bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 23.08.2014 | Vārda dienas: Valgudis, Ralfs, Vitālijs

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Lietuvas notikumu dienasgrāmata: Skolotāju streiki; premjers sodīs cenu palielinātājus

Lietuvā tuvojoties eiro ieviešanai, premjerministrs Aļģirds Butkevičs aizvadītajā nedēļā uzņēmējdarbības uzraudzības iestādēm licis rūpīgi uzraudzīt tirgotājus, lai tie mākslīgi nepalielinātu cenas valūtas pārejas aizsegā.

Pētījums: Latviešu vīrieši aktīvi iesaistās mājas darbos, tomēr no kaimiņvalstīm atpaliek

Latvijā teju astoņi no desmit vīriešiem lieto cepeškrāsni, plīti un mikroviļņu krāsni vai citas ierīces ēdiena pagatavošanai. Savukārt septiņi no desmit stiprā dzimuma pārstāvjiem izmanto veļasmašīnu, trauku mazgājamo mašīnu, putekļsūcēju vai citas tīrīšanas ierīces.

Pētnieks: Ja Krievija ietekmēs energoresursu cenas, Lietuva būs labākā situācijā par Latviju

Ja Krievija sāks izmantot energoresursu cenas kā ietekmes instrumentu, tad Lietuva, parakstot līgumu ar Norvēģijas enerģētikas kompāniju Statoil par gāzes piegādi jaunajam Klaipēdas sašķidrinātās gāzes terminālim, būs labākā situācijā par Latviju, uzskata sabiedriskās politikas centra Providus enerģētikas pētnieks Reinis Āboltiņš.

Vilks - visilgāk strādājošais finanšu ministrs Latvijas vēsturē

Finanšu ministrs Andris Vilks salīdzinājumā ar visiem līdzšinējiem ministriem savā amatā nostrādājis visilgāk. Piektdien, 22. augustā, ministram rit 1 388.darbadiena, BNN informēja Finanšu ministrijā.

Igaunijas zivju nozare strādās Āfrikas virzienā

Igauņu zivju uzņēmumi atzīst, ka Krievijas embargo un konflikts Ukrainā licis meklēt citus eksporta tirgus un ka Igaunijas produkcija šovasar labi novērtēta Āfrikā.

ASV: «Islāma valsts» ir «lielākais drošības drauds»

Tuvo Austrumu militārais grupējums «Islāma valsts» ir «lielākais drauds», ar kādu Amerikas Savienotās Valstis ir saskārušās pēdējo gadu laikā, brīdinājusi Vašingtona.

Bažas par Baldones sanatorijas vēsturiskās ēkas nepamatotu nojaukšanu

Radušās bažas, ka, nepamatoti un neņemot vērā iedzīvotāju viedokli, tiks nojaukta Baldones sanatorijas vēsturiskā ēka.

Krievu tūristiem neļauj ievest franču pastēti

Uz Somijas-Krievijas robežas krievu tūristu grupai nav ļauts iebraukt Krievijā, vedot līdzi franču pastēti. Tūristi nav zinājuši, ka Kremļa noteiktais pārtikas embargo attiecas arī uz šo pārtikas produktu.

«Humānās palīdzības» furgoni iebrauc Ukrainas robežpunktā; Porošenko gatavojas atlaist parlamentu

Pirmie kravas furgoni no Krievijas ar «humānās palīdzības» palīdzības kravām sākuši Ukrainas robežas šķērsošanu, lai, pēc Kremļa paustā, nogādātu ūdeni, pārtiku, medikamentus un elektrības ģeneratorus prokremlisko separātistu daļēji kontrolētajā Luhanskas pilsētā. Tikmēr Kijevā jau šonedēļ varētu tikt atlaista Ukrainas Augstākā Rada.

Cīrihes Universitāte izmanto Tildes mašīntulkotāju, lai mācītu studentus

Šogad Cīrihes Universitātes datorlingvistikas institūts Šveicē, lai mācītu studentiem par mašīntulkošanu, sācis izmantot Baltijas tehnoloģiju uzņēmuma Tilde mašīntulkošanas sistēmu LetsMT, pavēstīja Tildes pārstāve Laima Tarasova.

Valsts kontrole sola publiskot «šokējošus pašvaldību revīziju rezultātus»

Valsts kontrole aptuveni pēc diviem mēnešiem plāno publiskot «šokējošus pašvaldību finanšu revīziju rezultātus», Latvijas Radio raidījumā Krustpunktā pavēstīja valsts kontroliere Elita Krūmiņa.

Lietuvā izvēlas valsts darba vietas, ko rosina arī gaidāmais «vadošā ierēdņa» amats

Lietuvā biroju darbinieki par labākajām darba vietām uzskata tās, ko piedāvā valsts, nevis privātais sektors, liecina sabiedriskās domas aptauja. Gaidāms, ka šo darba vietu priekšrocībām drīzumā piepulcēsies arī sevišķi kārdinošs atalgojums, tā privātajam sektoram atņemot teju vienīgo trumpi.

Jūlijs: Ražotāju cenas rūpniecībā gada griezumā pieaug par 0,7%

Jūlijā, salīdzinot ar pagājušā gada jūliju, kopējais ražotāju cenu līmenis Latvijas rūpniecībā pieauga par 0,7%, vēsta Centrālās statistikas pārvalde.

Atsijātie Liepājas metalurga investori - Lipmans un kāds Rietumu uzņēmums

Uzņēmējs Kirovs Lipmans ir viens no diviem potenciālajiem maksātnespējīgās AS Liepājas metalurgs pircējiem, ar kuriem turpmākās sarunas par uzņēmuma iegādi vairs netiek turpinātas, apstiprināja Lipmans. Savukārt otrs atsijātais investors ir kāds Rietumu uzņēmums, Liepājas metalurga maksātnespējas administrators Haralds Velmers.

Atklājums Antarktīdā liecina, ka arī uz citām planētām var pastāvēt dzīvība

Ekosistēma, kas atklāta iežos zem Antarktīdas, liecina, ka dzīvība var pastāvēt arī tai sevišķi nelabvēlīgos apstākļos, kādi ir arī uz citām planētām.

Pret Lembergu uzsākts vēl viens kriminālprocess

Pret Ventspils mēru Aivaru Lembergu uzsākts kārtējais kriminālprocess, kas skata nepatiesu ziņu norādīšanu valsts amatpersonas deklarācijā.

Stream Networks iegādājas Latnet

Viens no Latvijas interneta pionieriem Latnet apvienosies ar telekomunikāciju un IT ārpakalpojumu kompāniju Stream Networks darījumā, pēc kura izveidosies valstī otrs lielākais telekomunikāciju pakalpojumu sniedzējs korporatīvajā segmentā, sacīts abu kompāniju ceturtdien izplatītajā paziņojumā, BNN informēja uzņēmumā.

Tieslietu ministra amatā apstiprina Gaidi Bērziņu

Saeima ceturtdien, 21.augustā, izteica uzticību tieslietu ministram Gaidim Bērziņam.

Brazīlijas prezidenta vēlēšanām bojā gājušā kandidāta vietā izvēlēta vides aktīviste Silva

Brazīlijas Sociālistiskā partija 20.augustā oficiāli kā savu kandidāti prezidenta vēlēšanām izvirzījusi vides aktīvisti Marinu Silvu. Viņa stājas kandidāta Eduardo Kamposa vietā, kurš 13.augustā gāja bojā aviokatastrofā.

Atzīmē Latvijas neatkarības atjaunošanas «de facto» 23. gadadienu

21.augustā aprit 23 gadi, kopš Latvija Republikas Augstākā Padome pieņēma konstitucionālo likumu Par Latvijas Republikas valstisko statusu un līdz ar to beidzās 1990.gada 4.maijā pieņemtajā deklarācijā Par Latvijas Republikas neatkarības atjaunošanu noteiktais pārejas periods valstiskās neatkarības atjaunošanā.

Krievijas-Ukrainas konflikts samazina Carlsberg pārdošanas apjomus

Dāņu alus ražotājs Carlsberg pavasarī un vasaras sākumā saskāries ar būtisku produkcijas patēriņa kritumu Krievijā un Ukrainā.

Valsts kontroliere: Situācija Rīgas brīvostā ir smaga, ieteikumu ieviešana norit smagi

Valsts kontroliere Elita Krūmiņa uzskata, ka situācija Rīgas brīvostā saistībā ar līdzekļu nelietderīgu tērēšanu nemainīsies, jo valsts pārvaldei, jo īpaši Satiksmes ministrijai, nav politiskās gribas kaut ko mainīt.

Baltijas ceļam - 25

22.augustā plkst. 11.00 Bauskas šosejas 25.kilometrā, pie tilta pāri Ķekaviņas upei ministru prezidente Laimdota Straujuma un ilggadējais va/s Latvijas Valsts ceļi darbinieks, Baltijas ceļa dalībnieks Uldis Birzleja atklās piemiņas zīmi par godu Baltijas ceļa 25.gadskārtai.

Eurostat: Būvniecības apjoms ES jūnijā samazinājies par 0,5%

Būvniecības apjoms Eiropas Savienībā šā gada jūnijā, salīdzinot ar pagājušā gada attiecīgo mēnesi, samazinājās par 0,5%, liecina ES statistikas biroja Eurostat apkopotā informācija.

Dzimušo skaits turpina pieaugt

Šī gada septiņos mēnešos valstī reģistrēti 12 488 jaundzimušie, un tas ir par 554 mazuļiem vairāk nekā 2013.gada pirmajos septiņos mēnešos.

Jaunākie komentāri