bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Ceturtdiena 02.07.2015 | Vārda dienas: Lauma, Ilvars, Halina

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Tiesai nodod krimināllietu par balsu pirkšanu Saeimas vēlēšanās

Vidzemes tiesas apgabala prokuratūras prokurors otrdien, 30.jūnijā, tiesai nosūtījis krimināllietu, kurā apsūdzētas četras personas par apzinātu vēlētāju kavēšanu brīvi realizēt tiesības vēlēt 12.Saeimas deputātus, lietojot uzpirkšanu

Foto: ASV karavīri Ādažos piedalās izpletņlēkšanas treniņā

Ādažu poligonā šonedēļ norisinājies izpletņlēkšanas treniņš, kurā piedalījušies Amerikas Savienoto Valstu armijas Eiropā 173.desanta brigādes 503. kājnieku pulka bataljona karavīri.

No Polijas piena tapušus produktus tirgo kā «Latvijā ražotos»

AS Cesvaines piens produkcija ir starp tām, kuru kā vietējo ražojumu iesaka iegādāties akcijās «Pērc vietējo», «Atbalsti savējos» un «Latvijas labums», taču izrādās, ka daļu ražošanā izmantotā piena uzņēmums pērk nevis no vietējiem zemniekiem, bet Polijā.

Latvijas politiķi: Grieķijas anarhistu valdība melo, blefo un visus satracinājusi

«Tik nekaunīga attieksme Eiropas vēsturē nav redzēta,» šādi finanšu problēmās grimstošās Grieķijas valdības nostāju sarunās ar starptautiskajiem aizdevējiem raksturoja bijušais Latvijas finanšu ministrs Andris Vilks. Bet pašreizējais finanšu ministrs Jānis Reirs uzsver, ka Atēnu valdība zaudēja uzticību, jo meloja un blefoja.

Vilks: Vienotība sāk līdzināties ZZS

Pēc bijušā finanšu ministra Andra Vilka domām, lielākā koalīcijas partija Vienotība mainās, tās spēcīgākie politiķi ir «Briselē vai pagrīdē», un partijai «jūk ideoloģija». Vilks arī sacīja, ka iepriekš Valda Dombrovska valdība krita, jo Vienotība pārāk ilgi turējās pret Zaļo un zemnieku savienības iesaistīšanos koalīcijā.

ES palīdzēs Ungārijai migrantu pieplūduma apstākļos

Eiropas Komisija trešdien solījusi Ungārijai palīdzēt finansiāli un nosūtīt speciālistus, lai palīdzētu situācijā, kas skar ievērojamu migrantu pieplūdumu.

Aviokatastrofa Indonēzijā: pieaug upuru skaits

Cilvēku skaits, kuri Indonēzijā gājuši bojā, gaisa spēku lidmašīnai avarējot pilsētas dzīvojamā rajonā, pieaudzis līdz 141, tā trešdien pavēstījušas šīs Dienvidaustrumāzijas valsts amatpersonas.

Kremlis neredzot jēgu iniciatīvai pārbaudīt Baltijas valstu neatkarības leģitimitāti

Kremlī nav saprotams, kāda jēga ir iniciatīvai, kas iesniegta Ģenerālprokuratūrā par Baltijas valstu neatkarības leģitimitātes pārbaudi, trešdien, 1.jūlijā, paziņoja Krievijas prezidenta Vladimira Putina preses sekretārs Dmitrijs Peskovs.

Igaunijā apstiprina ieceri būvēt sašķidrinātās dabasgāzes termināli

Igaunijas ostu pārvaldnieks Tallinna Sadam apstiprinājis ieceri vienā no tā ostām būvēt sašķidrinātās dabasgāzes termināli.

Kazahu «zīda ceļš» Latvijai ies secen – caur Lietuvu

Ņemot vērā pieaugušo kravu apjoma tranzītu no Ķīnas caur Kazahstānu, Kazahstānas valdība izstrādājusi jaunu daudzpakāpju loģistikas ķēdi, kura savienos Austrumus un Rietumus. Projektā, kam dots vārds «Jaunais zīda ceļš», kā viens no tranzītpunktiem izvēlēta Lietuvas osta Klaipēdā. Tikmēr Latvijas ostas ķīniešu kravas tranzītā izlemts neiekļaut.

Bailēs nonākt alimentu nemaksātāju sarakstā uzturlīdzekļus maksā aktīvāk

Bailēs no nonākšanas alimentu nemaksātāju sarakstā, kurš no trešdienas, 1.jūlija, ir publiski pieejams, parādnieki sāk vairāk atmaksāt valstij parādā esošos līdzekļus, kā arī uzturlīdzekļus saviem bērniem.

Žirinovskis pieprasa rīkot referendumu par Baltijas iekļaušanu Krievijas Federācijā

Krievijas odiozais politiķis Vladimirs Žirinovskis nācis klajā ar prasību Latvijā, Lietuvā un Igaunijā rīkot referendumus par šo valstu iekļaušanu Krievijas Federācijas sastāvā.

Okupācijas muzeja rekonstrukcijas jautājumā aicina nogaidīt labāku risinājumu

Diskusijā par Okupācijas muzeja rekonstrukciju, būtu nepieciešama atkārtota un kompleksa laukuma un tam piegulošo teritoriju attīstības analīze, kas ietvertu transporta un gājēju plūsmu analīzi atbilstoši šodienas situācijai, labiekārtojuma principus plašākai zonai un iespējamo telpiskās attīstības modeli. Tas noteikti ir jāņem vērā, turpinot darbu pie jebkura no projektiem.

Eksperts: Grieķijas dēļ vēl vairāk varētu kristies eiro vērtība

Lai arī eirozona pašlaik ir ekonomiski daudz mazāk saistīta ar Grieķiju nekā 2011.-2012.gadā, pateicoties tam, ka privātais sektors - it īpaši eirozonas bankas - nav pakļautas tieši Grieķijas valsts parādam, tomēr nevar izslēgt risku, ka kaitējums var izplatīties caur finanšu tirgiem, norāda starptautiskā kredītrisku apdrošinātāja Coface direktors Latvijā Arnis Blūmfelds.

KNAB saredz pārkāpumus Vienotības, Saskaņas un ZZS vēlēšanu izdevumos

12.Saeimas vēlēšanās pārkāpumus vēlēšanu izdevumos un to uzskaitē ir pieļāvušas partijas Vienotība, Saskaņa, Zaļo un zemnieku savienība, Vienoti Latvijai, Jaunā konservatīvā partijaun Brīvība. Brīvs no bailēm, naida un dusmām, pārbaudē konstatējis Korupcijas novēršanas un apkarošanas birojs.

VID informēs nodokļu maksātājus par viņiem identificēto «aplokšņu» algu risku

No trešdienas, 1.jūlija, tie nodokļu maksātāji, kuriem Valsts ieņēmumu dienesta veiktās datorizētās riska analīzes rezultātā tiks identificēts «aplokšņu» algu risks, par to saņems brīdinājuma paziņojumu elektroniskās deklarēšanas sistēmā.

Nespējot vienoties par cenu, Ukraina pārtrauc pirkt dabasgāzi no Krievijas

Ukrainas enerģētikas uzņēmums Neftogaz pavēstījis, ka no 1.jūlija pārtrauc iegādāties dabasgāzi no Krievijas, kamēr nav panākta vienošanās par jauniem piegādes nosacījumiem.

Publisko iepirkumu pasūtītājiem un pretendentiem no augusta jauni nosacījumi

Publisko iepirkumu pasūtītājiem un pretendentiem jau no 1.augusta jāseko vidējai darba ņēmēju stundas tarifa likmei, atgādina Valsts ieņēmumu dienests.

Vējoņa apsardzes nodrošināšanai policijas rīcībā nodod dzīvokli Ogrē

Militārās policijas rīcībā, sākot no trešdienas, 1.jūlija, tiek nodots dzīvoklis Ogrē, lai nodrošinātu jaunievēlētā Valsts prezidenta Raimonda Vējoņa apsardzi. Vējonis ir iepazinies ar datiem par apsardzes izdevumiem, apskatījis Jūrmalas rezidenci un nolēmis pagaidām turpināt dzīvot savā privātajā dzīvesvietā Ogrē.

Grieķija nav samaksājusi savu parādu SVF

Grieķija otrdien, 30.jūnijā, nokavējusi termiņu, kādā tai bija jāveic aizņēmuma atmaksa Starptautiskajam Valūtas fondam 1,6 miljardu eiro apmērā, kļūstot par pirmo ekonomiski attīstīto valsti, kas nav spējusi samaksāt savu parādu.

Jelgavas domes priekšsēdētāju Cauni apsūdz jaunieša piekaušanā

Jelgavas novada domes priekšsēdētājs Ziedonis Caune no Zaļo un zemnieku savienības esot piekāvis kādu jaunieti Igoru, kurš nereti agresīvi braukājis ar auto, apgalvo jaunieša draugs Linards.

Krievijas politiķi aicina izvērtēt Baltijas valstu neatkarības leģitimitāti

Krievijas Ģenerālprokuratūra ir atsaukusies Krievijas politiķu aicinājumam izvērtēt Latvijas, Lietuvas un Igaunijas neatkarības leģitimitāti. Kā pavēstīja informētas personas, lēmums šajā jautājumā visdrīzāk «būs analogs līdzīgam jautājumam par Krimu».

Noskaidrotas tīrākās un piesārņotākās pludmales Latvijā

Par visvairāk piesārņotāko no Latvijas pludmalēm šogad atzīta Liepājas piekraste posmā no Nidas līdz Pāvilostai ar vidēji 195 atkritumu vienībām uz 100 metriem.

Bezdarbs eirozonā saglabājas vairāk nekā trīs gados zemākajā līmenī

Sezonāli izlīdzinātais bezdarba līmenis eirozonā šā gada maijā veidoja 11,1%, tam saglabājoties nemainīgam salīdzinājumā ar aprīli.

Microsoft sašaurina uzņēmējdarbību, atsakoties no tiešsaistes pakalpojumiem

Pasaulē lielākais programmatūras ražotājs Microsoft 29.jūnijā pavēstījis, ka reklāmu uzturēšanu tīmekļa vietnēs nodos uzņēmumam AOL, bet tiešsaistes karšu veidošanas daļu pārdos privāto taksometru pakalpojumu uzņēmumam Uber.