bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 20.09.2014 | Vārda dienas: Marianna, Ginters, Guntra

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Ekonomisti: No jaunākajām ES sankcijām visvairāk cietīs Krievijas iedzīvotāji

Jaunākais Eiropas Savienības un ASV sankciju vilnis, kas vērsts pret Krieviju tās agresijas dēļ Ukrainā, iespaidos Krievijas sabiedrību un ilgtermiņā var izraisīt arī patēriņa cenu kāpumu, uzskata ekonomikas eksperti.

Jaunnedēļ gaidāms lietains, vējains un vēss laiks

Stabilais anticiklons, kas pār laika apstākļiem Latvijā valda kopš svētdienas, pakāpeniski atkāpjas uz austrumiem, tikai brīvdienās vēl saglabāsies tā ietekme virs mūsu reģiona. No pirmdienas laika apstākļus jau noteiks cikloni – tātad pie debesīm būs vairāk mākoņu, līs, pastiprināsies arī vējš.

Ražotāju cenas rūpniecībā gada laikā saglabājas teju nemainīgas

Šā gada augustā salīdzinājumā ar jūliju ražotāju cenas Latvijas rūpniecībā nav mainījušās. Vietējā tirgū realizētajai produkcijai ražotāju cenas pieauga par 0,2%, bet eksportētajai produkcijai cenas samazinājās par 0,2%.

NATO vingrinājumos Rīgā apmācīs 22 ģenerāļus

Nākamnedēļ - no 22. līdz 26.septembrim - Rīgā, Latvijas Nacionālajā aizsardzības akadēmijā norisināsies NATO vingrinājums Steadfast Pinnacle 2014, kurā piedalīsies 22 ģenerāļi no 15 valstīm.

ERAB atbalsta Citadeles akciju pārdošanu ASV investīciju fondam

Eiropas Rekonstrukcijas un attīstības banka atbalsta Latvijas valdības lēmumu pārdot valstij piederošās bankas Citadele akcijas starptautiskai investoru grupai, ko vada ASV investīciju fonds Ripplewood Holdings un fonda dibinātājs un izpilddirektors Tims Kolinss.

Teju trešdaļa Saeimas deputātu ir īpaši aktīvi interneta komunikācijā

Pašreizējās - 11.Saeimas sasaukuma laikā deputātiem komunikācija sociālajos tīklos un atbildēšana uz sabiedrības jautājumiem internetā vairs nav izņēmums, bet jau kļuvusi par normu. Lai gan joprojām daži deputāti interneta saziņu ignorē.

Par mīlētāko zīmolu Latvijā atkārtoti atzīts Google

Mīlētāko zīmolu topā Latvijā Google un Inbox jau vairākus gadus pēc kārtas ir spējuši noturēt līderpozīcijas, savukārt topa trešajā vietā šogad ierindojusies pārtikas veikalu ķēde Rimi.

RD negrasās maksāt sirsniņas dēļ uzlikto sodu

Rīgas dome nemaksās Valsts valodas centra uzlikto naudas sodu par uzrakstā «Rīga» garumzīmes vietā ielikto sirsniņu, tā savā sociālā tīkla Facebook profilā ierakstījis Rīgas mērs Nils Ušakovs.

Vienotībai un Saskaņai aptaujās šobrīd vienāds vēlētāju atbalsts

Partijas Vienotība un Saskaņa pirms Saeimas vēlēšanām atbalsta pa 15,5% aptaujāto vēlētāju,liecina datu vākšanas uzņēmuma Norstat aptaujas rezultāti. 30,4% aptaujāto vēlētāju vēl nav izlēmuši, par ko balsot, bet 12% paziņojuši, ka vēlēšanās nepiedalīsies.

Skotija ar niecīgu balsu pārsvaru paliek Lielbritānijas sastāvā

Skotijas neatkarības referendumā vēlētāji ar nelielu pārsvaru ir nobalsojuši pret atdalīšanos no Lielbritānijas.

ĀM: Latvijas krievu jautājumu Krievija izmanto kā elementu propagandas karā

Krievijas Ārlietu ministrijas pilnvarotais cilvēktiesību, demokrātijas un likuma varas jautājumos Konstantīns Dolgovs ar savu 13. septembra uzrunu, kurā cita starpā ir pausts viedoklis par Latvijas skolām un kas publicēta Krievijas Ārlietu ministrijas tīmekļa vietnē, vēlreiz pierādījis, ka viņam nav izpratnes par reālo situāciju Latvijas Republikā, tās politiku un tiesību normām, norāda Ārlietu ministrijā.

Fotoradaru piegādes konkursā pieteikušies divi pretendenti

Ceļu satiksmes drošības direkcijas rīkotajā konkursā par 20 stacionāro fotoradaru piegādi pieteikušies divi pretendenti - uzņēmumi Reck un Doma.

ASV uz Latviju drīzumā sūtīs 16 tankus un kaujas mašīnas

Lai stiprinātu Baltijas valstu drošību, ASV uz Latviju oktobra sākumā nosūtīs četrus tankus un 12 kaujas mašīnas, kuras kopumā apkalpos 150 amerikāņu liela vienība, norāda Latvijas Aizsardzības ministrijas Militāri publisko attiecību departamenta direktors Kaspars Galkins.

Bezdarbnieku pabalstiem šogad vajadzīgi papildu 18 miljoni eiro

Saeimas Budžeta un finanšu (nodokļu) komisija ceturtdien, 18.septembrī, atbalstīja valsts sociālās apdrošināšanas speciālā budžeta izdevumu palielināšanu par 18,14 miljoniem eiro, kas nepieciešami bezdarbnieka pabalstu izmaksai.

Pašvaldību soda par garumzīmes nomaiņu pret sirsniņu uzrakstā «Rīga»

Valsts Valodas centrs ir piemērojis sodu Rīgas pašvaldībai par asas diskusijas izraisījušo sirsniņu garumzīmes vietā uz uzraksta «Rīga» pie pilsētas robežas.

Putins: Vajadzības gadījumā es divās dienās ieņemtu Baltijas valstis

Ukrainas prezidents Petro Porošenko paziņojis, ka vienā no viņa sarunām ar Vladimiru Putinu Krievijas līderis esot piedraudējis «vajadzības gadījumā divu dienu laikā ieņemt Rīgu, Viļņu, Tallinu, Varšavu un Bukaresti».

Atvieglos pirmā mājokļa iegādes iespēju ģimenēm ar bērniem

Saeima galīgajā lasījumā kā steidzamus pieņēmusi Patērētāju tiesību aizsardzības likuma grozījumus, lai atvieglotu pirmā mājokļa iegādes iespēju ģimenēm ar bērniem. Likums grozīts, lai īstenotu valsts atbalsta programmu pirmā mājokļa iegādei.

Trūcīgie un daudzbērnu ģimenes par elektrību pēc tirgus atvēršanas maksās starta tarifa cenu

Trūcīga vai maznodrošināta ģimene pēc elektroenerģijas tirgus atvēršanas 2015.gadā 100, bet daudzbērnu ģimene 300 kilovatstundas katru mēnesi varēs iegādāties par pašreizējā starta tarifa cenu - 11,64 centiem par kilovatstundu.

Norītas piespraužamās adatas un auskari – mediķi aicina vecākus būt uzmanīgiem

Pēdējo nedēļu laikā būtiski pieaudzis to pacientu skaits, kuri ieelpojuši vai norijuši svešķermeņus. Ja vidēji līdz Bērnu slimnīcas Endoskopiju dienesta speciālistiem svešķermeņa iespējamai evakuācijai nonāk viens pacients nedēļā, tad šo trīs nedēļu laikā tie bijuši jau desmit bērni.

Latvijas iedzīvotāju parādus turpmāk apkopos kredītinformācijas birojs

Lai nodrošinātu efektīvāku kredītinformācijas pieejamību un uzlabotu kredītriska pārvaldību, turpmāk Latvijas iedzīvotāju kopējo parādsaistību apmēru atspoguļos kredītinfomācijas birojā. To paredz Saeimā ceturtdien, 18.septembrī, galīgajā lasījumā pieņemtais Kredītbiroju likums.

Krievijas sankciju skartajiem uzņēmējiem atliks nodokļu maksājumus

Uzņēmējiem, kuriem radušies nodokļu kavējumi saistībā ar Krievijas Federācijas noteiktajiem ierobežojumiem preču importam, Valsts ieņēmumu dienests (VID) nodokļu maksājumus varēs atlikt vai sadalīt termiņos.

SM: Nedrīkst īslaicīga ieguvuma dēļ atteikties ieviest sankcijas pret agresorvalsti

«Latvijai kopīgi ar sabiedrotajiem jādara viss iespējamais, lai mazinātu situācijas eskalēšanos Ukrainā. Ja šo mērķi var sasniegt ar sankciju pastiprināšanu, tad tas jādara bez raizēšanās par iespējamiem zaudējumiem,» uzskata Satiksmes ministrijas parlamentārais sekretārs Viktors Valainis.

Stūra mājas apkurināšanai vajadzīgi vairāk nekā 20 000 eiro

Vēl tikai mēnesi apmeklētājiem būs atvērta Stūra māja, ko nesakārtotās apkures sistēmas dēļ plānots slēgt 19.oktobrī. Bijusī Valsts Drošības komitejas ēka Rīgā ilgus gadus stāvējusi tukša, un, lai šovasar lielu interesi izraisījušie čekas pagrabi būtu pieejami apskatei arī turpmāk, nepieciešami pamatīgi ieguldījumi.

Velojoslas Rīgas centrā radītas bez iepriekšējas satiksmes plūsmas analīzes

Velojoslas Rīgas centrā Elizabetes, Dzirnavu un Lāčplēša ielu braucamajā daļā izveidotas, iepriekš neveicot nekādu satiksmes plūsmas analīzi un neizvērtējot, kā tās ietekmēs kopējo transporta kustību.

Skotijā notiek referendums par neatkarību no Apvienotās Karalistes

Skotijas iedzīvotāji 18.septembrī balsos referendumā lems, vai valstij jāpaliek Apvienotās Karalistes sastāvā vai jākļūst neatkarīgai.

Par ko balsosiet 12.Saeimas vēlēšanās?

Skatīt rezultātus

Ielādējas ... Ielādējas ...

Arhīvs



Kategorijas feed: Feed: