bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Otrdiena 26.07.2016 | Vārda dienas: Ance, Anna, Annija

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Tallinas lidostā lidojumi turpinās pastiprinātas drošības apstākļos

Lidmašīnu satiksme Tallinas lidostā 26.jūlijā turpinās pastiprinātos drošības apstākļos pēc tam, kad 25.jūlijā lidostā saņemti draudi šonedēļ detonēt spridzekli kādā avioreisā no Igaunijas uz Vāciju.

Turpina pieaugt izglītības iestādēs nereģistrēto bērnu skaits

2015./2016.mācību gadā nevienā izglītības iestādē nebija reģistrēti 15 912 bērni, no tiem pašvaldībai nebija nekādas informācijas par 365 bērniem, liecina Izglītības kvalitātes valsts dienesta Publiskais pārskats par 2015.gadu.

Par Valsts valodas likuma neievērošanu uzsāktas 249 lietvedības

Valsts valodas centra Valodas kontroles departamenta amatpersonas šā gada pirmajā pusgadā veikušas 1 592 valsts valodas lietojuma pārbaudes, uzsākot 249 lietvedības par administratīvajiem pārkāpumiem.

Lielāko iekšlietu dienestu vadītājiem pagarināti pienākumu pildīšanas termiņi

Ministru kabinets otrdien, 26.jūlijā, atbalstīja amata pienākumu termiņa pagarināšanu Valsts policijas priekšniekam ģenerālim Intam Ķuzim, Valsts robežsardzes priekšniekam ģenerālim Normundam Garbaram un Valsts ugunsdzēsības un glābšanas dienesta priekšniekam pulkvedim Oskaram Āboliņam.

Francijā traģiska ķīlnieku sagrābšana

Kādā baznīcā Francijā 26.jūlijā notikusi ķīlnieku sagrābšana, kuras laikā nonāvēts mācītājs.

No līdzekļiem neparedzētiem gadījumiem Rīgas cirkam piešķir 263 211 eiro

Ministru kabineta sēdē otrdien, 26.jūlijā, atbalstīts Kultūras ministrijas lūgums piešķirt 263 211 eiro no līdzekļiem neparedzētiem gadījumiem VSIA Rīgas cirks vienreizēju izdevumu segšanai.

Junkers: Turcija pašreizējā stāvoklī nekļūs par ES dalībvalsti

Turcija šobrīd nav tādā situācijā, lai tuvākā laikā kļūtu par Eiropas Savienības dalībvalsti un, ja valsts ieviesīs nāves sodu, iestāšanās sarunas tiks nekavējoties pārtrauktas, tā 25.jūlijā norādījis Eiropas Komisijas vadītājs Žans Klods Junkers.

Atšķirības mājsaimniecību izdevumos par elektrību Baltijā saglabājas

Elektroenerģijas vairumtirgus cenas Baltijas reģionā pastāvīgi samazinās un aizvadītā gada laikā ir kritušās gandrīz par piektdaļu, neliels kritums ir novērojams arī mājsaimniecību kopējos rēķinos. Vienlaikus būtiskas cenu atšķirības starp Latviju, Lietuvu un Igauniju uztur atbalsta maksājumi atjaunojamo energoresursu atbalstam.

Uzņēmējus Centrālajā un Austrumeiropā satrauc ģeopolitiskā neskaidrība

Teju puse jeb 48% uzņēmumu vadītāju Centrālajā un Austrumeiropā prognozē globālās ekonomikas stagnācijas turpināšanos. Vienlaikus 63% uzskata, ka uzņēmumu izaugsmi šobrīd apdraud lielāks skaits faktoru nekā pirms trim gadiem.

Drošības eksperti brīdina par Apple ierīču ievainojamību

Antivīrusu programmu eScan izstrādātāji brīdina - konstatēta jauna Apple ierīču operētājsistēmu ievainojamība, kas līdzinās pagājušajā gadā atklātajam Android lietotāju biedam Stagefright.

Pētījums: Latvietes ir garākās sievietes pasaulē

Latvietes ir visgarākās sievietes pasaulē, kamēr staltākie vīrieši nāk no Nīderlandes, secināts starptautiskā zinātniskā pētījumā par auguma izmaiņām 187 valstīs laika posmā no 1914. līdz 2014.gadam.

Bavārijas sprādziena sarīkotājs paudis uzticību «Islāma valstij»

Vīrietis, kurš 23.jūlijā uzspridzinājās Bavārijas federālajā zemē Vācijā, nodarot miesas bojājumus 15 cilvēkiem, iepriekš ierakstījis video, kurā paudis uzticību teroristiskajam grupējumam «Islāma valsts». Grupējums paziņojis, ka ir atbildīgs par sprādziena sarīkošanu.

Lietuvieši meklē iespējas Latvijā vakcinēties pret meningokoku infekciju

Pēc tam, kad gada pirmajos mēnešos Lietuvā no meningokoku infekcijas miruši četri bērni, šajā valstī lielā pieprasījuma dēļ izsmelti vakcīnu krājumi un lietuvieši meklē iespējas vakcinēties arī Latvijā.

Tuvākajās dienās Latvijā pastiprināsies karstums

Lielāko darba nedēļas daļu Latvijā saglabāsies vasarīgi karsti laika apstākļi. Ja svētdien tikai vietām gaisa temperatūra paaugstinājās līdz +27 grādiem, tad turpmākajās dienās jau daudzviet gaidāms stiprs karstums līdz +27...+30 grādiem, un tikai vietām, galvenokārt piekrastē, gaiss neiesils vairāk par +22...+25 grādiem.

Koalīcijas partneri nesteidz paust atbalstu Koļegovas kandidatūrai VID vadītājas amatā

Valdība šonedēļ un nākamnedēļ vēl nelems par Valsts ieņēmumu dienesta vadītāja apstiprināšanu, un koalīcijas partneri plāno iztaujāt vienīgo kandidāti uz šo amatu - pašreizējo Valsts vides dienesta vadītāju Ingu Koļegovu.

Auto tirgus: Lielais komerctransports turpina stabilu izaugsmi, bet autobusi stagnē

Kravu pārvadājumu attīstība lielā mērā ir ekonomikas attīstības spogulis. Pārvadātāji atjauno un palielina parkus meklējot izmaksu samazinājumu, kas atsaucas konkurētspējā un cīņā klientu. 2016.gada pirmās puses tirgus rezultāti ar 32% pieaugumu kravas auto virs 3,5 t ir ļoti laba zīme.

Jaunbērzes traģēdijā aizdomās turētā statusu piemēro, iespējams, saimniecības īpašniekam

Saistībā ar piektdien notikušo traģisko negadījumu zemnieku saimniecībā Makleri aizdomās turētā statuss piešķirts 1978.gadā dzimušam vīrietim, informē Valsts policijas Zemgales reģiona pārvaldes priekšnieka palīdze Ieva Sietniece.

Lielākie nodokļu parādnieki valstij nav nomaksājuši 302,956 miljonus

Lielāko 100 nodokļu parādnieku parāds valsts budžetam 1.jūlijā bija 302,956 miljoni eiro, liecina Valsts ieņēmumu dienesta elektroniskajā datubāzē pieejamā informācija. Starp desmit lielākajiem parādniekiem valsts budžetam ir divas privātpersonas un astoņi uzņēmumi.

Fitch Ratings Latvijas kredītreitingu saglabā «A-» līmenī

Starptautiskā kredītreitingu aģentūra Fitch Ratings paziņojusi par Latvijas kredītreitinga ilgtermiņa saistību vietējā valūtā saglabāšanu «A-» līmenī, saglabājot arī stabilu nākotnes prognozi.

Draugiem group uzņēmuma daļa Istabai sadarbosies ar jaunu start-up uzņēmumu

Inovatīvās nekustamo īpašumu apsaimniekošanas sistēmas Rention veidotāji uzsākuši sadarbību ar Draugiem group uzņēmuma daļu SIA Istabai, 21.jūlijā parakstot līgumu par dažādu risinājumu integrāciju interneta platformā, kā arī izplatīšanas tiesībām ārvalstīs.

Teikmanis: Nav pamata panikai par Trampa izteikumiem attiecībā uz Baltijas valstīm

Latvija un citas Baltijas valstis vienmēr ir pildījušas savas saistības pret NATO, tāpēc nav nekāda pamata panikai par ASV prezidenta amata kandidāta Donalda Trampa izteikumiem par iespējamo ASV iesaistīšanos Baltijas valstu aizsardzībā, norāda jaunais Latvijas vēstnieks ASV Andris Teikmanis.

Aicina Latvijas valdību stingri pieturēties pie NATO saistību izpildes

Pasaules Brīvo latviešu apvienība, kura savulaik ieguldījusi daudz darba un finanšu līdzekļu, lai panāktu Latvijas uzņemšanu NATO, uzmanīgi seko līdzi diskusijām, kas samilzušas saistībā ar ASV priekšvēlēšanu gaisotnē izskanējušiem paziņojumiem par to, ka ASV vajadzētu aizsargāt Baltijas valstis tikai pie nosacījuma, ja tās izpilda savas saistības pret NATO.

Jau šogad Latvija varētu sagaidīt pirmos kravas vilcienus no Ķīnas

Gadiem ilgušie Latvijas politiķu un uzņēmēju mēģinājumi tikt pie Ķīnas kravu pārvadājumiem, šķiet, sāk īstenoties. Vismaz tā sola uzņēmuma Latvijas Dzelzceļš prezidents Edvīns Bērziņš, atzīstot, ka no vizītes Ķīnā Latvijas delegācija esot atgriezusies ar ļoti labām ziņām.

Autovadītāju ievērībai: Siguldā sāk atjaunot tiltu pār Gauju

Pirmdien, 25.jūlijā, sākas remontdarbi uz tilta pār Gauju Siguldā, kuru laikā pār tiltu būs organizēta reversā satiksme. Lai izvairītos no iespējamiem sastrēgumiem, nokļūšanai uz Turaidu autovadītāji aicināti izmantot tiltus Murjāņos un Cēsīs.

Ekonomikas dienasgrāmata Latvija. Savi ļaudis, vai tomēr - nē?

Šonedēļ augstākajās varas ešalonos atkal šūmējās idejas par jaunām nodokļu iniciatīvām. Pagaidām tās vēl navguvušas tālāku virzību, bet ņemot vērā dažus apstākļus, tas nav nemaz tik svarīgi.