bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 25.10.2014 | Vārda dienas: Beāte, Beatrise

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Šonakt pulksteņa rādītāji jāpagriež par stundu atpakaļ

Naktī uz svētdienu, 26.oktobri, Latvijā un daudzviet citur pasaulē notiks pāreja uz ziemas laiku, kad pulksteņa rādītāji būs jāpagriež par vienu stundu atpakaļ.

Saskaņa Augstākajai tiesai prasa atcelt vēlēšanu rezultātus Latgalē

Partija Saskaņa piektdien, 24.oktobrī, Augstākajā tiesā pārsūdzējusi Centrālās vēlēšanu komisijas apstiprinātos galīgos vēlēšanu rezultātus, prasot pilnībā vai daļēji atcelt vēlēšanu rezultātus Latgales vēlēšanu apgabalā, informē no Saskaņas 12.Saeimā ievēlētais deputāts Andrejs Elksniņš.

Tuvākajās dienās aukstums no Latvijas atkāpsies

Tik auksti kā iepriekšējās dienās turpmāk vairs nebūs, sola sinoptiķi. Anticiklons, kas atnesa skaidrās un aukstās naktis, kā arī dzestrās un vējainās dienas, pakāpeniski zaudēs savu ietekmi virs mūsu reģiona.

Novembrī slēgs Šķirotavas cietumu

No šā gada 1.novembra Latvijā būs par vienu ieslodzījuma vietu mazāk. Tā kā brīvības atņemšanas vietās ir būtiski samazinājies kopējais ieslodzīto skaits, lai nodrošinātu efektīvu, tiesisku un ekonomiski lietderīgu ieslodzījuma vietu darbību, nolemts reorganizēt vairāku cietumu darbību un slēgt Šķirotavas cietumu, notiesātos pārvietojot uz Jēkabpils cietumu un Rīgas Centrālcietumu.

Viedoklis: Lembergam naudu vajag kā slīkonim glābšanas riņķi

Kāpēc Zaļo un zemnieku savienībai un Aivaram Lembergam tik ļoti vajag Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministriju? Šī ministrija ir vajadzīga, lai glābtu Ventspili no pilnīgas izmiršanas. Aivaram nauda vajadzīga kā slīkonim glābšanas riņķis, uzskata opermākslas mecenāts Dainis Kalns.

Futbola spēļu sarunāšanas lietā, iespējams, aizturēti septiņi cilvēki

Valsts policijas izmeklētajā lietā par futbola spēļu rezultātu manipulāciju mantkārīgos nolūkos varētu būt aizturēti septiņi cilvēki.

Latvijas austrumos un vidienē pārspēti aukstuma rekordi

Sešās novērojumu stacijās Latvijā piektdienas, 24.oktobra rītā, līdz plkst.6 pārspēti šī datuma minimālās gaisa temperatūras rekordi, liecina Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra informācija.

Itālijas premjers pirms eirozonas valstu sanāksmes saķeras ar Barozu

Eirozonas valstu līderi piektdien, 24.oktobrī, tiekas, lai apspriestu valstu budžeta plānošanu, deficītu un ārējo parādu pēc tam, kad Franciju un Itāliju Eiropas Komisija brīdinājusi par pārlieku lielo budžeta deficītu, ar ko valstis pārkāpj Eiropas Savienības prasības par taupīgu un ilgtspējīgu budžeta plānošanu.

Krievu presē traci saceļ lietuviešu gaļas kombināta atteikšanās no «Padomju» desas

Kā visiedarbīgāk paust nosodījumu Krievijas prezidentam, ja esat desu ražotājs Lietuvā? Atmetiet produktu sērijas nosaukumu «Padomju».

Ziemas sezonā Rīgas lidostā darbu sāks jauna aviokompānija; būs jauni reisi

Starptautiskajā lidostā Rīga līdz ar ziemas lidojumu saraksta ieviešanu darbu sāks jauna aviokompānija Brussels Airlines, nodrošinot sešus reisus nedēļā. Tiks atklāti arī jauni galamērķi – uz Ķelni un Popradu, kā arī atsākti lidojumi uz Bredfordu un Briseli.

Serbiju pirmo reizi apmeklē Kosovas ārlietu ministrs

Pirmo reizi kopš Kosova 2008.gadā vienpusēji atdalījās no Serbijas, Belgradu apmeklējis Kosovas valdības pārstāvis – ārlietu ministrs Envers Hokshajs.

VP: Imantas pedofils agrāk nav bijis policijas redzeslokā

Policija turpina aktīvi meklēt tā dēvēto Imantas pedofilu, un līdz šim iegūtā informācija liecina, ka viņš nav uzdarbojies ārpus Rīgas, norāda Valsts policijas Kriminālpolicijas priekšnieks Andrejs Grišins.

Latvijā par narkotiku lietošanu sodītie nevarēs iegūt autovadītāja apliecību

Personas, kuras sodītas par narkotisko vielu lietošanu, nevarēs iegūt transportlīdzekļa vadītāja tiesības. To paredz Saeimas Tautsaimniecības, vides, agrārās un reģionālās politikas komisijas izskatīšanai Saeimā galīgajā lasījumā atbalstītie grozījumi Ceļu satiksmes likumā.

ES līderi vienojas par jaunajiem klimata un enerģētikas politikas mērķiem

Eiropas Savienības (ES) dalībvalstu līderi naktī uz piektdienu, 24.oktobri, Briselē pēc vairāku stundu ilgām diskusijām Eiropadomes sanāksmē vienojušies par klimata un enerģētikas politikas satvaru 2030.gadam.

ES atvēlēs 24,4 miljonus Ebolas pētīšanai

Eiropas Komisija no Eiropas Savienības budžeta atvēlēs 24,4 miljonus eiro, lai stimulētu Ebolas vīrusa pētniecību, liecina EK paziņojums.

Starptautiskās mācībās attīra bijušo munīcijas noliktavu teritoriju Cekulē

No 13. līdz 26.oktobrim Latvijā norisinās gadskārtējās starptautiskās mācības Detonators 2014, kurās notiek zemes virskārtas attīrīšana no sprādzienbīstamiem priekšmetiem Cekules bijušo munīcijas noliktavu teritorijā.

Latvijas tuvumā šonedēļ manīta jau trešā krievu izlūklidmašīna

NATO patruļlidmašīnas ceturtdien, 23.oktobrī, virs Baltijas jūras neitrālajiem ūdeņiem pie Latvijas teritoriālo ūdeņu ārējās robežas konstatējušas Krievijas bruņoto spēku radioelektroniskās izlūkošanas lidmašīnu Il-20, norāda Nacionālajos bruņotajos spēkos.

Lielupē notverts jau agrāk sodīts maluzvejnieks ar 8 050 eiro vērtu lomu

Valsts vides dienesta Lielrīgas reģionālās vides pārvaldes zvejas kontroles inspektori sadarbībā ar Jūrmalas Valsts policiju ceturtdienas, 23.oktobra rītā, aizturēja 1971.gadā dzimušu vīrieti, kurš Lielupē starp Dubultiem un Jandubultiem bija izlicis sešus nelegālos zvejas tīklus ar kopējo garumu 360 metri.

Lauku saimniecības Latvijā kļūst lielākas

Pērn lauku saimniecību vidējais lielums Latvijā bija 37,8 ha, kas ir par 9,6% vairāk nekā 2010.gadā, kad to vidējais lielums bija 34,5 ha, liecina 2013.gada lauku saimniecību struktūras apsekojuma provizoriskie rezultāti.

Igaunija iesniedz Krievijai notu par tās gaisa telpas pārkāpšanu

Igaunijas Ārlietu ministrija iesniegusi Krievijas vēstniekam notu saistībā ar otrdien, 21.oktobrī, konstatētu Igaunijas gaisa telpas pārkāpumu, ko izdarījusi Krievijas lidmašīna.

Saeima pieņem būtiskas izmaiņas Darba likumā

Saeima ceturtdien, 23.oktobrī, trešajā galīgajā lasījumā pieņēma apjomīgus grozījumus Darba likumā, kas paredz noteikt jaunus pienākumus, atbildību un tiesības gan darba ņēmējiem, gan darba devējiem.

Policija Kanādā meklē līdzzinātājus uzbrukumā parlamentam

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RUPolicija Kanādas galvaspilsētā Otavā meklē personas, kuras trešdien, 22.oktobrī, piedalījušās uzbrukumu sarīkošanā pie Kanādas parlamenta.

Pasaulē pieaugusi uzņēmumu pirkšanas darījumu aktivitāte

Gatavība īstenot uzņēmumu apvienošanās un pārdošanas darījumus šobrīd sasniegusi trīs gadu augstāko līmeni. 40% uzņēmēju atzīst, ka tuvākā gada laikā plāno uzņēmumu iegādes darījumus, pretēji 35% gadu iepriekš un tikai 25% 2012. gada oktobrī.

Latvijā novērots mīnus astoņu grādu sals

Sals Latvijā ceturtdienas, 23.oktobra rītā, sasniedzis mīnus 8 grādus, liecina Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra informācija.

Pārtikas produktos turpmāk noteiks pieļaujamo «slikto» tauku daudzumu

Lai nodrošinātu veselīgāka uztura pieejamību, pārtikas produktos turpmāk tiks noteikts pieļaujamais transtaukskābju daudzums. To paredz Saeimā ceturtdien, 23.oktobrī, galīgajā lasījumā pieņemtie grozījumi Pārtikas aprites uzraudzības likumā.

Kam būtu jāvada Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrija?

Skatīt rezultātus

Ielādējas ... Ielādējas ...

Arhīvs



Kategorijas feed: Feed: