bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Pirmdiena 30.03.2015 | Vārda dienas: Nanija, Ilgmārs, Igmārs

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Ekonomikas dienasgrāmata. Latvija kā iedvesmas avots

Mūsu valsts sākt ievākt augļus, ko nesusi tās prezidentūra Eiropas Savienības Padomē. Rīgā bieži viesojas augsta līmeņa amatpersonas un par viņu vizītēm un sniegtajiem paziņojumiem informē ne tikai vietējie plašsaziņas līdzekļi. Un, lai arī par tiešu materiālu ieguvumu pagaidām pāragri runāt, interese par Latviju šī gada pirmajos sešos mēnešos būs augsta un iesākumam piesaistīs tūristus no citām zemēm. Situācijā, kad tūristu plūsma no Krievijas praktiski apsīkusi, tas var izrādīties liels atspaids tūrisma nozarē vasaras sezonā.

Šajā nedēļas nogalē pulksteņi jāpagriež uz vasaras laiku

Svētdien, 29.martā, Latvijā un daudzviet citur pasaulē notiks pāreja uz vasaras laiku, kad pulksteņa rādītāji būs jāpagriež par vienu stundu uz priekšu.

Latvijā pēdējā desmitgadē vēža pacientu skaits audzis par 39%

«Kamēr Eiropā medicīna un ārstniecības tehnoloģijas onkoloģisko pacientu ārstēšanai attīstās, Latvijā pēdējos desmit gados vēža pacientu skaits ir palielinājies par 39%,» norāda Latvijas Onkologu ķīmijterapeitu asociācijas priekšsēdētāja Gunta Purkalne.

Vairāku aviokompāniju lidmašīnās pilota kabīnē jebkuros apstākļos būs divi cilvēki

Latvijas nacionālā lidsabiedrība airBaltic šobrīd veic visas nepieciešamās darbības, lai tuvāko stundu laikā ieviestu kārtību, kas paredz - ja kādam no pilotiem nepieciešams iziet no pilota kabīnes, tad viņa vietā uz kabīni dodas viens no apkalpes pārstāvjiem, nodrošinot, ka pilota kabīnē ir divi cilvēki.

Aizdomās par slepkavību Jaunciema kapos apcietina 43 gadus vecu vīrieti

Aizdomās par trešdien notikušo slepkavību Jaunciema kapos ir aizturēts vīrietis, kuru tiesa piektdien, 27.martā, arī apcietinājusi, informē Valsts policijas Sabiedrisko attiecību nodaļas vadītāja vietnieks Toms Sadovskis.

Delna: Vājš KNAB vadītājs negatīvi ietekmē valsts drošību

Jaroslavs Streļčenoks nav piemērots Korupcijas novēršanas un apkarošanas biroja vadītāja amatam, pārliecināta Sabiedrība par atklātību Delna, novērtējot KNAB vadītāja septiņas kompetences. Tās ir ētiskums, stratēģiskais redzējums, spēja pieņemt lēmumus un uzņemties atbildību, orientācija uz rezultātu sasniegšanu, orientācija uz attīstību, komandas vadīšana, darbinieku motivēšana un attīstīšana.

Rinkēvičs: Latvija stingri atbalsta Moldovas reformu procesu un tuvināšanos ES

«Latvija turpinās atbalstīt Moldovas reformu procesu, īstenojot attīstības sadarbības projektus reģionālās attīstības, pašvaldību, sakaru, jūras transporta un izglītības jautājumos, kā arī dalīsies ar savu pieredzi Eiropas Savienībā,» darba vizītes ietvaros Kišiņevā sacījis ārlietu ministrs Edgars Rinkēvičs.

Lidosta Rīga vasaras sezonu sagaidīs ar jaunām aviokompānijām un galamērķiem

Starptautiskajā lidostā Rīga līdz ar vasaras lidojumu saraksta ieviešanu no svētdienas, 29.marta, atgriezīsies lidsabiedrība SAS, kā arī darbu uzsāks aviokompānijas Ukraine International Airlines un Swiss International Air Lines. Savukārt pašmāju airBaltic atklās vairākus jaunus galamērķus.

Spārītis: Aizkulisēs Valsts prezidenta vēlēšanu scenāriji jau izlemti

Latvijas Zinātņu akadēmijas vadītājs Ojārs Spārītis domā, ka no vienas puses, diskusijas par nākamo Latvijas prezidentu ir nepieciešamas, taču, no otras puses, iespējams, aizkulisēs scenāriji, kā nākamo valsts prezidentu ievēlēs, jau ir izlemti.

Viedoklis: Ekonomikas ministre - meitene ar Lemberga platformu

«Aizkulišu ampelmaņu vadītus politiķus un ierēdņus līdz šim varēja iedalīt divās pamata kategorijās — «lielākajos kretīnos» un «šofera dēlos». Ekonomikas ministre Dana Reizniece-Ozola pārliecinoši izpaudusies kā kvalitatīvi jauna līmeņa atkarīgas amatpersonas paraugs,» norāda žurnālists Aivars Ozoliņš.

Germanwings aviokatastrofa: pilots «vēlējies iznīcināt lidmašīnu»

Saskaņā ar «melnās kastes» ierakstu, lidmašīnas Germanwings otrais pilots vēlējies «iznīcināt lidmašīnu», norādījušas Francijas autoritātes.

Bondars vizītē ASV pārrunā Baltijas reģiona drošību

«Latvijai ir ļoti būtiski izprast noskaņojumu sabiedroto vidū dažādos līmeņos, un, tikai uzturot personīgus kontaktus, iespējams sasniegt maksimāli labāku sadarbības rezultātu. Sabiedrotajiem jāredz skaidri mūsu nostāja, lai nerastos ne mazākās šaubas par mūsu gatavību rīkoties kopīgi un saskaņoti,» pārliecināts Latvijas Reģionu apvienības Valsts prezidenta amata kandidāts Mārtiņš Bondars.

Gints Grūbe atkāpjas no NEPLP padomes locekļa amata

Nacionālās elektronisko plašsaziņas līdzekļu padomes loceklis, žurnālists un režisors Gints Grūbe atkāpies no amata.

Būvniecības izmaksas gada laikā augušas par 1,8%

Šā gada februārī, salīdzinot ar janvāri, būvniecības izmaksu līmenis Latvijā pieauga par 0,1%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes dati.

Jaunnedēļ atkal kļūs vēsāks, gaidāms sniegs

Marta beigās un aprīļa sākumā laika apstākļus Latvijā noteiks aktīvu ciklonu darbība – katru dienu ir gaidāmi nokrišņi, turklāt atsevišķās dienās tie būs pat ilgstoši un intensīvi. Aizvien vēl valdīs salīdzinoši vēsas gaisa masas un pastāv augsta varbūtība, ka snigs.

Vairāk nekā sešas reizes sarukuši ziedojumi Lemberga partijai

Ventspils mēra Aivara Lemberga vadītā partija Latvijai un Ventspilij pērn ziedojumos saņēmusi 2 236 eiro, kas ir ievērojami mazāk nekā 2013.gadā, kad saņemto ziedojumu summa sasniedza 14 375 eiro.

LRA: Jāmazina valsts budžeta finansējums partijām par priekšvēlēšanu solījumu nepildīšanu

Latvijas Reģionu apvienība kategoriski iebilst un neatbalsta rosinātos grozījumus Politisko organizāciju (partiju) finansēšanas likumā, kas paredz divas reizes palielināt valsts budžeta finansējumu politiskajām partijām, par kurām iepriekšējās Saeimas vēlēšanās nobalsojuši vairāk nekā 2% balsstiesīgo pilsoņu.

Mikrouzņēmumus varēs dibināt tikai noteiktās nozarēs

Saeima ceturtdien, 26.martā, otrajā lasījumā grozīja Mikrouzņēmumu nodokļa likumu, paredzot noteikt nozares, kurās veicot saimniecisko darbību, mikrouzņēmums būs tiesīgs izvēlēties maksāt mikrouzņēmumu nodokli.

Interneta lietotāji visbiežāk uzķeras uz viltus paziņojumiem par laimestu

Vairāk nekā puse jeb 61% aptaujāto Latvijas iedzīvotāju jūtas labi informēti par krāpšanas veidiem internetā. Tostarp, 16% aptaujāto jūtas ļoti labi informēti. Tikmēr 36% aptaujāto pauda pretēju viedokli - tai skaitā 9% aptaujāto jūtas vāji informēti par krāpšanas veidiem internetā, liecina DNB Latvijas barometra pētījuma rezultāti.

Baltijas un Ziemeļvalstu uzņēmēji Ukrainas nākotni vērtē optimistiski

Ukrainai ir liels potenciāls ekonomiskajai izaugsmei un Ukraina pratīs to izmantot, uzskata Starptautiskā Valūtas fonda pārstāvniecības vadītājs Ukrainā Džeroms Vašē Ziemeļvalstu un Baltijas valstu biznesa dienas Kā veidot biznesu Ukrainā nemierīgajos laikos: jaunas iespējas un nākotnes izaicinājumi ietvaros Kijevā. Līdzās arī citi uzņēmi uzsvēruši, ka Ukraina ir pareizā ceļa, lai attīstītu labu biznesa vidi.

Pagarināts termiņš, līdz kuram Streļčenoks var iesniegt savu darba izvērtējumu

Ministru prezidenta Laimdota Straujuma pagarinājusi termiņu, līdz kuram Korupcijas novēršanas un apkarošanas biroja priekšniekam Jaroslavam Streļčenokam jāiesniedz aizpildīta sava darba izpildes novērtēšanas veidlapa.

Saeima turpinās skatīt grozījumus Mikrouzņēmumu nodokļa likumā

Saeima ceturtdien, 26.martā, otrajā lasījumā lems par grozījumiem Mikrouzņēmumu nodokļa likumā, kas paredz izmaiņas mikrouzņēmumu nodokļa likmē.

Valsts kancelejas direktorei liek ierasties SAB

Valsts kancelejas direktore Elita Dreimane trešdien, 25.martā, saņēmusi informāciju par kārtējo viņas novērtēšanas atlikšanu. Kā iemesls minēts novērtēšanas procesā radies jauns uzdevums – ierasties Satversmes aizsardzības birojā. Tas ir klajā pretrunā ar likumdošanā noteikto novērtēšanas kārtību.

Sūci Gaismas pils jumtā, iespējams, radījuši putni

Pagājušā gada 6.jūnijā ekspluatācijā nodotās Latvijas Nacionālās bibliotēkas jeb Gaismas pils jumtā jau parādījies pirmais caurums. Bibliotēka šo faktu apstiprina un norāda, ka defekts jānovērš būvniekiem garantijas remonta ietvaros.

Krievija plāno apturēt pensiju izmaksu ārvalstīs dzīvojošiem pilsoņiem

Krievijas Valsts domē izstrādāts likumprojekts, kas paredz apturēt pensiju izmaksu ārvalstīs dzīvojošiem Krievijas pilsoņiem, laikrakstam Izvestija pavēstīja Valsts domes deputāts Mihails Degtjarevs.

Jaunākie komentāri