bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Sestdiena 30.04.2016 | Vārda dienas: Liāna, Lilija, Alta

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Latvijas ūdeņos notiks Baltijas valstu un NATO Jūras spēku mācības

No 6. līdz 13.maijam Latvijas ūdeņos notiks ikgadējās starptautiskās Baltijas valstu Jūras spēku mācības Baltic Fortress, un šogad tajās piedalīsies ne tikai Jūras spēku flotiles un Baltijas valstu kuģu eskadras kuģi un personālsastāvs, bet arī divas NATO kuģu grupas.

Lietuva aicina Krieviju neturpināt tradīciju meklēt ienaidniekus

Lietuvas ārlietu ministrs Lins Linkevičs piektdien, 29.aprīlī, aicinājis Krievijas diplomātiskā dienesta vadītāju Segeju Lavrovu «neturpināt tradīciju meklēt ienaidniekus», reaģēdams uz viņa paziņojumu, ka Lietuva esot kļuvusi par «visagresīvāko, rusofobiskāko no Baltijas valstīm».

Egeru atkārtoti ievēl par Latvijas Kuģniecība padomes priekšsēdētāju

AS Latvijas kuģniecība padome piektdien, 29.aprīlī, atkārtoti par padomes priekšsēdētāju pārvēlēja Vladimiru Egeru, savukārt par padomes priekšsēdētāja vietnieku – Kasparu Bunni.

DP: Krievijas specdienesti interesējas par sadarbību ar bijušajiem čekistiem Latvijā

Pagājušajā gadā bija vērojama Krievijas specdienestu interese par sadarbību ar Krievijas īstenotās tautiešu politikas atbalstītājiem Latvijā, kā arī bijušajiem PSRS Valsts drošības komitejas darbiniekiem, savas pagājušā gada darbības pārskata publiskajā daļā minējusi Drošības policija.

Lavrovs: Baltijas valstis ir nepateicīgas par Maskavas atļauju aiziet no PSRS

Krievijas ārlietu ministrs Sergejs Lavrovs paziņojis, ka Baltijas valstis neesot izrādījušas nekādu pateicību par to, ka Maskava ļāvusi tām «mierīgi aiziet», sabrūkot Padomju Savienībai.

Maija sākumā termometra stabiņš pakāpsies virs +20 grādu atzīmes

Gaiss pakāpeniski Latvijā kļūst siltāks, ko varēs sajust arī maija pirmajā nedēļā – tās beigās Latvijā gaidāms ievērojami siltāks laiks un termometra stabiņš jau pakāpsies pat virs +20 grādu atzīmes. Arī nokrišņu šajā periodā būs mazāk.

Meklē finansējumu Igaunijas-Somijas gāzes starpsavienojumam

Igaunijas dabasgāzes sadales tīkla uzņēmums Elering 28.aprīlī pavēstījis, ka kopā ar līdzīgu Somijas uzņēmumu Baltic Connector pieteicies Eiropas Savienības līdzfinansējumam Igaunijas-Somijas gāzesvadu tīklu starpsavienojuma izveidei, ko iecerēts pabeigt līdz 2019.gadam.

Polijā brīdina par juridisku haosu, iestādēm nepakļaujoties valdība

Polijas valdība saskārusies ar juridisku nepakļaušanos no tiesnešu un pašvaldību puses saistībā ar konstitucionālās tiesas reformu. Tiek pieļauts, ka valstī var rasties situācija, ka dažādas iestādes strādā pēc pretrunīgiem juridiskiem principiem.

Strauji pieaudzis pašvaldību konsolidētā budžeta pārpalikums

Šā gada pirmajā ceturksnī pašvaldību budžetā vērojams 110,7 miljonu eiro pārpalikums, kas salīdzinājumā ar 2015.gada 1.ceturksni ir palielinājies par 45,1 miljonu eiro. Straujš pašvaldību budžeta pārpalikuma pieaugums skaidrojams ar pieaugušiem ieņēmumiem un zemākiem izdevumiem, tai skaitā ir samazinājušās investīcijas Eiropas Savienības finansēto projektu īstenošanai.

Valsts fondēto pensiju shēmā uzkrāti 2,4 miljardi eiro

Pakāpeniski palielinās valsts fondēto pensiju shēmā uzkrātie līdzekļi – šā gada pirmajā ceturksnī shēmā uzkrāto līdzekļu apjoms palielinājies par 73 miljoniem, kopumā pārsniedzot 2,4 miljardus eiro.

Mazumtirdzniecības apgrozījumam 0,3% pieaugums

Šā gada martā, salīdzinot ar 2015.gada martu, mazumtirdzniecības uzņēmumu apgrozījums pieauga par 0,3%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes apkopotie kalendāri izlīdzinātie dati salīdzināmajās cenās. Pārtikas preču grupā apgrozījums palielinājās par 1,0%, un nepārtikas preču tirdzniecības apjoms pieauga par 0,2%.

Šogad nedaudz sarucis Latvijas IKP

Šā gada pirmajā ceturksnī, salīdzinot ar pagājušā gada pēdējo ceturksni, iekšzemes kopprodukta apjoms Latvijā pēc sezonāli izlīdzinātajiem datiem ir nedaudz samazinājies - par 0,1%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes ātrais novērtējums.

Bukmeikeri prognozē, kurš būs jaunais Vienotības valdes priekšsēdētājs

Par nākamo partijas Vienotība valdes priekšsēdētāju kļūs Andris Piebalgs, uzskata Triobet bukmeikeri. Piebalga uzvara 4.jūnijā gaidāmajā Vienotības ārkārtas kongresā tiek novērtēta ar 75% iespējamību.

ANO ģenerālsekretārs peļ Eiropas ierobežojošo attieksmi pret migrantiem

ANO ģenerālsekretārs Bans Kimūns 28.aprīlī stingri kritizējis Eiropas valstu «arvien vairāk ierobežojošo» politiku pret migrantiem. Amatpersona ar uzrunu Austrijas parlamentā uzstājusies dienu pēc tam, kad likumdevēju ļāvuši jau uz valsts robežas patvērumu liegt lielākai daļai tā meklētāju.

Keris: ZZS vadītā valdība nevis nevar, bet negrib ieguldīt veselības aprūpē

Nepieejamas un nepienācīgas veselības aprūpes dēļ ik gadu valsts zaudē aptuveni 1 500 cilvēku darbspējīgā vecumā, tieši tāpēc 1.maijā paredzētajā tautas sapulcē arodbiedrības prasīs steidzami palielināt finansējumu veselības aprūpei, norāda Latvijas Veselības un sociālās aprūpes darbinieku arodbiedrības vadītājs Valdis Keris.

Piebalgs prognozē sīvu cīņu Vienotības vadības vēlēšanās

Partijas Vienotība priekšsēdētāja amatam izvirzītais bijušais eirokomisārs Andris Piebalgs nedomā, ka līdzšinējai partijas vadītājai Solvitai Āboltiņai, kura vairs nekandidēs uz priekšsēdētājas amatu, būtu pavisam jāaiziet no partijas.

Vācijā apspriež kriminālsodu paplašināšanu par uzmākšanos

Vācijas Bundestāgs šonedēļ sācis izskatīt jaunu regulējumu, kura mērķis ir pasargāt sievietes no seksuālas vardarbības. Tiek apspriesta soda noteikšana par uzmākšanos līdz šim nesodāmās situācijās.

Vācija gatava dislocēt Lietuvā bataljona lieluma vienību

Vācija ir gatava dislocēt Lietuvā bataljona lieluma vienību, ceturtdienas vakarā paziņojis Lietuvas aizsardzības ministrs Juozs Oleks, kas saņēmis šādu apliecinājumu no savas Vācijas kolēģes Urzulas fon der Leienas.

Vēlēšanu gadā sarūk atbalsts Lietuvas partiju reitinga līderiem

Kaut arī Lietuvas politiskajā vide daudzi uzskatīja, ka sociāldemokrātu līderpozīcijām partiju reitingos nevar kaitēt nekādas vētras, bieži citēts socioloģisko pētījumu centrs pēc marta aptaujas rezultātiem secinājis, ka premjerministra vadītā partija zaudējusi piecus procentus sava līdzšinējā atbalsta.

Latvija piešķir patvērumu pirmajiem no Grieķijas atbraukušajiem bēgļiem

Pilsonības un migrācijas lietu pārvalde nolēmusi piešķirt alternatīvo statusu pirmajām divām pārvietotajām ģimenēm no Grieķijas, kas februāra sākumā ieradās Latvijā Eiropas Savienības pārvietošanas programmas ietvaros, informē PMLP.

Latvijas kuģniecības akcionāri neatbalsta jaunu akciju emisiju

Otrdien, 26.aprīlī, notika akciju sabiedrības Latvijas kuģniecība kārtējā akcionāru sapulce, kurā akcionāri pieņēma lēmumu saglabāt uzņēmuma esošo akciju skaitu 60 000 000 eiro apmērā un nepalielināt tās pamatkapitālu.

Igaunijā atbalsta ar darba vietu subsidēšanu pierobežas apriņķī

Igaunijas valdība 28.aprīlī apstiprinājusi kārtību, kas paredz salīdzinoši trūcīgajos valsts ziemeļaustrumos piešķirt subsīdijas darba algām tiem darba devējiem, kuri pieņems darbā vismaz 20 bezdarbniekus.

Turīgo latviešu aktīvi pārsnieguši pirmskrīzes līmeni

Latvijā vairums turīgo klientu savu labklājības līmeni novērtē kā stabilu, savukārt katrs trešais pēdējā gada laikā jūtas audzējis savu labklājību. To apliecina arī Swedbank Private Banking klientu uzticēto līdzekļu apjoms - pērn tas audzis par 9%.

Par kukuļņemšanu aizturēti trīs VID darbinieki

Valsts ieņēmumu dienesta Finanšu policijas Iekšējās drošības daļa saistībā ar kukuļņemšanu un dienesta stāvokļa ļaunprātīgu izmantošanu trešdien, 27.aprīlī, aizturējusi trīs VID darbiniekus, atklājis VID ģenerāldirektora vietnieks noziedzības apkarošanas jomā Kaspars Čerņeckis.

Arī Volvo testēs vieglos pašgājējus

Zviedru autoražotājs Volvo šonedēļ paziņojis, ka vieglo pašgājēju auto izmēģinājuma programmas ietvaros 100 ģimenes pa Londonas ielām vizinās pusautomātiskie spēkrati.

Jaunākie komentāri