricinājusi Eiropas drošības arhitektūru, un konflikts Austrumukrainā turpina būtiski ietekmēt mūsu attiecības ar Krieviju,» tā Austrumu partnerības samitā Rīgā norāda Eiropas Parlamenta priekšsēdētājs Martins Šulcs.

Levitu oficiāli izvirza prezidenta amatam

Valsts prezidenta amatam oficiāli izvirzīts ceturtais kandidāts - Eiropas Savienības Tiesas tiesnesis Egils Levits. Līdz ar to ir izvirzīti visi četri kandidāti, ko bija plānots pieteikt šim amatam - Levits, aizsardzības ministrs Raimonds Vējonis, deputāts Sergejs Dolgopolovs, kā arī parlamentārietis Mārtiņš Bondars.

Piketā pie Gaismas pils pieprasa Ukrainas, Gruzijas un Moldovas tuvināšanos Eiropai

Aptuveni 40 cilvēku piektdienas, 22.maija rītā iepretim Gaismas pilij sarīkojuši akciju, pieprasot Ukrainas, Gruzijas un Moldovas tuvināšanos Eiropai.

Ņemcova lietā jauns aizdomās turamais – iespējams, slepkavības pasūtītājs

Krievijas opozīcijas līdera Borisa Ņemcova slepkavības lietā parādījies jauns aizdomās turamais – Čečenijas iedzīvotājs Ruslans Muhadinovs. Pēc izmeklētāju domām, viņš varētu būt slepkavības pasūtītājs, piesolot 25 miljonus rubļu jeb teju pusmiljonu eiro par politiķa nogalināšanu.

Aktualitātes valsts autoceļu tīklā: remonti un satiksmes ierobežojumi nedēļas nogalē

Latvijas prezidentūras Eiropas Padomē ietvaros piektdien, 22.maijā, vēl norisinās Austrumu partnerības samits, kura laikā mainīta satiksmes organizācija lidostas Rīga apkārtnē. Uz lidostas pievedceļa no Kārļa Ulmaņa gatves līdz lidostai līdz šai pēcpusdienai plkst.17:00 ir atslēgti luksofori un satiksmi regulē Ceļu policijas darbinieki.

Dombrovskis: Patlaban nevar runāt par nepieciešamību Latvijā «savilkt jostas»

Provizoriski nevar runāt par nepieciešamību Latvijā «savilkt jostas», jo valsts ekonomika turpina attīstīties un budžeta ienākumiem būtu jāpieaug, sacīja bijušais Latvijas Ministru prezidents un pašreizējais Eiropas Komisijas viceprezidents eiro un sociālā dialoga jautājumos Valdis Dombrovskis.

Foto: Latvijas un ASV karavīri piedalās kopīgā kaujas šaušanas vingrinājumā

No 19.līdz 21.maijam Ādažu poligonā norisinājies apvienotais Amerikas Savienoto Valstu 3.kājnieku divīzijas karavīru un Nacionālo bruņoto spēku karavīru treniņš - vada līmeņa kaujas šaušanas uzdevums.

Vācijā pārtraukts dzelzceļa kustību paralizējošs mašīnistu streiks

Vācijas dzelzceļa pārvadājumu uzņēmums Deutsche Bahn daļēji piekritis uzņēmuma mašīnistu arodbiedrības prasībām, tā pārtraucot šonedēļ uzsākto beztermiņa streiku, kas arodbiedrības un Deutsche Bahn strīdā bijis pēc skaita devītais pēdējos 11 mēnešos.

Maija vidus šogad teju divus grādus vēsāks, nekā parasti

Maija otrajā dekādē laika apstākļus virs Latvijas lielākoties noteica cikloni, līdz ar to debesis bieži aizsedza mākoņi un saules spīdēšanas ilgums vija vien 67% no normas.

Tusks: ES vēlas saglabāt attiecības ar visām Austrumu partnerības valstīm

Rīgā notiekošajam Austrumu partnerības samitam nav jāsper lieli soļi, tā pirms Eiropas Savienības (ES) un Austrumu partnerības valstu pieņemšanas pie Valsts prezidenta Andra Bērziņa paziņoja Eiropadomes priekšsēdētājs Donalds Tusks.

Ieguldot 10,2 miljonus eiro, Getliņos veido atkritumu šķirošanas rūpnīcu

Atkritumu šķirošanas rūpnīcas izveides Getliņos kopējās izmaksas ir 10,2 miljoni eiro, informē SIA Vides pakalpojumu grupa vadītājs Guntars Levics.

Aptauja: 55% uzņēmumu šogad plāno investēt savā biznesā

Vairāk nekā puse uzņēmumu šogad plāno investēt savā biznesā. Aktīvāk šogad plāno investēt uzņēmumi reģionos (67%) pretstatā 49% Rīgā un Pierīgā, optimistiskāki par investīcijām vairākumā ir lielie uzņēmumi.

Foto: Vērienīgie satiksmes ierobežojumi Rīgā

Ņemot vērā Latvijas prezidentūras Eiropas Savienības Padomē pasākumus, šonedēļ Rīgā noteikti ievērojami satiksmes ierobežojumi. Vislielākie satiksmes apgrūtinājumi gaidāmi ceturtdien un piektdien - 21.maijā un 22.maijā.

Noskaidrots, kurās Eiropas valstīs ir vistīrākais peldūdens

Pagājušajā gadā 95% no Eiropas Savienības peldvietām atbildušas minimālajiem ūdens kvalitātes standartiem. Ūdens kvalitāte tika atzīta par teicamu 83% peldvietu, un tas ir par gandrīz vienu procentpunktu vairāk salīdzinājumā ar 2013.gadu.

Diferencēto neapliekamo minimumu Latvijā varētu ieviest līdz 2020.gadam

Finanšu ministrija atbilstoši valdības deklarācijai ir izstrādājusi priekšlikumu diferencētā neapliekamā minimuma nodrošināšanai Latvijā, kas paredz to ieviest pakāpeniski līdz 2020. gadam. Tas paredz, ka 2017.gadā nodokļa maksātāji ar zemākām algām, iesniedzot Valsts ieņēmumu dienestam gada ienākumu deklarāciju, var saņemt pārmaksāto nodokli.

Igaunijas vadošais gaļas pārstrādātājs eksportēs vistas gaļu uz Honkongu

Igaunijas lielākais gaļas un pārtikas pārstrādes uzņēmums HKScan Estonia saņēmis atļauju uzsākt atdzesētas un saldētas vistas gaļas eksportu uz Honkongu Ķīnā.

Varbūtība, ka Latvijā drīzumā iestāsies vasarīgi laika apstākļi, nav augsta

Lai arī maija trešajā dekādē tik ļoti vēsi laika apstākļi vairs nav gaidāmi kā mēneša vidū, varbūtība, ka Latvijā iestāsies stabili vasarīgi silti laika apstākļi, arī nav augsta.

Latvijā vēl stingrāk ierobežos smēķēšanu

Valsts sekretāru sanāksmē ceturtdien, 21.maijā, izsludināts Veselības ministrijas izstrādātais likumprojekts par tabakas izstrādājumu, augu smēķēšanas produktu, elektronisko smēķēšanas ierīču un elektronisko smēķēšanas ierīču uzpildes tvertņu realizācijas, reklāmas un lietošanas ierobežošanu.

Vējonis oficiāli pieteikts Valsts prezidenta vēlēšanām

Valsts prezidenta vēlēšanām ceturtdien, 21.maijā, oficiāli izvirzīts aizsardzības ministrs Raimonds Vējonis. Viņš ir trešais oficiāli pieteiktais kandidāts valsts pirmās personas amatam. Zaļo un zemnieku savienības valde un Saeimas frakcija par Vējoņa izvirzīšanu vēlēšanām vienprātīgu lēmumu pieņēma šā gada 11.maijā.

LRA: Amatpersonas izvairās paust stingru nostāju bēgļu jautājumā

Ziemeļāfrikas bēgļu problēmas «solidāra» uzspiešana visām Eiropas Savienības valstīm nav godīga un taisnīga, uzskata Latvijas Reģionu apvienība.

Piecas pasaulē vadošās bankas atzīs vainu ilgstošās krāpnieciskās darbībās

Piecas pasaulē vadošās bankas solījušas atzīt savu vainu krāpniecisku manipulāciju veikšanā valūtu tirgū un apņēmušās naudas sodos samaksāt kopsummā 5,7 miljardus ASV dolāru.

No nākamā gada daudzbērnu ģimenēm būs mazāks ceļa nodoklis

Turpmāk personai, kurai pašai vai kopā ar laulāto vai kuras laulātajam apgādībā ir trīs vai vairāk nepilngadīgi bērni, ceļa nodoklis par attiecīgo kalendāro gadu būs jāmaksā 50 procentu apmērā. To nosaka Saeimā ceturtdien, 21.maijā, galīgajā lasījumā pieņemtie grozījumi Transportlīdzekļa ekspluatācijas nodokļa un uzņēmumu vieglo transportlīdzekļu nodokļa likumā.