bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Pirmdiena 03.08.2015 | Vārda dienas: Augusts

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Lielbritānijā namsaimniekiem tiks prasīts izlikt nelegālos imigrantus

Anglijā dzīvojamo platību izīrētājiem tiks prasīts izlikt imigrantus, kuri zaudējuši tiesības dzīvot šajā valstī, paredz grozījumu priekšlikumi Lielbritānijas «Imigrācijas likumā».

Pludmales volejbola Eiropas čempionātā triumfē Latvijas sportisti

Latvijas pludmales volejbolisti Aleksandrs Samoilovs un Jānis Šmēdiņš svētdien triumfēja Klāgenfurtē notikušajā Eiropas čempionāta finālturnīrā.

Nedēļa Lietuvā. Izglītības ministrija mazākumtautību skolās vēlas vairāk stundu lietuviski

Lietuvas Izglītības un zinātnes ministrija apsver uzlabojumu ieviešanu mazākumtautību skolu programmās. Viena no iecerēm ir dot skolēniem iespēju izvēlēties apgūt vairāk mācību priekšmetu lietuviešu valodā.

Ekonomikas dienasgrāmata. Piena upes ziedu krastos

Šī nedēļa atsevišķām Latvijas tautsaimniecības nozarēm pagāja Krievijas sankciju seku zīmē. Zaudējumus aprēķināja un izeju no sarežģītās situācijas meklēja piena un zivju pārstrādes uzņēmumi un ziedu audzētāji.

Par karteļa darbībām soda 11 mežizstrādes iepirkuma pretendentus

Konkurences padome pieņēmusi lēmumu sodīt 11 uzņēmumus, kas ar vienu vai vairākiem konkurentiem bija saskaņojuši savus piedāvājumus AS Latvijas valsts meži kokmateriālu sagatavošanas iepirkumam. Uzņēmumiem kopumā piemērots naudas sods 70 003,44 eiro apmērā.

Lietuvas valdība glābj «uz sēkļa uzskrējušu» kuģniecības uzņēmumu

Lietuvas valstij piederošais jūras kravu pārvadājumu uzņēmums Lietuvos jūrų laivininkystė nokļuvis tik nopietnās finanšu grūtībās, ka premjerministrs bijis spiests pārtraukt atvaļinājumu un panākt prāva aizdevuma piešķiršanu tam.

Viedoklis: Zem «činavnieku» pātagas

2015.gada jūnijā pret Ventspils aktīvistu, cīnītāju par ventspilnieku tiesībām dzīvot labvēlīgā vidē, pensionāru Ivaru Jansonu Ventspils tiesā ir vērsies Jānis Vītoliņš, kurš Ventspils pilsētas domē koordinē darbības līdzsvarotas vides attīstībā, investīciju piesaistes sfērā, koordinē Ventspils pilsētas domes Vides uzraudzības nodaļas darbu, un, kurš kopš 1996.gada ir Ventspils pilsētas domes priekšsēdētāja 1.vietnieks un Ventspils brīvostas valdes priekšsēdētāja vietnieks.

Personas koda piešķiršana vairs nebūs saistīta ar dzimšanas datumu

Ministru kabinets atbalstīja likumprojektu Grozījumi Iedzīvotāju reģistra likumā, kurš paredz noteikt jaunas prasības personas kodu piešķiršanai, turpmāk nesaistot tos ar dzimšanas datumu.

Indijas okeāna salā izskalota, iespējams, pazudušās pasažieru lidmašīnas atlūza

Francijai piederošajā Reinjonas salā Indijas okeānā šonedēļ izskalota lidmašīnas daļa, kas speciālistu vērtējumā varētu būt atlūzusi no 2014.gada martā bez vēsts pazudušās Malaizijas pasažieru lidmašīnas.

Jūrmalā uzstādīs automātisku iebraukšanas maksas kontroles sistēmu

Priedaines caurlaižu punkta izvietotas pirmās automātiskās iebraukšanas nodevas samaksas kontroles izmēģinājuma sistēmas. Kūrortpilsēta tuvāko gadu laikā plāno ieviest pilnībā automatizētu iebraukšanas nodevas kontroli. Šobrīd iebraukšanas maksas kontroli nodrošina pašvaldības policija iebraukšanas posteņos un pilsētā.

Par rupjiem izteicieniem ēterā soda «pieci.lv» ; Soda apmērs – 8'000 eiro

Nacionālā elektronisko plašsaziņas līdzekļu padome 30.jūlija sēdē vienbalsīgi pieņēma lēmumu sodīt VSIA Latvijas Radio, uzliekot administratīvo sodu - naudas sodu 8 000 eiro apmērā par rupju un nepieklājīgu izteicienu izplatīšanu programmas Latvijas Radio 5 - Pieci.lv raidījumu «Pilnīgs Vakars» rubrikā «Pieliec punktu».

ES turpinās atbalstīt Krievijas pārtikas importa aizlieguma skartos lauksaimniekus

Eiropas Savienība arī 2016.gadā turpinās nodrošināt atbalstu lauksaimniekiem, kurus smagi skāris Krievijas noteiktais embargo Eiropas pārtikas produktu importam, ceturtdien paziņoja ES lauksaimniecības komisārs.

Mēneša kāpums mazumtirdzniecības apgrozījumam Latvijā - 0,8%

2015.gada jūnijā, salīdzinot ar maiju, mazumtirdzniecības uzņēmumu kopējais apgrozījums pieaudzis par 0,8%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes apkopotie sezonāli izlīdzinātie dati salīdzināmajās cenā

Facebook nedrīkst prasīt lietot īsto vārdu, lemj datu aizsardzības iestāde Vācijā

Hamburgas Datu aizsardzības iestāde Vācijā šonedēļ lēmusi, ka sociālajam tīklam Facebook jāatļauj lietotājiem tajā reģistrēties ar pseidonīmiem un Facebook nedrīkst vienpusēji tos mainīt uz lietotāju īstajiem vārdiem.

Krievija ANO bloķē rezolūciju par tribunāla izveidi Ukrainā notriektās lidmašīnas lietā

ANO Drošības padomei 29.jūlijā balsojot par rezolūciju starptautiska tribunāla izveidei par pērn Ukraina notikušo pasažieru lidmašīnas aviokatastrofu, Krievija izmantojusi savas veto tiesības, lai rezolūciju noraidītu.

Koalīcijas partneri pieļauj valdības maiņu, taču ne ātrāk par rudeni

Kaut arī visi pašreizējās valdošās koalīcijas partneri uzsver, ka nav ieinteresēti valdības nomaiņā, neoficiāli politiķi šādu iespēju pieļauj, piebilstot, ka izmaiņas tuvākajā mēnesī, visticamāk, nenotiks.

Kādēļ Zaļā tilta statujas nekļuva par Viļņas Bronzas kareivi

Viļņā aizvadītajā nedēļā demontēts būtisks padomju laiku simbols – represīvo režīmu cildinošas statujas uz Zaļā tilta. Ilgi gatavoto un vētīto soli Lietuvas varas iestādes veikušas bez Lietuvas krievvalodīgo kopienas protestiem.

Par Rail Baltica projekta kopuzņēmuma valdes priekšsēdētāju kļūs Baiba Rubesa

Par Eiropas platuma sliežu Rail Baltica projekta kopuzņēmuma AS RB Rail valdes priekšsēdētāju kļūs Baiba Rubesa, informē satiksmes ministrs Anrijs Matīss.

Latvijas iedzīvotāji ir apmierināti ar eiro naudas kvalitāti

Vairākums Latvijas iedzīvotāju ir pieraduši pie eiro, ir apmierināti ar eiro naudas dizainu, kvalitāti un drošību, un pozitīvi novērtē eiro lietošanas ieguvumus - ērtības ceļot bez naudas maiņas un ar citām valstīm vieglāk salīdzināmās cenas. Vienlaikus iedzīvotāji izjūt pārāk lielu sīknaudas daudzumu savos makos.

Kazahstāna aizliedz Latvijas un Igaunijas zivju produkcijas importu

Sekojot Krievijas pēdās, Latvijas un Igaunijas zivju produkcijas importu aizliegusi arī Kazahstāna, ziņo Igaunijas prese.

Jūnijā nedaudz pieaug rezidentu noguldījumi

Banku sektora kopējo noguldījumu apmērs sarucis par 1,2% jeb 271 milj. eiro, liecina Finanšu un kapitāla tirgus komisijas operatīvā informācija par Latvijas banku darbības rezultātiem 2015.gada jūnijā.

Igaunijā ieceri aizliegt smēķēšanu cietumos vērtē kā antikonstitucionālu

Igaunijā Sociālo lietu ministrija nākusi klajā ar ieceri ieslodzījuma vietās aizliegt smēķēšanu, taču Tieslietu kanclera birojs norādījis, ka šāds aizliegums būtu pretrunā Igaunijas konstitūcijai.

Lamanša tunelī mēģina iekļūt 2 000 migrantu; Lielbritānija būvē žogu

Lielbritānija solījusi ieguldīt septiņus miljonus mārciņu žoga būvniecībā pie ieejas Lamanša tuneļa Francijas pusē, kur naktī uz otrdienu, mēģinot nokļūt Lielbritānijā, centušies iekļūt ap 2000 migrantu.

No amata atstādināts VP Kriminālizmeklēšanas pārvaldes priekšnieka vietnieks

Saistībā ar Korupcijas novēršanas un apkarošanas biroja sāktu kriminālprocesu no amata atstādināts Valsts policijas Kriminālizmeklēšanas pārvaldes priekšnieka vietnieks Gatis Gudermanis.

LTRK vadība Krievijā tiekas ar vietējām tirdzniecības un rūpniecības kamerām

Latvijas Tirdzniecības un rūpniecības kameras vadība otrdien, 28.jūlijā, devusies uz Krieviju, lai tiktos ar Krievijas Tirdzniecības un rūpniecības kameras, Maskavas un Ņižņijnovgorodas kameru pārstāvjiem.