bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Svētdiena 20.04.2014 | Vārda dienas: Mirta, Ziedīte

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Receptes: Olu krāsošana

Tradicionāli Lieldienās daudzas ģimenes mielojas ar olām, iepriekš tās izrotājot. Tomēr, ja nav vēl izvēlēta mīļākā olu krāsošanas tehnika, šeit pāris padomu, kā olu krāsošanu padarīt radošāku.

PVD padomi - kas jāņem vērā, gatavojot svētku maltīti

Klājot Lieldienu galdu, Pārtikas un veterinārā dienesta speciālisti atgādina - iegādājoties pārtikas produktus, olas krāsošanai un saldumus bērnu iepriecināšanai, jābūt vērīgiem, sekojot līdzi informācijai preces marķējumā un pievēršot uzmanību pārtikas produktu derīguma termiņam.

Zolitūdes eksperiments: Lielveikala jumta konstrukcijas pārlūzušas

Izmeklēšanas eksperimenta rezultātā ceturtdien, 17.aprīlī, pusdienas laikā sagruvušā lielveikala Maxima jumta konstrukcijas nav izturējušas ūdens svara spiedienu un tā rezultātā pārlūzušas, pastāstīja Valsts policijas preses pārstāvis Toms Sadovskis.

Ukrainas pretterorisma operācijā pirmie upuri starp «zaļiem vīriņiem»

Ukrainā turpinoties pretterorisma operācijai, valsts austrumos naktī uz 17.aprīli notikusi sadursme Doņeckas apgabala Mariupoles pilsētā pie Azovas jūras.

Lemberga izteikumi krievu medijos «rok kapu» Latvijas drošībai

Ventspils mēra Aivara Lemberga draudzīgo un labvēlīgo attieksmi pret Krieviju, tostarp paziņojot, ka vienīgais labums no NATO karavīru izvietošanas Latvijā būtu tikai prostitūtām, uzķēruši krievu mediji. Rezultātā Lembergs «dabūjis» izteikties Krievijas televīzijā, bet viņa paziņojumi raisījuši satrauktas diskusijas Latvijā.

EP deputāts: Pēc Ukrainas Krievija ķersies klāt Latvijai

Pēc Ukrainas teritorijas pievienošanas Krievija ķersies pie Latvijas, uzskata Eiropas Parlamenta deputāts no Polijas, Ārlietu komisijas loceklis un bijušais EP viceprezidents Jaceks Sariušs-Volskis.

Dienvidkorejā turpina meklēt prāmja katastrofā izdzīvojušos

Glābšanas dienesti Dzeltenajā jūrā pie Dienvidkorejas krastiem turpina meklēt 287 cilvēkus, kuri bijuši uz 16.aprīlī nogrimušā prāmja klāja.

ES ierobežos invazīvas svešzemju sugas

Eiropas Parlaments atbalstījis jaunus noteikumus, lai nepieļautu invazīvu svešzemju sugu - dzīvnieku, augu, sēņu vai mikroorganismu - iekļūšanu Eiropas Savienībā, vai ierobežotu to nodarītos kaitējumus ekosistēmām vai ekonomikām.

Velmers un Prudentia plāno sadalīt Liepājas metalurga vērtīgāko aktīvu

Pretēji iepriekš apgalvotajam un valdībā akceptētajam, ka Liepājas metalurgs un tā vērtīgākais aktīvs - Liepājas ostas meitasuzņēmums, kas nodrošina piekļuvi ostai, - tiks pārdoti kopā, maksātnespējas administrators Haralds Velmers un pārdošanas konsultants Prudentia uzsākuši soļus, kas vērsti uz šī vērtīgā aktīva atdalīšanu no Liepājas metalurga.

Ar ko pašlaik nodarbojas sagruvušās Maximas ēkas būvnieki?

Jau pāris dienu pēc Zolitūdes traģēdijas Būvinženieru savienība lēma septiņiem sabrukušās Maximas būvniecībā iesaistītajiem uz izmeklēšanas laiku apturēt sertifikātus. Vēlāk tika konstatēts, ka atņemt sertifikātu tikai uz laiku likums neļauj. Tāpēc pieciem no septiņiem sertifikātu darbību atjaunoja, bet diviem – konstruktoram Ivaram Sergetam un būvekspertīzes veicējam Andrim Gulbim - savienība nolēma sertifikātus anulēt pavisam.

Ukraiņi Latvijā plāno attīstīt miljoniem vērtu kartupeļu biznesu

Lai Latvijā izvērstu kartupeļu pārstrādes biznesu, ukraiņu uzņēmēji vienā no Latvijas reģioniem plāno būvēt pilna cikla augstāko tehnoloģiju rūpnīcu, investējot līdz pat 100 miljoniem ASV dolāru, pavēstījis ABM Agro grupas uzņēmumu valdes priekšsēdētājs Dmitro Motuzko.

Dombrovskim sola nozīmīgu eirokomisāra portfeli

Ja Latvijas ekspremjers Valdis Dombrovskis tiks nominēts eirokomisāra amatam, viņš varētu iegūt nozīmīgu komisāra portfeli, uzskata Eiropas Tautas partijas Eiropas Komisijas prezidenta amata kandidāts, bijušais Luksemburgas premjers Žans Klods Junkers.

NATO: Austrumeiropā tiks izvietoti jūras, gaisa un sauszemes papildspēki

NATO dalībvalstīs Austrumeiropā tiks izvietoti jūras, gaisa un sauszemes papildspēki, šādi reaģējot uz konflikta saasināšanos Ukrainā, trešdien, 16.aprīlī, paziņoja alianses ģenerālsekretārs Anderss Fogs Rasmusens.

airBaltic pērn nopelnījis miljonu eiro

Latvijas nacionālā aviokompānija airBaltic pērn strādājusi ar viena miljona eiro tīro peļņu, salīdzinot ar 27 miljonu eiro zaudējumiem 2012.gadā.

Video: Ukrainas austrumos parādījušies bruņu transportieri ar Krievijas karogiem

Doņeckas apgabala Kramatorskas pilsētā parādījušies četri gaisa desanta bruņu transportieri.

Ušakovs: Absolūtais vairākums krievvalodīgo grib dzīvot neatkarīgā Latvijā

«Nevar prasīt no cilvēkiem, kuru dzimtā ir krievu valoda, lai viņi lamātu Krieviju. Tā vienkārši nedara, arī latvietis Amerikā nelamās Latviju, tomēr absolūtais vairākums šejienes krievvalodīgo grib dzīvot neatkarīgā Latvijā,» norāda Rīgas domes mērs, Saskaņas centra līderis Nils Ušakovs.

Eurostat: Latvijā martā trešā zemākā inflācija ES

Gada inflācija Latvijā šā gada martā bija 0,3%, kas ir trešais zemākais līmenis no visām Eiropas Savienības dalībvalstīm, liecina trešdien publiskotie ES statistikas biroja Eurostat dati.

Makeins: Rietumvalstu vājā atbilde Krievijai var novest pie sliktākām lietām

Rietumvalstu līdzšinējā vājā atbilde uz Krievijas rīcību Ukrainā var novest pie «lietām, kas var būt sliktākas», noprotams no ASV Kongresa senatora Džona Makeina sacītā. Viņš, kā arī senatori Džons Baraso un Džons Hovens, trešdien ieradās vizītē Saeimā, kur tikās ar vairākiem deputātiem.

Zolitūdes eksperiments: Konstrukciju deformācija kļūst redzamāka

Policijas un būvniecības ekspertu eksperiments Zolitūdes traģēdijas vietā turpinās – speciālisti novēro sagruvušā veikala atlikušās jumta konstrukcijas, kuras noslogo baseini ar ūdeni. Trešdienas, 16.aprīļa, pusdienlaikā deformācijām kļvušas redzamākas.

Google lasa Tavus epastus, lai zinātu, ko Tev piedāvāt

Interneta milzis Google 15.aprīlī saviem pakalpojumu lietošanas noteikumiem pievienojis tekstu, kur atzīst, ka datorprogrammas analizē Gmail lietotāju personīgās e-pasta vēstules.

Lieldienās «modē nākušas» paipalu olas; baltās konkurencē zaudē

Kamēr arvien populārākas Lieldienu galdā kļūst paipalu olas, ražotājiem nereti ar grūtībām spējot apmierināt augošo pieprasījumu pēc tām, no modes pamazām iziet baltās olas, kas tiek ražotas īpaši šiem svētkiem.

Dienvidkorejā nogrimst prāmis, meklē lielu skaitu pasažieru

Dzeltenajā jūrā pie Dienvidkorejas krastiem 16.aprīlī nogrimis prāmis ar 476 cilvēkiem uz klāja, no kuriem nav ziņu par aptuveni 290.

Ukrainas spēki atgūst militāru lidlauku; ziņo par pieaugošu Krievijas karavīru klātbūtni

Doņeckas apgabalā Ukrainas austrumos iekļuvušās Krievijas militārpersonas ir profesionāļi ar kaujas pieredzi, kuru klātbūtne pieaug katru dienu, paziņojis Ukrainas Drošības dienests. Tikmēr kopš pretterorisma operācijas sākuma 15.aprīlī Ukrainas spēkiem izdevies savā kontrolē pārņemt stratēģiski svarīgo Kramatorskas militāro lidlauku.

FOTO: Ap 700 karavīru piedalās vingrinājumā Operation Summer Shield XI

Ādažu poligonā no 7. līdz 17.aprīlim norisinās kaujas atbalsta speciālistu un vienību apmācības vingrinājums Operation Summer Shield XI, kurā iesaistīti vairāk nekā 700 karavīru no Latvijas, Igaunijas un Amerikas Savienoto Valstu bruņotajiem spēkiem.

KNAB aizturējis augsta ranga policijas amatpersonu

Korupcijas novēršanas un apkarošanas birojs aizvadītajā piektdienā aizturējis augsta ranga Rīgas Pašvaldības policijas darbinieku - Centra pārvaldes priekšnieku Aigaru Truli. KNAB Truli aizturējis aizdomās par koruptīvām darbībām, iespējams, piesedzot jeb nodrošinot tā dēvēto «legālo jumtu» masāžas salonu darbībai Rīgā.

Jaunākie komentāri