bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Trešdiena 22.10.2014 | Vārda dienas: Irīda, Īrisa

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Pārgaujas novadā aizdomas par balsu pirkšanu Saskaņas labā

Pārgaujas novada Stalbes pagasta iedzīvotājiem ir aizdomas par balsu pirkšanu politiskā spēka Saskaņa labā nupat aizvadītajās Saeimas vēlēšanās.

Jaunie īpašnieki Citadeli drīkstētu pārdot pēc diviem gadiem

Bankas Citadele potenciālie pircēji ASV investīciju fonds Ripplewood Holdings banku pēc tās iegādes drīkstētu pārdot pēc diviem gadiem.

Ekonomikas dienasgrāmata. TUA programmā pieprasījumu vairs nav

Pēdējā pusotra mēneša laikā Pilsonības un migrācijas lietu pārvaldē saņemti tikai trīs jauni iesniegumi termiņuzturēšanās saņemšanai apmaiņā pret nekustamā īpašuma iegādi Latvijā: tā investori reaģējuši uz Imigrācijas likuma grozījumiem, kas stājās spēkā 1.septembrī.

Landmanis aicina Lembergu uzņemties bēdīgā stāvoklī esošo ministriju vadīšanu

Ja Ventspils domes priekšsēdētājs Aivars Lembergs tik tiešām ir Latvijas valsts patriots un izcils tautsaimnieks, vadītājs, viņam jābeidz manipulēt ar politiķiem, jāatsakās no naudīgo ministriju pārvaldīšanas un pašam jāuzņemas bēdīgā stāvoklī esošo Veselības vai Izglītības un zinātnes ministriju vadīšanu, uzskata Ventspils pilsētas domes deputāts Aivis Landmanis.

Rīgā plīsušā kanalizācijas vada remontdarbi ilgs diennakti; ierobežota satiksme

Rīgā, Bāriņu ielā, aiz Uzvaras pieminekļa, plīsis liela diametra kanalizācijas vads. Avārijas dēļ tuvumā veidojas izskalojumi, kas pat var apdraudēt satiksmes dalībniekus.

Igaunijas zinātnei nepieciešami «tulki»

Lai Igaunijas zinātne turpinātu attīstīties tikpat sekmīgi kā līdz šim, tai nepieciešams apmācīt «tulkus», kas prastu ražojošiem uzņēmumiem izskaidrot zinātnieku atklājumu lietderību un finansiālo atdevi – tā norāda nākamais Igaunijas Zinātņu akadēmijas priekšsēdētājs Tarmo Somere.

LRA joprojām ir gatava strādāt jaunajā valdībā

Latvijas Reģionu apvienība joprojām ir gatava strādāt jaunajā valdībā, ja tiks atbalstīti tās principi, tostarp sabalansēta reģionu attīstība, apliecina LRA līderis Mārtiņš Bondars.

Ražotāju cenu līmenis rūpniecībā pieaudzis par 0,3%

Šā gada septembrī salīdzinājumā ar augustu ražotāju cenu līmenis Latvijas rūpniecībā palielinājās par 0,1%. Vietējā tirgū realizētajai produkcijai cenas pieauga par 0,2%, bet eksportētajai produkcijai nemainījās.

Budžeta deficīts pērn Latvijā sasniedza 0,9% no IKP

Vispārējās valdības budžeta deficīts pērnā gada beigās bija 199,6 miljoni eiro jeb 0,9% no iekšzemes kopprodukta, bet vispārējās valdības konsolidētais bruto parāds – 8 875,9 miljoni eiro jeb 38,2% no IKP.

Latvijā sarosījušies luksus auto lukturu zagļi

Pēdējo mēnešu laikā Latvijā vērojama tendence zagt lukturus luksus automašīnām. Trīs mēnešu laikā pieteikti pieci KASKO gadījumi, kad automašīnām Porsche Cayenne nozagti lukturi. Vidējā atlīdzība par šāda auto lukturu nomaiņu ir 2 900 eiro.

Premjers: Lietuvai atmaksājas valstiskie centieni jaunu eksporta tirgu apguvē

Lietuvai atmaksājušies valsts aparāta apņēmīgie centieni Krievijas pārtikas embargo apstākļos meklēt jaunus eksporta tirgus – tā šogad sasniegto vērtē Lietuvas premjerministrs Aļģirds Butkevičs.

Pilotu streiku dēļ atcelti atsevišķi Lufthansa reisi

Vācijas lidsabiedrības Lufthansa pilotu streika dēļ otrdien, 21.oktobrī, atcelts aviokompānijas reiss Rīga-Frankfurte plkst.6 un Frankfurte-Rīga ar ielidošanas laiku plkst.13.

Krievija aizliedz gaļas subproduktu importu no ES

Krievijā otrdien, 21.oktobrī, stājas spēkā aizliegums ievest no Eiropas Savienības (ES) liellopa gaļas subproduktus un putnu taukus.

Maskavā aviokatastrofā miris naftas uzņēmuma Total vadītājs

Maskavas lidostā naktī uz 21.oktobri avarējusi lidmašīna, atņemot dzīvības trim apkalpes locekļiem un vienam pasažierim – Eiropas trešā lielākā naftas uzņēmuma Total izpildirektoram Kristofam de Maržerī.

Vilks: Lemberga ietekme koalīcijā draud ar ilgu stagnāciju

«Mēs līdz pēdējam turēsimies pie tā, ko mēs esam sasnieguši. Neļausim «izļurkāt» budžetu, jo tas ir nepamatoti un populistiski. Neļausim valsts parādu uzspridzināt. Tad Latvijas valsts reputācija tiktu sagrauta,» tā intervijā LNT raidījumam 900 sekundes par pēctecību sacīja finanšu ministrs Andris Vilks, kurš amatā aizvada pēdējos mēnešus.

Ieilgstot koalīcijas sarunām, Vienotība tiksies ar LRA un NSL

Partija Vienotība iecerējusi šonedēļ tikties ar parlamentā jaunievēlētajām partijām – Latvijas Reģionu apvienību un No sirds Latvijai, lai apspriestu sadarbību 12.Saeimā.

Baltija varētu lūgt NATO palīdzību stingrākai jūras robežu kontrolei

Ja pie Zviedrijas krastiem patiešām ir bijusi Krievijas zemūdene, tad Latvija, Igaunija un Lietuva lūgs NATO palīdzēt nodrošināt stingrākas patruļas pie Baltijas valstu jūras robežām, norāda Latvijas aizsardzības ministrs Raimonds Vējonis.

Koalīcijas partneri nesteidzas piekāpties viens otram

Valdošās koalīcijas partneri, nespējot panākt kompromisu par atbildības jomu sadali jaunajā valdībā, nesteidzas piekāpties viens otram un uzstāj uz savām prioritātēm.

Barozu: Tiecoties ierobežot migrantu plūsmu no Austrumeiropas, britu valdība pieļauj vēsturisku kļūdu

Lielbritānijas premjerministrs Deivids Kamerons pieļauj «vēsturisku kļūdu», ieņemot aizsardzības pozīcijas pret Eiropas Savienību, - tā 20.oktobrī, uzstājoties ar runu Londonā, sacīs ilggadējais Eiropas Komisijas priekšsēdētājs Žozē Manuels Barozu.

DP sākusi septīto kriminālprocesu par iespējamu balsu pirkšanu

Drošības policija sākusi jau septīto kriminālprocesu par iespējamu vēlētāju balsu pirkšanu 12.Saeimas vēlēšanās un vienas iepriekš sāktās lietas ietvaros aizturējusi vēl kādu personu.

Ogres upei nogruvis krasts; pilsētā ierobežota satiksme

Plūdu dēļ Ogres upē nogruvis krasts, informē Ogres novada domes priekšsēdētājs Artūrs Mangulis.

Šonedēļ Latvijas austrumos sals pieturēsies pat dienas laikā

Ja otrdien, 21.oktobrī, vēl ir gaidāms lietus, sevišķi nakts stundās, tad turpmāk, pastiprinoties anticiklona ietekmei un atmosfēras spiedienam paaugstinoties, nokrišņi mitēsies, izklīdīs arī biezā mākoņu sega un uzspīdēs saule.

RD pārsūdzējusi VVC lēmumu Rīgas robežzīmē atjaunot garumzīmi

Rīgas dome pārsūdzējusi Valsts valodas centra lēmumu Rīgas robežzīmē atjaunot garumzīmi. Lai gan pagaidām VVC nav sniedzis oficiālu atbildi šai pārsūdzībai, VVC pozīcija šajā jautājumā palikusi nemainīga - robežzīmēs izvietotās sirsniņas jānomaina ar garumzīmēm, jo tikai tās atbilst valodas likumiem.

Dabiskais pieaugums Latvijā joprojām ir negatīvs

Šā gada pirmajos deviņos mēnešos Latvijā ir vērojams mirstības samazinājums. Šajā periodā ir reģistrēti 21 115 mirušie, kas ir par 387 cilvēkiem mazāk nekā 2013.gada pirmajos deviņos mēnešos.

ASV nodrošina ar ieročiem kurdus, kas Sīrijā cīnās pret «Islāma valsti»

Amerikas Savienoto Valstu gaisa spēki nometušu ieročus, munīciju un medikamentus kurdu vienībām, kas ilgstoši cīnās ar džihādistu grupējuma «Islāma valsts» kaujiniekiem Kobanes pilsētā Sīrijas ziemeļos.

Kam būtu jāvada Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrija?

Skatīt rezultātus

Ielādējas ... Ielādējas ...

Arhīvs



Kategorijas feed: Feed: