bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Svētdiena 19.04.2015 | Vārda dienas: Vēsma, Fanija

Recepte: Gana pīrāgs ganu aizgādņa Svētā Georga dienā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(+1 no 1)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN-NEWS.RU

Daudzās valstīs 23.aprīlī tiek godināts Svētais Georgs, kurš tiek apbrīnots kā karavīrs, kas drošsirdīgi pieveicis pūķi. Šī leģenda tiek datēta ar 12.gadsimtu, un tā ir atstājusi pēdas arī latviešu tradīcijās un uzskatos.

Proti, Latvijā Georgs ir pazīstams kā Jurģis, kurš savukārt kristietības ietekmē ieņēmis latviskā Ūsiņa vietu.

Jāatzīmē, ka Jurģis un Georgs tiek dēvēti arī par ganu un ganāmpulku patronu, tāpēc BNN lasītājiem piedāvā jau laicīgi iepazīties ar gardā Gana pīrāga jeb Shepherd’s pie recepti.

Jāatzīmē, ka Gana pīrāgs ir tradicionāls britu ēdiens, kas pagatavots no maltās gaļas un kartupeļiem. Pīrāga tradīcija Anglijā aizsākusies līdz ar kartupeļu ieviešanu.

Tas ir bijis tipisks laucinieku ēdiens – vienkāršs un pagatavojams no pašu sētā audzētajiem labumiem. Tradicionāli tas tika gatavots no iepriekšējās pusdienās pāri palikušās gaļas (parasti – liellopu) un kartupeļu šķēlēm.

ASV versija par Gana pīrāgu zināma ar nosaukumu Kovboju pīrāgs, kurā gaļai tiek piejaukti arī kukurūzas graudi vai citi dārzeņi.

Savukārt Krievijā to dēvē par Картофельная запеканка, bet daudzās pasaules valstīs – vienkārši par gaļas pīrāgu.

Veģetārajā virtuvē šis ēdiens tiek gatavots, gaļas vietā izmantojot sojas gaļu, lēcas vai tofu.

Mūsdienās pīrāgu iecienīts gatavot no kartupeļu biezeņa un virskārtu pārkaisīt ar rīvētu sieru.

 

Gana pīrāgs (4 personām)

Sastāvdaļas:

* 1,2 kg kartupeļu biezeņa

* 1 olas dzeltenums

* 400 g maltās liellopu vai teļa gaļas

* 4-5 ēdamkarotes tomātu pastas

* 3 burkāni

* 200 g sviesta pupiņu (var saldētās)

* ķiploki un citas garšvielas pēc izvēles

* rīvēts siers pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep.

Sviesta pupiņas nedaudz novāra sālsūdenī, nokāš, sagriež smalkāk un pievieno burkānu-gaļas masai.

Visu apmaisa, pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens vai buljona un sautē apmēram 5 minūtes.

Kartupeļu biezenim pievieno 1 olas dzeltenumu, ēdamkaroti miltu un garšvielas pēc izvēles un vajadzības.

Siltumizturīgā traukā apakšējā kārtā liek gaļas-dārzeņu maisījumu, to pārklāj ar kartupeļu masu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180° un cep 25-30 minūtes.


Pievienot komentāru

  1. vikija saka:

    paldies par recepti! būtu forši, ja receptes tiktu publicētas katru sestdienu – brīvdienās patīk izmēģināt kaut ko jaunu :)

    +1 0 -1 0

Lietuvas notikumu dienasgrāmata. Vīrietis draud uzspridzināt Prezidentes pili

Policija Viļņā 15.aprīlī aizturējusi vīrieti, kurš draudējis detonēt spridzekli pie Prezidentes pils. Izmeklēšanā noskaidrots, ka vīrietis ir garīgi nestabils.

Gauss airBaltic vadītāja amatā pērn nopelnījis gandrīz miljonu eiro

Latvijas nacionālās lidsabiedrības airBaltic valdes priekšsēdētājs Martins Gauss pagājušajā gadā par darbu uzņēmumā saņēmis 935 225 eiro, liecina viņa valsts amatpersonas deklarācija.

Loginovs brīvostā un Rīgas brīvostas flotē pērn nopelnījis 151 029 eiro

Rīgas brīvostas pārvaldnieks Leonīds Loginovs pagājušajā gadā par darbu ostā saņēmis 77 081 eiro, savukārt uzņēmumā SIA Rīgas brīvostas flote - 73 948 eiro, liecina valsts amatpersonas deklarācija.

Kopējie Rimšēviča ienākumi pērn sasniedza 241 853 eiro

Latvijas Bankas prezidenta Ilmāra Rimšēviča alga Latvijas Bankā pērn bija 139 644 eiro, liecina viņa Valsts ieņēmumu dienestā iesniegtā valsts amatpersonas ienākumu deklarācija par 2014.gadu. LB prezidenta alga pērn ir augusi, jo 2013.gadā Rimšēviča alga bija 115 379 eiro, bet 2012.gadā - 109 109 eiro.

Magonis Latvijas Dzelzceļā pērn nopelnījis 100 929 eiro

Latvijas Dzelzceļa vadītājs Uģis Magonis pagājušajā gadā par darbu uzņēmumā saņēmis 100 929 eiro, liecina valsts amatpersonas deklarācija.

Lūdz sākt kriminālvajāšanu par aicinājumu likvidēt Latvijas neatkarību

Drošības policija piektdien, 17.aprīlī, nodevusi Rīgas tiesu apgabala prokuratūrai kriminālprocesa materiālus kriminālvajāšanas uzsākšanai pret Latvijas iedzīvotāju par interneta vietnē www.avaaz.org pērnā gada 8.martā publicēto petīciju, kurā pausts aicinājums parakstīties par Latvijas pievienošanos Krievijas Federācijai.

Huawei Londonā prezentē jaunos viedtālruņus P8 un P8max

Uzņēmums Huawei modes un mākslas mekā Londonā prezentējis savu jaunāko veikumu – divus jaunākos P sērijas viedtālruņus P8 un P8max.

Ilsteris rosina izveidot iekšējās uzraudzības nodaļu prokuratūrā

Prokuratūrā jāizveido iekšējās uzraudzības nodaļa, kuras uzdevums būtu priekšlaicīgi novērst riskus, kas saistīti, piemēram, ar prokuroru kā valsts amatpersonu iespējamām interešu konflikta situācijām un mantiskajām attiecībām, atzīst uz ģenerālprokurora amatu kandidējušais prokurors Jānis Ilsteris.

Igaunijā pārtrauks dzelzceļa pasažieru pārvadājumus uz Sanktpēterburgu un Maskavu

Igauņu privātais uzņēmums GoRail, kas kopš 1998.gada nodrošinājis pasažieru pārvadājumus no Igaunijas uz Krieviju, nolēmis uz laiku pārtraukt pārvadājumus maršrutā Tallina-Sanktpēterburga un Tallina-Maskava.

Latvijā sāk tirgot Samsung Galaxy S6 un Galaxy S6 edge viedtālruņus

No piektdienas, 17.aprīļa Latvijā pieejami jaunie Samsung flagmaņi – Galaxy S6 un Galaxy S6 edge, ko Starptautiskā mobilo operatoru asociācija Barselonā atzinusi par labāko jauno mobilo ierīci 2015.gadā.

Ķelnes katedrālē gaidāms dievkalpojums Alpos avarējušās lidmašīnas upuru piemiņai

Vēsturiskajā Ķelnes katedrālē Vācijā piektdien paredzēts piemiņas dievkalpojums 150 cilvēkiem, kuri martā gāja bojā, Alpos avarējot «Germanwings» pasažieru lidmašīnai.

Latvieši prezidenta amatam rekomendē skolotāju un autoservisa vadītāju

Latvijas iedzīvotāji portāla Manabalss.lv rīkotajā akcijā nosaukuši jau vairāk nekā 100 potenciālo prezidentu vārdus, kuru vidū ir arī kāds skolotājs un autoservisa vadītājs.

Kuršu kāpā norūpējušies par jūras kraukļu invāziju

Neglītie un negantie jūras kraukļi, kuri savulaik bijuši ierakstīti Sarkanajā grāmatā, nu gleznainajā Kuršu kāpā savairojušies ļoti lielā skaitā un apmuļķojuši gan vietējos iedzīvotājus, gan Lietuvas Vides ministriju.

Brīvdienās un nākamās nedēļas sākumā gaidāms nemīlīgs laiks

Nedēļas izskaņā laika apstākļi Latvijā vēl aizvien būs nepastāvīgi, vairāk nokrišņu būs piektdien un svētdien. Tikmēr sestdien starp mākoņiem vairāk spīdēs saule un īslaicīgi nokrišņi gaidāmi vien atsevišķos rajonos.

LZS apsvērtie prezidenta amata kandidāti – Dūklavs, Augulis un Rāviņš

Gaidāmās Valsts prezidenta vēlēšanas likušas partijām nopietni apsvērt kandidātus, kurus izvirzīt augstākajam valsts amatam. Veseli trīs iespējamie Valsts prezidenta amata kandidātu vārdi izskanējuši Latvijas Zemnieku savienības valdes sēdē.

Ģimenēm ar bērniem piešķirti jau simts valsts atbalsta galvojumi mājokļa iegādei

Attīstības finanšu institūcija Altum mājokļu galvojumu valsts atbalsta programmā ģimenēm ar bērniem piešķīrusi simto galvojumu. Tas piešķirts Swedbank izsniegtam aizdevumam ģimenei ar vienu bērnu mājokļa iegādei Jelgavā.

Ukrainā nošauts Janukoviča līdzgaitnieks

Kijevā no šautām brūcēm miris bijušais Ukrainas Augstākās Radas deputāts Oļehs Kalašņikovs, kurš savulaik bijis arī no amata gāztā prezidenta Viktora Janukoviča līdzgaitnieks. Kalašņikovs, kurš Augstākās Radas iepriekšējā sasaukumā pārstāvēja Janukoviča Reģionu partiju, trešdienas, 15.aprīļa, vakarā Kijevā ticis nošauts pie sava dzīvokļa durvīm Kijevā.

Igaunijā plāno celt degvielai akcīzi pa 10% gadā

Nedēļu pēc parlamenta atbalsta saņemšanas, jaunā Igaunijas valdība nākusi klajā ar ieceri vairākus gadus pēc kārtas strauji palielināt akcīzi šķidrajai degvielai. Interneta akcijā pret ieceri iestājušies vairāki desmiti tūkstoši iedzīvotāju.

Kriminālvajāšanai nodod vēl vienu Zolitūdes traģēdijas kriminālprocesu

Valsts policija pabeigusi izmeklēšanu saistībā ar Zolitūdes traģēdiju uzsāktajā kriminālprocesā par iespējamiem darba drošības pārkāpumiem uzņēmumā SIA Maxima Latvija. Kriminālprocess ir nodots prokuratūrai kriminālvajāšanas uzsākšanai pret vienu uzņēmuma darbinieci.

Liepiņš: Notiek politiska izrēķināšanās ar mani un varas partijām neērto LRA

Saeimas deputāts Dainis Liepiņš, kurš parlamentā ievēlēts no Latvijas Reģionu apvienības, vērsīsies Saeimas Mandātu, ētikas un iesniegumu komisijā, lai tā aicina veikt balsojumu parlamentā par to, vai lēmums par viņa izdošanu kriminālvajāšanai bija korekts.

EP mudina Turciju un Armēniju normalizēt attiecības

Armēnijai un Turcijai jāizmanto genocīda atceres simtgadei veltītie pasākumi, lai atjaunotu diplomātiskās attiecības, atvērtu robežu un liktu pamatu ekonomiskajām attiecībām, norāda Eiropas Parlaments trešdienas, 15.aprīļa vakarā pieņemtajā rezolūcijā.

VID lūdz sākt kriminālvajāšanu pret 33 personām

Valsts ieņēmumu dienesta Finanšu policijas pārvalde Organizētās noziedzības un citu nozaru specializētajai prokuratūrai kriminālvajāšanas uzsākšanai nosūtīja kriminālprocesu par 22 uzņēmumu organizētā grupā veiktu izvairīšanos no pievienotās vērtības nodokļa nomaksas un noziedzīgi iegūtu līdzekļu legalizācijas 3 601 085,01 eiro apmērā.

Eksperti: Sabiedrība ir noilgojusies pēc prezidenta, ar kuru varētu lepoties

Gaidāmās Valsts prezidenta vēlēšanas izskatās «miglā tītas», tā, vērtējot Valsts prezidenta amata kandidātu izraudzīšanos, kā arī tai vēlāk sekojošo ievēlēšanu, publiskā diskusijā par Valsts prezidenta ievēlēšanas kārtību un kritērijiem kandidātu atlasei uzsvēra vairāki eksperti - pilsoniskās sabiedrības pārstāvji.

Pārpērkot Alcatel-Lucent, Nokia izveidos otru lielāko telekomunikāciju uzņēmumu Eiropā

Somijas uzņēmums Nokia, kas pašlaik koncentrējas uz telekomunikāciju tehnoloģiju un infrastruktūras attīstīšanu, panācis vienošanos par franču sāncenša Alcatel-Lucent pārpirkšanu par 15,6 miljardiem eiro.

Deputāti sanāks uz pirmo Saeimas sēdi pavasara sesijā

Saeima ceturtdien, 16.aprīlī, sanāks uz pirmo sēdi pavasara sesijā, kurā skatīs komisijās pieņemtos likumprojektus, kā arī lems par pāris desmitu iesniegto likumprojektu nodošanu Saeimas komisijām.

Jaunākie komentāri