bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Otrdiena 03.03.2015 | Vārda dienas: Tālavs, Tālis, Marts

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Bildēs: Maskavā pēdējā gaitā izvada nošauto Kremļa oponentu Ņemcovu

Maskavā otrdien, 3.martā, stingrā drošības orgānu apsardzībā rit nošautā Krievijas opozīcijas politiķa Borisa Ņemcova bēres. Liberāli noskaņotā politiķa slepkavība vēlreiz apliecinājusi, cik bīstami Krievijā ir atklāti iestāties pret pašreizējo Kremļa politiku.

Latvijas apdrošinātāju parakstīto prēmiju apjoms pārsniedz pusmiljardu eiro

Latvijā darbojošos apdrošinātāju kopējais parakstīto prēmiju apjoms 2014. gadā pieaudzis par 10%, pārsniedzot pusmiljardu eiro. Ārzemēs Latvijas apdrošinātāji pērn parakstījuši prēmijas 168,3 milj. eiro apmērā, kas ir par 7% vairāk nekā 2013. gadā.

Sarūk ar sabiedrisko transportu pārvadāto pasažieru skaits

Pagājušajā gadā kopējais ar sabiedrisko transportu pārvadāto pasažieru skaits samazinājies par 0,7%. Ar pilsētu elektrisko transportu 2014. gadā tika pārvadāti 92 milj. pasažieru, kas ir par 0,2% mazāk nekā 2013. gadā. Ar trolejbusiem pārvadāto pasažieru skaits samazinājās par 1,9%, bet ar tramvajiem – pieauga par 1,7%.

KNAB rosina sākt kriminālvajāšanu pret diviem Valsts policijas darbiniekiem

Korupcijas novēršanas un apkarošanas birojs nosūtījis Rīgas tiesas apgabala prokuratūrai krimināllietas materiālus par divu Valsts policijas amatpersonu iespējamiem izdarītajiem noziedzīgiem nodarījumiem.

Kanādas tiesa par labu Belokoņam arestē Kirgizstānas akcijas Centerra Gold

Ontario Augstākā Justīcijas tiesa par labu Latvijas uzņēmējam Valērijam Belokoņam ir pieņēmusi lēmumu arestēt 6 500 240 Kirgizstānai piederošo akciju 20,5 miljonu Kanādas dolāru vērtībā uzņēmumā Centerra Gold.

Viļņas mēra vēlēšanās gaidāma otrā kārtā

Lietuvā svētdien, 1.martā, aizvadītas pašvaldību un mēru vēlēšanās. Viļņā neizdevās noskaidrot nākamo mēru, tā kā neviens no amata kandidātiem nesaņēma ievēlēšanai nepieciešamo 51% balsu, pavēstījusi Lietuvas Centrālā Vēlēšanu komisija.

Marta sākumā valdīs agram pavasarim raksturīgi laika apstākļi

Martā stabilu ziemas laika apstākļu iestāšanās nav gaidāma, tomēr šobrīd nevar runāt par strauju siltuma ienākšanu, norāda Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra speciālisti.

Alus darītāji rosina trīs gadu laikā pakāpeniski celt akcīzes nodokli alkoholam

Lai nodrošinātu alkoholisma ierobežošanas plāna izpildi, kas paredz alkoholisko dzērienu patēriņa samazināšanu, Latvijas Alus darītāju asociācija ir izstrādājusi priekšlikumus akcīzes nodokļa likmju pakāpeniskai paaugstināšanai alkoholiskajiem dzērieniem. Piedāvātās izmaiņas trīs gadu laikā ļaus valsts budžeta ieņēmumus palielināt par aptuveni 20 miljoniem eiro, kā arī izveidot ar pārējām Baltijas valstīm konkurētspējīgāku akcīzes nodokļa sistēmu.

LG un Huawei nāk klajā ar jauniem viedpulksteņiem

Elektroierīču ražotāji LG un Huawei nākuši klajā ar jauniem datorizētajiem rokas pulksteņiem, kaut arī pieprasījums pēc šāda tipa ierīcēm pasaulē joprojām ir salīdzinoši mazs.

Kalnietei atsaka iebraukšanu Krievijā uz Ņemcova bērēm

Eiropas Parlamenta deputātei Sandrai Kalnietei, kura bija devusies uz Maskavu, lai piedalītos pagājušās nedēļas piektdienā nogalinātā Krievijas opozīcijas politiķa Borisa Ņemcova bērēs, atteikta iebraukšana Krievijā.

Valsts galvotos studiju un studējošo kredītus šogad izsniegs SEB banka

Finanšu ministrijas atkārtoti rīkotajā izsolē kredītiestādēm par tiesībām šajā gadā izsniegt studiju un studējošo kredītus ar valsts vārdā sniegtu galvojumu pirmdien, 2.martā, uzvarēja vienīgais izsoles dalībnieks - SEB banka.

VP lūdz atļauju par avārijas izraisīšanu sodīt deputātu Bergmani

Valsts policija prasa Saeimai atļauju Zaļo un zemnieku savienības deputāta Raimonda Bergmaņa saukšanai pie administratīvās atbildības par avārijas izraisīšanu.

Pērn kravu kopējais apjoms audzis par 2,5%

Aizvadītajā gadā, salīdzinot ar 2013.gadu, svarīgākajās transporta nozarēs Latvijā pārvadāto kravu kopējais apjoms pieaudzis par 2,5%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes apkopotā informācija par kravu pārvadājumiem.

Mazumtirdzniecības apgrozījumam 6,7% pieaugums

Šā gada janvārī, salīdzinot ar 2014.gada decembri, mazumtirdzniecības uzņēmumu kopējais apgrozījums Latvijā palielinājās par 1,7%. Pārtikas preču mazumtirdzniecības apjoms pieauga par 2,4%, bet nepārtikas preču apgrozījums – par 1,2%.

Zolitūdes traģēdijas lietā aizdomās turēto statusu piemēro vēl četrām personām

Zolitūdes traģēdijas kriminālprocesā pēdējo divu nedēļu Valsts policijas Kriminālizmeklēšanas pārvaldes darbinieki aizdomās turēto personu statusu piemērojuši vēl četrām personām - trim Rīgas pilsētas būvvaldes darbiniekiem par noziedzīgu bezdarbību un vienai iesaistītā uzņēmuma darbiniecei par darba aizsardzības noteikumu pārkāpšanu.

Vējonis: Ar ziņām par spiegošanas skandālu mēģina mazināt sabiedroto uzticēšanos

Krievijas plašsaziņas līdzekļos publicētā informācija par Latvijas iedzīvotāja Andreja Dudareva pieķeršanu spiegošanā ir gadījums, kas spilgti ilustrē mēģinājumu graut uzticēšanos starp sabiedrotajiem un Latvijas bruņotajiem spēkiem, uzskata aizsardzības ministrs Raimonds Vējonis.

Arī Latvijā piemin nogalināto krievu opozicionāru Ņemcovu

Brutālajā slepkavībā nogalinātā Krievijas opozīcijas līdera Borisa Ņemcova mērķis bija demokrātiskāka, tiesiskāka un cilvēcīgāka vara un tiesības visiem Krievijas iedzīvotājiem, uzsver Saeimas priekšsēdētāja Ināra Mūrniece, izsakot līdzjūtību politiķa tuviniekiem.

Bildēs: Tūkstošiem cilvēku Maskavā piedalās Ņemcova piemiņas gājienā

Paužot sēras un sašutumu par Krievijas opozicionāra Borisa Ņemcova slepkavību,svētdien, 2.martā, Maskavā noticis gājiens, kurā piedalījušies vairāki desmiti tūkstoši cilvēku.

Katru dienu no vardarbības Eiropā mirst septiņas sievietes

Vidēji Eiropas Savienībā 45% sieviešu ir pieredzējušas kādu vardarbības formu. 20-25% sieviešu ir bijušas pakļautas fiziskai vardarbībai vismaz reizi savā dzīvē, bet vairāk nekā 10% sieviešu bijušas pakļautas seksuālai vardarbībai.

Starp prezidenta amata kandidātiem izskanējuši arī drošībnieku vārdi

Valsts prezidenta Andra Bērziņa pilnvaras beidzas šā gada 7.jūlijā. Likums paredz, ka prezidenta kandidatūra ir jāvirza vismaz 45 dienas pirms šī termiņa. Taču vienošanos politiķi gribētu panākt jau laikus.

Parlamenta vēlēšanās Igaunijā uzvar valdošā Reformu partija

Igaunijas Rīgikogu vēlēšanās, kas aizvadītas svētdien, 1.martā, uzvarējusi līdzšinējā premjerministra Tāvi Reivasa pārstāvētā Reformu partija.

DP: Latvijā teju 100 organizācijas realizē Krievijas tautiešu politiku

Ir zināms, ka Latvijas antifašisti saņem palīdzību no Krievijas - atbalsts un nauda dota grāmatām un dažādām akcijām, apstiprina Drošības policijas priekšnieks Normunds Mežviets.

Pētnieks: Ņemcova slepkavība Kremlim ir «vien pāris vēsi ūdens pilieni aiz apkakles»

Latvijas Universitātes profesors Juris Rozenvalds uzskata, ka, ņemot vērā pasaules aso reakciju uz Krievijas opozīcijas politiķa Borisa Ņemcova slepkavību, Kremlim tā nemaz nav izdevīga, taču Kremlis neapšaubāmi par to ir atbildīgs.

1.martā sākas ienākumu deklarācijas iesniegšana VID

Svētdien, 1.martā, sākas Gada ienākumu deklarācijas iesniegšana gan tiem nodokļu maksātājiem, kam tas jādara obligāti, gan tiem, kuri to vēlas darīt brīvprātīgi, lai saņemtu iedzīvotāju ienākuma nodokļa atmaksu par ārstniecības, izglītības un citiem attaisnotajiem izdevumiem.

Nākamnedēļ gaidāms lietus un slapjš sniegs

Nedēļas nogalē Latvijā nedaudz pastiprināsies augsta spiediena atzars. Ja sestdien, 28.februārī, vēl ar aizejošo nokrišņu zonu austrumu rajonos gaidāms neliels lietus, tad svētdiena jau paies bez ievērojamiem nokrišņiem.