bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 25.06.2016 | Vārda dienas: Maiga, Milija

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Pēc britu lēmuma izstāties Kamerons paziņo par demisiju

Lielbritānijā pēc referenduma galīgo rezultātu paziņošanas, saskaņā ar kuriem vēlētāju vairākums paudis vēlmi izstāties no Eiropas Savienības, premjerministrs Deivids Kamerons 24.jūnijā paziņojis, ka līdz oktobrim atkāpsies no amata.

Šogad vārda dienu svinēs 9 949 Līgas un 52 007 Jāņi

Šī gada 23.jūnijā vārda dienu svinēs 9 949 Līgas, un 24.jūnijā – 52 007 Jāņi, liecina Centrālās statistikas pārvaldes dati. Šobrīd Latvijā dzīvo 11 636 iedzīvotāji, kuri dzimšanas dienu svin 23. vai 24.jūnijā. No tiem 1 112 jeb 10 % gaviļnieku ir Jāņi un 413 jeb 4 % – Līgas.

Mudina sargāties no viltus jāņuzālēm

Vasaras saulgriežu svinēšana Latvijā nav iedomājama bez pļavās atrodamajām jāņuzālēm, tomēr, dodoties jāņuzāļu «medībās», apdrošināšanas sabiedrība BALTA aicina ievērot arī piesardzību - pļavās sastopamas ne tikai tradicionālās jāņuzāles, bet arī indīgi un aizsargājami augi, turklāt nedrīkst aizmirst par ērcēm un citiem kukaiņiem, kas var pabojāt svētkus.

BATL: Esam pret pašvaldību tiešu ietekmi uz kapitālsabiedrību darbību brīvostās

Biedrība Baltijas Asociācija – transports un loģistika stingri iestājas pret plānotajiem grozījumiem likumā Par nodokļu piemērošanu brīvostās un speciālajās ekonomiskajās zonās, kas faktiski maina esošo valsts atbalsta sistēmu pēc būtības, nosakot, ka pašvaldība būs tiesīga samazināt piešķiramo nekustamā īpašuma nodokļa atlaides komersantiem. Tas nosaka to, ka katrai pašvaldībai vienpersoniski būs tiesības lemt par nodokļu atlaides piemērošanu vai nepiemērošanu.

Igauņu investori atpērk pensiju fondus no Danske Bank

Igauņu kapitāla pārvaldības uzņēmums LHV Varahaldus par 10,92 miljoniem eiro iegādājies uzņēmumu Danske Capital, tā 22.jūnijā pavēstīts Tallinas biržā.

Aicina izstāšanās referendumus sarīkot visā ES

Francijā galēji labējās partijas Nacionālā fronte līdere Marina Lepēna 21.jūnijā aicinājusi Francijai un citām Eiropas Savienības dalībvalstīm sekot Lielbritānijas paraugam un sarīkot referendumus par izstāšanos no bloka.

Imantas pedofilam piespriež 25 gadu cietumsodu

Rīgas pilsētas Kurzemes rajona tiesa par seksuāliem noziegumiem pret mazgadīgām meitenēm apsūdzētajam tā dēvētajam Imantas pedofilam piespriedusi 25 gadu cietumsodu.

VNT: Ventspils brīvostas noteikumu izstrādē trūkst caurskatāmības

SIA «Ventspils nafta» termināls uzskata, ka Ventspils brīvostas pārvaldes šī gada 27.maijā ierosinātie grozījumi Ventspils brīvostas noteikumos ir izstrādāti praktiski bez Ventspils brīvostā strādājošo termināļu, tai skaitā VNT, līdzdalības.

SKDS pētījums: Policijas darbu atzinīgāk vērtē krievvalodīgi iedzīvotāji

Policijas darbu vairāk pozitīvi vērtē krievvalodīgie Latvijas iedzīvotāji (34%) nekā latviski runājošā iedzīvotāju daļa (28%). Tikmēr lielākā latviski runājošā iedzīvotāju daļa (38%) uzskata, ka valstī ir izplatīts reiderisms, kamēr tā domā 27% krievvalodīgie, liecina SKDS pētījums.

Latvijas premjers: Izstāšanās no Eiropas Savienības Lielbritānijai neko nedos

Izstāšanās no Eiropas Savienības Lielbritānijai neko nedotu, pārliecināts premjers Māris Kučinskis.

Polijā notiesā drošībnieku saistībā ar Smoļenskas aviokatastrofu

Tiesa Polijā 21.jūnijā ar nosacītu cietumsodu sodījusi bijušo valdības drošībnieku saistībā ar 2010.gadā Krievijā pie Smoļenskas notikušo aviokatastrofu, kurā gāja bojā Polijas prezidents Lehs Kačinskis un vēl 95 cilvēki.

Vēstnieks: Baltijas valstis ir kā flagmanis - ja tām klājas labi, tad arī visa pasaule var būt pārliecināti par nākotni

NATO lielākais drauds ir mūsu pašu inertums un nevēlēšanās aizsargāt savas vērtības, atklāj bijušais ASV vēstnieks NATO un Arizonas štata universitātes Makeina Starptautiskās līderības institūta izpilddirektors Kurts Volkers, kurš Baltijas-Amerikas Brīvības Fonda piecgades pasākumā uzstājās ar lekciju Kāpēc Amerikai ir svarīga Baltijas drošība?.

Apstrādes rūpniecībā turpinās ražotāju cenu kritums

2016.gada maijā, salīdzinot ar aprīli, ražotāju cenas Latvijā apstrādes rūpniecībā samazinājās par 0,2%, cenām samazinoties vietējā tirgū realizētajai produkcijai par 0,2%, bet eksportētajai produkcijai saglabājoties iepriekšējā mēneša līmenī, liecina Centrālās statistikas biroja dati.

Ventbunkers Ventspils pašvaldības budžetā pērn samaksājis vairāk nekā 1 miljonu eiro

«Tas, ka Ventbunkers pēdējo trīs gadu laikā atzīts par lielāko nodokļu maksātāju Ventspils novadā, ir apliecinājums uzņēmuma produktīvai un sekmīgai darbībai,» teic AS Ventbunkers valdes priekšsēdētājs Alvis Hāze.

Briselē terorisma trauksmi saceļ vīrietis ar cepumu sprāgstvielu jostu

Beļģijas galvaspilsētā Briselē 21.jūnijā pretterorisma operācijā aizturēts vīrietis ar viltus sprāgstvielu jostu, kurā atrasts sāls un cepumi.

Lietuvas jaunā finanšu ministre «mērķē» uz vides un īpašuma nodokli

Lietuvas prezidente Daļa Grībauskaite 20.jūnijā finanšu ministres amatā apstiprinājusi Rasu Budbergīti, kura aicinājusi valstī ieviest vides un īpašuma nodokli. Budbergīte 20.jūnijā tikusies ar Lietuvas prezidenti un sarunā uzsvērusi, ka valstij ir jāievēro finanšu disciplīna, kas ir īpaši svarīgi vēlēšanu gadā.

Eurostat: Latvijā pērn sestais lielākais nerezidentu īpatsvars ES valsts parāda struktūrā

Nerezidenti pērn Latvijai ir aizdevuši 71,9% no kopējā valsts parāda apmēra, kas ir sestais lielākais nerezidentu īpatsvars Eiropas Savienības dalībvalstu parādu struktūrā, liecina ES statistikas biroja Eurostat apkopotā informācija.

ES pagarina Krievijai noteiktās sankcijas vēl uz pusgadu

Eiropas Savienības ekonomiskajām sankcijām pret Krieviju jāpaliek spēkā vēl sešus mēnešus, otrdien vienojušies bloka vēstnieki, ziņo avoti.

Tallinas iedzīvotājiem arī turpmāk vilciens bez maksas

Tallinas pilsēta un dzelzceļa pasažieru pārvadātājs Elron šonedēļ pagarinājuši termiņu līgumam, kas ļauj Tallinā reģistrētiem pilsētas iedzīvotājiem Igaunijas galvaspilsētas robežās braukt ar vilcienu bez maksas.

Vācijas ekonomikas ministrs Maskavā tiksies ar Putinu

Vācijas ekonomikas ministrs Zigmārs Gabriels grasās nākamajā nedēļā Maskavā tikties ar Krievijas prezidentu Vladimiru Putinu, lai apspriestu valstu divpusējās attiecības situācijā, kad Vācijas federālajā valdībā ir dalītas jūtas pret tuvināšanos Maskavai.

Latvijas ārlietu ministrs: Gruzija ir izpildījusi nepieciešamās prasības bezvīzu režīmam

«Gruzija ir izpildījusi nepieciešamās prasības bezvīzu režīma ieviešanai. Latvija ir pārliecināta, ka apstiprinātais bezvīzu režīma apturēšanas mehānisms un Gruzijas tiesībaizsardzības institūciju paustā gatavība sadarboties ar Eiropas Savienību ir pietiekams pamats, lai pieņemtu lēmumu par bezvīzu režīma noteikšanu Gruzijas pilsoņiem,» sacīja Latvijas ārlietu ministrs Edgars Rinkēvičs ES Ārlietu padomes sanāksmē.

Vācijā izmeklē bijušā Volkswagen vadītāja iespējamus noziedzīgus nodarījumus

Vācijā uzsākta izmeklēšana pret bijušo autoražotāja Volkswagen izpilddirektoru Martinu Vinterkornu uz aizdomu pamata par tirgus manipulācijām.

VeA rektore: Manis atcelšana ir politisks lēmums, kas neatbilst likuma garam

Ventspils Augstskolas rektore aizvien uzskata, ka viņas atcelšana no amata ir politisks lēmums, «kas neatbilst likuma garam».

Soross prognozē mārciņas devalvāciju par 15%, ja briti izstāsies

Ungāru-amerikāņu biznesa magnāts Džordžs Soross brīdinājis, ka Lielbritānijai, 23.jūnija referendumā nobalsojot par izstāšanos no Eiropas Savienības, šis lēmums radītu nopietnas sekas valsts finanšu sektoram un nodarbinātībai.

Pētnieki: Liels atbalsts Krievijas provokācijām Latvijā ir maz ticams

Lai gan Latvijā ir lielas iedzīvotāju grupas, kas atbalsta Krievijas vēstījumus, masu protestu iespējamība un plašs aktīvs atbalsts Krievijas veiktām provokācijām ir maz ticams, secināts Latvijas Nacionālās aizsardzības akadēmijas Drošības un stratēģiskās pētniecības centra veiktajā pētījumā par sabiedrības destabilizācijas iespējamību Latvijā.