bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Svētdiena 23.11.2014 | Vārda dienas: Zigfrīda, Zigrīda, Zigrīds

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Ekonomikas dienasgrāmata. Komersanti saņems daudzpusīgu atbalstu

Eiropas Komisija oficiāli apstiprinājusi Eiropas Savienības fondu 2014.-2020. gada plānošanas perioda darbības programmu Izaugsme un nodarbinātība, kuras ietvaros Latvijai būs pieejams finansējums 4,4 miljardu eiro apmērā.

Apstiprināts nākamā gada precizētais Latvijas budžeta plāna projekts

Ministru kabineta sēdē sestdien, 22.novembrī, valdība apstiprināja precizēto Latvijas budžeta plāna projektu 2015.gadam un turpina strādāt pie nākamā gada valsts budžeta projekta.

Rumānijā kukuļošanā vaino ietekmīgu organizētās noziedzības prokurori

Rumānijā ar aizdomām par iesaistīšanos kukuļošanā aizturēta vadoša prokurore, kura vada valdībai pakļautu mafijas, organizētās noziedzības un terorisma izmeklēšanas iestādi.

Vilks: Eiropa ir iesprūdusi 19.gadsimtā

Eiropa ir iestigusi labklājības līmenī ar pārāk augstām izmaksām, tā ir ielaista slimība, uzskata bijušais finanšu ministrs Andris Vilks.

Izmaiņas brīvostu valdēs veiks nākamnedēļ

Trīs ministrijas vienlaicīgi ir pieteikušas ieceri otrdienas, 25.novembra, valdības sēdē veikt valsts pārstāvju nomaiņu Ventspils, Liepājas un Rīgas ostu valdēs.

Pētnieks: Krievija arvien vairāk izspēlēs cilvēktiesību kārti pret Latviju

Krievija noteikti arvien vairāk izspēlēs cilvēktiesību kārti pret Baltijas valstīm un īpaši Latviju, kas nākamajā pusgadā būs Eiropas Savienības prezidējošā dalībvalsts, pārliecināts Austrumeiropas politikas pētījumu centra pētnieks Rinalds Gulbis.

Eksperti: Ukrainas krīze ir iepriekš izplānots Krievijas hibrīdkarš

Ukrainas krīze ir iepriekš izplānots Krievijas hibrīdkarš, kurā karadarbība apvienota ar intensīvu informācijas kampaņu un kiberkaru, teikts NATO Stratēģiskās komunikācijas izcilības centra jaunākajā ziņojumā.

Izveido Lietuvas uzņēmējdarbības karti

Lietuvā uzņēmējdarbības aktivitāte dažādos reģionos krasi atšķiras, secinājuši Lietuvas uzņēmējdarbības kartes veidotāji, kuri atklājuši, ka savus uzņēmumus nebaidās atvērt ne tikai lielo pilsētu iedzīvotāji, bet arī rosīgi cilvēki tūrisma un lauksaimniecības reģionos.

Mainīsies ministriju pārstāvji Ventspils un Rīgas ostu valdēs

Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrs Kaspars Gerhards plāno nomainīt ministrijas pārstāvjus Ventspils un Rīgas ostu valdēs.

Kaļiņingradas šprotu ražotāji embargo dēļ varētu apturēt ražošanu

Kaļiņingradas zivju konservu ražotāji varētu samazināt šprotu ražošanu un neizslēdz arī ražošanas apturēšanu izejvielu trūkuma dēļ. Izejvielu trūkumu ražotāji skaidro ar Krievijas noteikto lauksaimniecības preču importa embargo.

Latviju pārsteidzis sniegs; autovadītājus aicina uzmanīties

Latviju piektdienas, 21.novembra rītā pārsteidzis sniegs, turklāt, pēc meteorologu prognozēm, snigšana turpināsies visu dienu un nepārstās snigt arī naktī uz sestdienu, 22.novembri. Turpinoties ilgstošai snigšanai, sniega segas biezums vietām var sasniegt 6-10 centimetrus.

Pret Strīķi ierosina vēl vienu disciplinārlietu

Pret bijušo Korupcijas novēršanas un apkarošanas biroja priekšnieka Jaroslava Streļčenoka vietnieci Jutu Strīķi ir ierosināta vēl viena disciplinārlieta. Disciplinārlieta ierosināta šonedēļ - laikā, kad Strīķe devusies atvaļinājumā. Disciplinārlieta esot ierosināta par darba pienākumu nepildīšanu.

VK: Latvijas ostu pārvaldība joprojām ir pārlieku politizēta un neprofesionāla

Atsevišķu locekļu nomaiņa brīvostu valdēs nepadarīs ostu pārvaldi profesionālāku, efektīvāku un atbildīgāku, uzskata valsts kontroliere Elita Krūmiņa. Viņa aicina valdību nekavējoties veikt izmaiņas ostu pārvaldes regulējumā.

FOTO: Piemin Zolitūdes traģēdijas pirmo gadadienu

Pieminot pirms gada notikušo traģēdiju Zolitūdē, kurā, sabrūkot lielveikalam, gāja bojā 54 cilvēki, piektdien, 21.novembrī, pie Rīgas domes, tās struktūrvienību, tai pakļauto izpildinstitūciju, iestāžu, uzņēmumu, uzņēmējsabiedrību ēkām, kā arī pie pašvaldībai piederošām dzīvojamām ēkām pacelts valsts karogs sēru noformējumā.

ANO: Ukrainā pamiera laikā nonāvēti gandrīz 1 000 cilvēku

Laika posmā kopš 5.septembra pamiera noslēgšanas Ukrainas austrumos kara darbība vidēji dienā prasījusi 13 cilvēku dzīvību, aplēsusi ANO Cilvēktiesību padome. Astoņās nedēļās, kas aizvadītas, kopš spēkā stājās karojošo pušu un vidutāju noslēgtais pamiers, pēc ANO aplēsēm, nonāvēti 957 cilvēki.

Novembra vidus Latvijā bijis divus grādus siltāks nekā parasti

Novembra vidus Latvijā bija divus grādus siltāks par normu. Mēneša otrās dekādes laikā temperatūra pakāpeniski slīdēja uz leju un dekādes beigās jau vēstīja par ziemas tuvumu.

Ūdens boileros atrod 4,5 miljonus kontrabandas cigarešu

Valsts ieņēmumu dienesta muitas amatpersonas uz prāmja, kas kursē maršrutā Liepāja–Travemunde, šomēnes atklājušas vairāk nekā 4,5 miljonus kontrabandas cigarešu ar Baltkrievijas Republikas akcīzes nodokļa markām, novēršot kaitējumu valsts budžetam aptuveni 677 000 eiro apmērā.

Jaunuzbūvētā kazarmā Ādažos iegulda 2,5 miljonus

Svinīgā ceremonijā šonedēļ atklāta pirmā no kopumā četrām Ādažu militārajā bāzē plānotajām kazarmām. Vairāk nekā 3 000 kvadrātmetru lielās trīs stāvu ēkas būvniecības izmaksas ir 2,5 miljoni eiro.

Iespējamos vainīgos Zolitūdes traģēdijā varētu nosaukt jau mēneša laikā

Lielveikala Maxima ēkas deformācija Zolitūdē sākās pirms gandrīz diviem gadiem, tāpēc izmeklēšanas laikā Valsts policija apzina arī tos cilvēkus, kuri varēja novērst traģēdiju.

Aprit gads kopš traģēdijas Zolitūdes lielveikalā Maxima

Piektdien, 21.novembrī, aprit gads kopš Zolitūdes lielveikalā Maxima, sabrūkot jumta konstrukcijām, dzīvību zaudēja 54 cilvēki, tostarp arī paši glābēji.

Winergy vērsies pret Latviju, pieprasot vismaz 51 miljonu

Vēja parku attīstītāja SIA Winergy īpašnieks Indreks Kuivaliks sācis starptautiskās šķīrējtiesas procesu pret Latvijas valsti, prasot ne mazāk kā 51 miljona eiro kompensāciju.

Putina runasvīrs apspriež valsts apvērsuma iespējamību Latvijā

Krievijas prezidenta Vladimira Putina preses pārstāvis Dmitrijs Peskovs intervijā raidorganizācijai BBC par krīzi Ukrainā un tās ietekmi uz Rietumu un Maskavas attiecībām apspriedis teorētisku valsts apvērsuma iespējamību Latvijā.

Sportisti Biedriņš un Ozoliņš pievienojušies «savādajiem» miljonāriem

Latvijas miljonāru Top 100 veidotāji sportistus Andri Biedriņu un Sandi Ozoliņu ierindojuši «savādo» miljonāru sarakstā.

Lembergu ģimenes īpašumu vērtība sarukusi par 28 miljoniem

Latvijas bagātākā ģimene joprojām ir Lembergu ģimene - Aivars, Anrijs un Līga, kuru īpašumu kopvērtība gada laikā samazinājusies par 28 miljoniem eiro - līdz 171 miljonam eiro.

Jauno audzēkņu skaits profesionālās izglītības iestādēs audzis par 1,6%

2014./2015. mācību gadā 11,7 tūkstoši audzēkņu uzsāka mācības 62 profesionālās izglītības iestādēs, kā arī 14 koledžās Latvijā, kuras realizē profesionālās izglītības programmas.

Jaunākie komentāri