bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Piektdiena 31.10.2014 | Vārda dienas: Valts, Rinalds, Rinalda

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Krievu militārās lidmašīnas un kuģi Latvijai šogad pietuvojušies ap 200 reižu

Nacionālie bruņotie spēki piektdien, 31.oktobrī, Baltijas jūrā netālu no Latvijas teritoriālajiem ūdeņiem konstatējuši Krievijas bruņoto spēku Kashtan klases zemūdeņu atbalsta kuģi.

Bezdarbs ES gada laikā sarucis par 0,7%

Sezonāli izlīdzinātais bezdarba līmenis Eiropas Savienībā šā gada septembrī veidoja 10,1%, tādējādi nemainoties salīdzinājumā ar augustu.

Samsung Galaxy A5 un Galaxy A3 Latvijā varēs iegādāties nākamā gada sākumā

Samsung Electronics piektdien, 31.oktobrī, prezentējis Galaxy A5 un Galaxy A3 – plānākos viedtālruņus Galaxy produktu sērijā. Abu tālruņu korpuss ir pilnībā veidots no metāla, turklāt tiem ir 5 megapikseļu priekšējā kamera un mūsdienīgas sociālo tīklu funkcijas.

Politologs: Attiecības starp varas partijām kļuvušas komplicētākas

Situācija valdošajā koalīcijā ir mainījusies, jo pēc Saeimas vēlēšanām tai nav izteikta līdera, norāda politologs Juris Rozenvalds. Attiecības starp varas partijām kļuvušas komplicētākas, jo ne Zaļo un zemnieku savienība, ne Visu Latvijai!-Tēvzemei un brīvībai/LNNK negrib būt jaunākais partneris.

Iedzīvotāji pasaulē šobrīd noskaņoti optimistiskāk nekā pirms krīzes

Patērētāju optimisms pasaulē šā gada trešajā ceturksnī pieaudzis līdz indeksam 98, kas ir par vienu punktu vairāk nekā iepriekšējā pārskata posmā, un par diviem vairāk nekā gada sākumā. Indekss, kas lēnu, bet stabilu pieaugumu uzrāda jau kopš 2012.gada sākuma, pašlaik jau trīs ceturkšņus pēc kārtas ir augstāks nekā pirms krīzes, kad tas bija 94.

Lietuvā pelēkā ekonomika vairāk kaitē uzņēmumiem reģionos

Vai lietuviešiem trūkst uzņēmēja gara? Eurostat dati liecina, ka vien 9,7% lietuviešu ir pašnodarbināti vai strādā paši savos mazajos vai vidējos uzņēmumos, kas ir viens no zemākajiem rādītājiem Eiropas Savienībā. Ekonomisti gan lēš, ka savos rūpalos nodarbināti ir daudz vairāk iedzīvotāju, kas izvēlējušies vai ir spiesti nemaksāt valstij nodokļus.

Sadārdzinājušās auzu pārslas un makaroni; cenu kritums - kartupeļiem

Oktobrī, salīdzinot ar septembri, vairākumam preču Latvijā pamata cena ir palikusi nemainīga – 86,4% gadījumu preču un pakalpojumu cenu izmaiņas nav novērotas. Cenu pieaugums ir novērojams 6,4% gadījumu, savukārt 7,2% gadījumu cena ir samazinājusies.

Ryanair desmit gados Baltijā pārvadājis ap 15 miljoniem pasažieru

Eiropas zemo cenu lidsabiedrība Ryanair piektdien, 31.oktobrī, atzīmē savu desmito darbības gadadienu Baltijas valstīs. Ryanair 2004.gada oktobrī no Rīgas lidostas sāka lidojumus uz Londonu un Frankfurti.

Studiju maksa un stipendijas Eiropas valstīs – joprojām ļoti atšķirīgas

Studiju maksas, stipendijas un aizdevumi Eiropas valstīs joprojām ļoti atšķiras. Kamēr Latvijā ir salīdzinoši augsta studiju maksa, citviet par izglītību maksā tikai studenti, kas nespēj nokārtot akadēmiskās saistības.

AT noraida Saskaņas pieteikumu par vēlēšanu rezultātu atcelšanu Latgalē

Augstākās tiesas Administratīvo lietu departaments izskatot politiskās partijas Saskaņa pieteikumu, kurā pārsūdzēti 12.Saeimas vēlēšanu rezultāti Latgales vēlēšanu apgabalā, nolēmis to noraidīt.

Kaimiņš: Vēlos šajā «brīnumu valstī» ieviest «veselo saprātu»

Nesenais aktieris un jaunajā Saeimā ievēlētais deputāts Artuss Kaimiņš, kurš pazīstams ar vārdu Artuss, no Latvijas Reģionu apvienības nolēmis strādāt parlamentā, lai šajā «brīnumu valstī» Latvijā ieviestu «veselo saprātu».

Straujuma: Ja Citadeli nepārdos, kādam būs jāuzņemas atbildība

Valdības lēmums par Citadeles bankas akciju pārdošanu starptautiskajai investoru grupai, ko pārstāv Ripplewood Advisers, ir spēkā un darījumam ir jānotiek Eiropas Komisijas noteiktajā termiņā, uzsver Ministru prezidente Laimdota Straujuma. Viņa piebilst, ka līguma parakstīšana notiks, kad tiks apstiprināta Privatizācijas aģentūras jaunā valde.

Krievija un Ukraina vienojas par gāzes piegādēm ziemai

Saskaņā ar Eiropas Savienības panāktu vienošanos Krievija piekritusi atjaunot gāzes piegādes Ukrainai no novembra līdz martam. Vienošanās arī nodrošinās to, ka cauri Ukrainas teritorijai tiks piegādāta gāze virknei Austrumeiropas un Centrāleiropas valstu.

Politologs: Valdības veidošanas procesā emocijas piesātinātākas nekā citreiz

Valdības veidošanas procesā emocijas «sita augstu vilni», komentējis politologs Filips Rajevskis. Pēc viņa teiktā, lai gan procesā iesaistījās profesionāli cilvēki, emocijas bija piesātinātākas nekā citreiz.

Vienojas par teju visu parlamenta komisiju vadītāju amatiem

Politiskie spēki ir panākuši vienošanos par gandrīz visu Saeimas komisiju vadītāju amatiem jaunajā parlamenta sasaukumā.

Ukrainā nonāvēti septiņi karavīri

Kaut arī formāli karš Ukrainā beidzās ar 5.septembra pamiera līgumu, ziņas par upuriem no karadarbības zonas Ukrainas austrumos turpina pienākt arī gandrīz divus mēnešus pēc pamiera slēgšanas.

Citadeles pārdošanas līgumu piektdien nevarēs parakstīt

Bankas Citadele pārdošanas līguma parakstīšana ir «uz jautājuma zīmes», ceturtdien, 30.oktobrī, sacīja ekonomikas ministrs Vjačeslavs Dombrovskis.

Novembra sākums būs silts

Novembra sākumā, salīdzinot ar oktobra beigām, ļoti būtiskas laika apstākļu izmaiņas Latvijā nav gaidāmas – saglabāsies mēreni silts laiks, nokrišņu būs maz.

KNAB pamet sešas amatpersonas

Korupcijas novēršanas un apkarošanas biroju nolēmušas pamest sešas amatpersonas, tostarp pieredzējusī biroja Korupcijas novēršanas nodaļas vadītāja Diāna Kurpniece. Amatpersonām ceturtdien, 29.oktobrī, ir pēdējā darba diena birojā.

Mazumtirdzniecības apgrozījumam 3,6% pieaugums

Šā gada septembrī, salīdzinot ar augustu, mazumtirdzniecības uzņēmumu kopējais apgrozījums Latvijā samazinājās par 0,3%. Pārtikas preču mazumtirdzniecības apjoms samazinājās par 0,4%, bet nepārtikas preču apgrozījums – par 0,3%.

Atklāj jauno medicīnas personāla pirmsoperāciju sagatavošanās telpu

Paula Stradiņa Klīniskajā universitātes slimnīcā trešdien, 29.oktobrī, atklāta atbilstoši aprīkota invazīvās radioloģijas laboratorijas pirmsoperāciju sagatavošanās telpa personālam, informē Paula Stradiņa Klīniskās universitātes slimnīcas sabiedrisko attiecību speciāliste Lāsma Sīle.

Pirms līguma parakstīšanas par Citadeles pārdošanu atkāpjas PA valde

Amatu atstājis Privatizācijas aģentūras valdes priekšsēdētājs Ansis Spridzāns un valdes loceklis Guntis Lausks, kuriem piektdien, 31.oktobrī, būtu bijis jāparaksta līgums par bankas Citadele pārdošanu.

Latvijas IKP gada laikā audzis par 2,2%

Šā gada trešajā ceturksnī Latvijas iekšzemes kopprodukta apjoms pēc sezonāli izlīdzinātajiem datiem, salīdzinot ar otro ceturksni, ir palielinājies par 0,4%.

Ilvess rāda priekšzīmi tautību saliedēšanā

Sabiedrībai nevajadzētu dalīt Igaunijā dzīvojošos cilvēkus «vietējos» un «svešiniekos», un nevajadzētu lietot vārdu «neigaunis», tā, vadot pilsonības piešķiršanas pasākumu Igaunijā, šonedēļ sacījis Igaunijas prezidents Tomass Hendriks Ilvess.

Smēķētājiem turpmāk jārēķinās ar virkni jaunu ierobežojumu

Saeimas deputāti ceturtdien, 30.oktobrī, ir atbalstījuši virkni stingrāku smēķēšanas un tabakas izstrādājumu tirdzniecības ierobežojumu.

Jaunākie komentāri

Vai Jūs apmierina topošās koalīcijas panāktais atbildības jomu sadalījums jaunajā valdībā?

Skatīt rezultātus

Ielādējas ... Ielādējas ...

Arhīvs



Kategorijas feed: Feed: