bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Pirmdiena 26.09.2016 | Vārda dienas: Kurts, Knuts, Gundars

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

ES meklēs iespējas uzlabot attiecības ar Krieviju, neatceļot sankcijas

Eiropas Savienības dalībvalstu līderi oktobrī izskatīs iespējas, kā uzlabot saspīlētās attiecības ar Krieviju, blokam reaģējot uz pieaugošo nepatiku vairākās valstīs pret Krievijas amatpersonām un uzņēmumiem noteiktajām sankcijām.

Kriminālvajāšanai nodod lietu par piekaramo griestu nobrukšanu skolā

Valsts policija noslēgusi izmeklēšanu un nodevusi kriminālvajāšanai lietu par piekaramo griestu nobrukšanu Pumpuru vidusskolā Jūrmalā. Procesa ietvaros par aizdomās turamajiem atzītas četras personas - arhitekts, būvuzraugs, būvdarbu vadītājs un apakšuzņēmēja firmas pārstāvis.

Gobiņš: Igauņiem bija vairāki ļoti spēcīgi prezidenta amata kandidāti

Igaunija nedrīkst nobīties no spēcīga prezidenta amata kandidāta, uzskata Eiropas Kustības Latvijā prezidents Andris Gobiņš.

Vienotība: FM draud sagraut vienotās atlīdzības sistēmas principus

Finanšu ministrijas sagatavotie grozījumi Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likumā, kas paredz atteikties no valsts un pašvaldību kapitālsabiedrību darbinieku atlīdzības uzskaites, negatīvi ietekmēs vienotās atlīdzības sistēmas principus, tā, izvērtējot Ministru kabinetā iesniegtos FM priekšlikumus, norāda partijas Vienotība valde.

Tallina plāno attīstīt pilsētas centru, kamēr Viļņa un Rīga - atslogot

Baltijas valstu galvaspilsētām ir dažādas pilsētbūvniecības attīstības stratēģijas - ja Tallinā uzsvars tiek likts uz pilsētas centra renovēšanu un attīstību, tad Viļņā un Rīgā vairāk domā par attīstības projektiem ārpus centra, pirmdien, 26.septembrī, Baltijas nekustamo īpašumu attīstītāju forumā sacīja galvaspilsētu galvenie arhitekti.

Bildēs: Polijā masu gājiens pret valdību

Varšavas ielās aizvadītajā nedēļas nogalē izgājuši vairāki desmiti tūkstoši iedzīvotāju, vēršoties pret Polijas labēji noskaņotās valdības rīcību, kas protestētāju ieskatā, nereti nonākusi pretrunā valsts konstitūcijai un citiem likumiem.

Igaunijā joprojām neizdodas ievēlēt prezidentu

Bez iznākuma 24.septembrī noslēgusies Igaunijas prezidenta vēlēšanu trešā kārta.

Reizniece-Ozola un Dombrovskis: Latvijai jābūt eirozonas spēcīgāko valstu kodolā

«Eiropas Savienības valstu viedoklis par Ekonomikas un monetārās savienības tālāko integrāciju atšķiras, bet atšķirīgas ir tikai domas par taktiku, nevis stratēģiju un kopējo apņēmību veikta pārmaiņas. Stabila eirozona ir garantija tam, ka ekonomiskajiem satricinājumiem būsim labāk sagatavoti kā jebkad,» pirmdien, 26.septembrī, sacījusi finanšu ministre Dana Reizniece-Ozola.

Siltumtrases izbūves dēļ jārēķinās ar pamatīgiem sastrēgumiem Brīvības ielā

Siltumtrases izbūves laikā no otrdienas, 27.septembra, līdz piektdienai, 30.septembrim, gaidāmi būtiski satiksmes ierobežojumi Rīgā, Brīvības ielas posmā no Stabu ielas līdz Bruņinieku ielai.

Eksperti: Krievijā gaidāma vēl stingrāka vēršanās pret opozīciju

Ar rekordaugstu balsotāju atbalstu valdošajai partijai Vienotā Krievija un patiešām graujošu opozīcijas zaudējumu pirms nedēļas noslēdzās Krievijas valsts domes vēlēšanas. Aptaujātie eksperti uzskata, ka sekas būs bargas – vēl stingrāka politika pret citādi domājošajiem un sabiedrības sašķelšanās.

Autoceļu uzturētājs: Ja atkritumus nemestu ceļmalās, mēs darītu lietderīgākas lietas

VAS Latvijas autoceļu uzturētājs darbinieki šogad ir sakopuši piegružotās ceļmalas 4 331 kilometra garumā, un pēdējo sešu gadu laikā - no 2010. gada līdz šā gada septembrim - ceļmalu sakopšana ir izmaksājusi 2,1 miljonu eiro.

Par pazudušajiem dokumentiem informēs, kad Streļčenoks atgriezīsies pēc slimošanas

Korupcijas novēršanas un apkarošanas birojs informēs sabiedrību likumā noteiktā apjomā par publiski izskanējušo informāciju saistībā ar klasificētu dokumentu pazušanu pēc tam, kad tā priekšnieks Jaroslavs Streļčenoks atgriezīsies darbā pēc pārejošas darba nespējas, kas viņam noteikta no šā gada 20.septembra, portālu BNN informē KNAB.

Četri būvdarbu posmi uz Ventspils šosejas un citi satiksmes ierobežojumi šonedēļ

Kurzemes pusē remontdarbi uz Ventspils šosejas kopumā notiek četros posmos no Jūrmalas šosejas līdz Tukuma rotācijas aplim. Iespējami sastrēgumi; ieteicamie apbraucamie ceļi ir caur Jūrmalu vai pa Liepājas šoseju.

EK atsakās pārskatīt ES-Kanādas brīvās tirdzniecības līgumu

Eiropas Komisija pavēstījusi, ka nebūs jaunu sarunu par pretrunīgi vērtēto brīvās tirdzniecības līgumu starp Eiropas Savienību un Kanādu - «Visaptverošo Ekonomikas un tirdzniecības līgumu» -, lai arī daudz eiropiešu ir pret to.

VNT otro gadu apbalvots par velokultūras veicināšanu Latvijā

Ventspils nafta termināls otro gadu pēc kārtas ir saņēmis apbalvojumu konkursā «Draudzīgs velosipēdistiem» no Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrijas un Eiropas Komisijas.

Latvenergo apsver iespēju pievērsties gāzes tirdzniecībai

Latvijas gāze turpina ierobežot citu gāzes tirgotāju intereses, neļaujot tiem piekļūt Inčukalna gāzes krātuvei. Iepriekš monopolists to atteicās darīt, aizbildinoties, ka krātuvē neesot vietas. Sīkas riebeklības no Latvijas gāzes puses turpinās arī pēc būtiskām likuma izmaiņām, un valsts uzņēmums Latvenergo apsver iespēju konkurēt ar Latvijas gāzi.

ASV vaino Krieviju barbariskā Sīrijas bombardēšanā

Amerikas Savienoto Valstu vēstniece ANO vainojusi Krieviju «barbariskā rīcībā» saistībā ar Sīrijas pilsētas Alepo bombardēšanu laikā, kad Sīrijas karā ir spēkā pamiers.

Eksperts: Purvi un šaurie ceļi padara Latviju viegli aizstāvamu

Latvijā un Baltijā kopumā ir vispateicīgākais apvidus militārai aizsardzībai. Tā uzskata militārais eksperts, Potomac Fundation prezidents Filips Kārbers, kurš ir Džordžtaunas Universitātes mācībspēks un Latvijas Aizsardzības ministrijas nolīgtais konsultants. Viņš uzskata, ka Krievija, uzbrūkot Latvijai, negūtu panākumus ne stundu, ne dienu, pat ne nedēļas laikā.

Nedēļa Lietuvā. Viļņā atklāj ielas nosaukumu ivritā un jidišā

Viļņas ielā Žydų gatvė aizvadītajā nedēļā atklāta plāksne ar ivritā un jidišā pārtulkotu ielas nosaukumu, godinot ebreju piemiņu Lietuvas galvaspilsētā.

Ekonomikas dienasgrāmata. Par spēcīgām sievietēm, kas ir pie varas

Šonedēļ, par pārsteigumu valdības locekļiem, Saeimas deputāti noraidīja likuma grozījumus, kas paredzēja Muitas policijas un Valsts ieņēmumu dienesta Finanšu policijas apvienošanu. Mazliet pārdomājusi parlamentāriešu «izgājienu», finanšu ministre Dana Reizniece-Ozola paziņoja, ka padoties negrasās.

Gados vecāku cilvēku nodarbinātības veicināšanai atvēlēs desmit miljonus eiro

Centrālā finanšu un līgumu aģentūra ir nosūtījusi uzaicinājumu Nodarbinātības valsts aģentūrai pieteikties Eiropas Sociālā fonda finansējumam, lai īstenotu pasākumus gados vecāku nodarbināto personu darbaspēju saglabāšanai un nodarbinātības veicināšanai. No ESF šim mērķim paredzēti deviņi miljoni eiro.

Iepazīstieties – vidējais Lietuvas Seima kandidāts drīzumā gaidāmās vēlēšanās

Lietuvā pavisam drīz – 9.oktobrī – notiks Seima vēlēšanas. Kāds ir vidējais statistiskais deputāta amata kandidāts, ja spriežam pēc partiju iesniegtajiem sarakstiem un ziņām par pretendentiem.

Groza ES ieceri par viesabonēšanas maksas atcelšanu

Eiropas Komisija nākusi klajā izmaiņām iecerē par viesabonēšanas atcelšanu ceļojošiem Eiropas Savienības iedzīvotājiem, kuri mobilo tālruni lieto citā bloka valstī.

Latvija un Ķīna paraksta sadarbības memorandu aviācijas nozares attīstīšanai

Satiksmes ministrs Uldis Augulis un Ķīnas Tautas Republikas civilās aviācijas aģentūras administrators Fengs Ženglins piektdien, 23.septembrī, parakstījuši saprašanās memorandu par civilo gaisa satiksmi. Tas paredz plašākas komerciālās sadarbības iespējas starp abu pušu un trešo valstu pārvadātājiem.

Igaunijas prezidenta kandidāti vēlas stiprāku saikni ar krievvalodīgajiem

Debatēs, tuvojoties Igaunijas prezidenta vēlēšanu izšķirošajai kārtai, vairums prezidenta amata kandidātu piekrituši viedoklim, ka valsts galvai jāveido stiprāka saikne ar Igaunijas krievvalodīgajiem konsekventa dialoga ceļā.