bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Pirmdiena 21.05.2018 | Vārda dienas: Ingmārs, Ernestīne, Akvelīna

Trīs kokteiļi pasaulē atzītā bārmeņa Tima Eteringtona-Džadža izpildījumā

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(Balsojumu nav)

«Garšas nianses ir tās, kas atšķir pieņemamu kokteili no patiešām izcila kokteiļa. Tāpēc ir vērts iepazīt katra dzēriena specifiku un tā izmantošanas iespējas,» saka viens no pasaules labākajiem bārmeņiem, zīmolu Diageo Reserve un Bulleit Frontier Bourbon globālais vēstnieks Tims Eteringtons-Džadžs (Tim Etherington-Judge).

Ketel One Asiņainā Mērija

Asiņainā Mērija pavisam noteikti ir viens no pasaulē populārākajiem kokteiļiem – piemēram, ASV to bieži pieņemts pasniegt pat vēlajās brokastīs. Ņemot vērā, ka kokteiļa pagatavošanas process nav sarežģīts, daudzi bārmeņi pasaulē izstrādā savu īpašo Asiņainās Mērijas recepti. Tima Džadža Asiņainās Mērijas receptes atslēga neslēpjas pagatavošanas procesā, bet gan iepriekš īpaši sagatavotajā degvīnā.

Sastāvdaļas:

60ml Ketel One degvīns
2 ēdamkarotes Virgin olīveļļas
Tomātu sula
Citronu sula
Svaigi mārrutki
Tobasko mērce
Seleriju sula
Kūpināts sāls (Smoked Rock Salt)
Melnie pipari

Sagatavošanās process:
Pirms gatavot kokteili, nepieciešams sagatavot degvīnu ar tā saukto fat wash tehniku.
Pudeli degvīna Ketel One sajauc ar Virgin olīveļļu (2 ēdamkarotes); spēcīgi sakrata. Atstāj uz vienu dienu nostāvēties. Pēc 24 stundām nostāvējušos degvīnu izfiltrē cauri kafijas filtram un izfiltrēto dzērienu ievieto saldētavā. Kad degvīns ļoti spēcīgi atdzesēts, to vēlreiz izfiltrē cauri kafijas filtram. Tad tas ir gatavs lietošanai kokteilī.

Pagatavošana:

Tikai pēc tam visas sastāvdaļas sajauc šeikerī. Pasniedz sulas (highball) glāzē, kas pildīta ar ledu (pēc ieskatiem). Dekorē ar selerijas kātiņu vai citrona šķēlīti.

Ananāsu Ekspresis (Pineapple Express)

Pasaulē slavu iekarojušais kokteilis Ananāsu Ekspresis ir svaigs un gards dzēriens. To bieži vien ierasts gatavot ar rumu, taču Tims Džadžs savu Ananāsu Ekspresi izvēlas gatavot, izmantojot burbonu. Šajā kokteilī pats galvenais ir kvalitatīvs ananāsu sīrups, kas arī tam sniegs tā izcilo garšu.

Sastāvdaļas:

60ml Bulleit burbona
15ml paštaisīta ananāsu sīrupa
Sauja piparmētru
Sasmalcināts ledus

Sagatavošanās process:

Pirms sākt gatavot kokteili, jāsagatavo ananāsu sīrups – nederēs veikalā pirktais sīrups, vislabāko garšu varēs iegūt, to pagatavojot pašam. Lai pagatavotu sīrupu, no sākuma jāspiež sulu no svaiga ananāsa. Svaigo sulu sajauc ar cukuru attiecībā 1:1 un visu lej katliņā. Silda uz lēnas uguns, maisot kamēr viss cukurs ir izkusis. Atdzesē. Tad tas ir gatavs jaukšanai kokteilī.

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī. Lej atdzesētā glāzē un dekorē ar ananāsa šķēlīti.

Viskija migla (Whiskey Mist)

Viskija migla ir īpašs, Tima Džadža radīts kokteilis, kuru diez vai sastapsi Rīgas krogos un restorānos. Kokteilim ir izsmalcināta un niansēta garša.

Sastāvdaļas:

25ml Johhnie Walker Gold Label Reserve
25ml svaigas biešu sulas
25ml Rosso Vermuts
25ml Ķiršu brendija

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sajauc kopā šeikerī un lej glāzē (pēc izvēles). Kokteilim iespējams pievienot arī ledu.

Ref: 102.000.102.9577


Pievienot komentāru

  1. Uppii teica:

    Nu tas ananasu variants izskatas vel izdarams. Diennakti gatavot alko kokteilim – tas jau ka kukas cept :)) vispar interesanti, ko tik nevar jaunu izdomat :)))

    +1 0 -1 0

Nedēļa Lietuvā. Partija vēršas tiesā pret korupcijas apkarotāju iestādi

Lietuvas Liberālās kustības valde nolēmusi vērsties tiesā saistībā ar informāciju, ko publiskojusi Lietuvas korupcijas apkarošanas iestāde Valsts Drošības departaments, jo partija uzskata, ka izplatītās ziņas kaitējušas tās reputācijai.

BNN nedēļas apkopojums: Izkropļotā valsts pārvaldība. Liepājas metalurga atjaunošana. Bezdarba līmenis Latvijā

BNN sniedz apkopojumu par šīs nedēļas aktuālākajiem notikumiem, kurās ietvertas tādas tēmas kā Pārmaiņas; Nākotne; Kritums; Izaugsme; Cīņa; Darījums.

Latvijā janvārī–martā starp ES valstīm bijis viens no mazākajiem eksporta kāpumiem

Latvijā šā gada pirmajos trīs mēnešos salīdzinājumā ar attiecīgo laika periodu pērn starp Eiropas Savienības valstīm bijis viens no mazākajiem eksporta pieaugumiem, liecina piektdien publiskotie ES statistikas pārvaldes Eurostat dati.

Rēzeknes dome nepiekrīt VARAM, taču deputātus ierobežojošās normas atceļ

Lai arī Rēzeknes pilsētas dome atklāti paudusi, ka nepiekrīt Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrijas viedoklim, piektdien, 18.maijā, ārkārtas sēdē tā tomēr nolēmusi atcelt deputātus ierobežojošās normas pašvaldības saistošajos noteikumos.

Robežsargi izņem 90'000 kontrabandas cigarešu

Daugavpils novadā par tabakas izstrādājumu nelikumīgu pārvietošanu aizturēts viens Latvijas pilsonis un izņemts 90 000 kontrabandas cigarešu, vēsta Valsts robežsardzē.

VUGD 28.maijā veiks trauksmes sirēnu pārbaudi

28.maijā no pulksten 9.30 līdz 9.45, Valsts ugunsdzēsības un glābšanas dienests visā Latvijā uz trim minūtēm iedarbinās trauksmes sirēnas, lai pārbaudītu civilās trauksmes un apziņošanas sistēmas darbību, kā arī, lai konstatētu bojājumus vai traucējumus trauksmes sirēnu darbībā un to skaņas signāla dzirdamībā.

Tiesības nomāt Āgenskalna tirgu iegūst Kalnciema kvartāla īpašnieki

Tiesības turpmākos 30 gadus saimniekot Āgenskalna tirgū un tam piegulošajā teritorijā ieguvuši Kalnciema kvartāla īpašnieki – SIA Kalnciema iela, žurnālistiem preses konferencē paziņoja Rīgas domes Pilsētas īpašumu komitejas vadītājs Oļegs Burovs.

Vācija saskata ASV eksporta intereses centienos nepieļaut Nord Stream 2

Attiecībā uz pretrunīgi vērtēto Krievijas gāzes cauruļvadu Nord Stream 2 un pretdarbību tā būvniecībai no Amerikas Savienoto Valstu puses, Vācijas ekonomikas ministrs Pēters Altmaiers vērtējis, ka Vašingtonas mērķis varētu būt iegūt tirgu savu energoresursu eksportam.

Biržu indeksi krītas ASV un kāpj Eiropā, naftas cena Londonas biržā pieaug

ASV biržu indeksi ceturtdien, 17.maijā, kritušies, ko noteica jaunas bažas par tirdzniecības karu un vāji firmu peļņas rādītāji.

«Dzērājšoferiem» paredzēta cita pieeja – būs jāiziet korekcijas programma

Tieslietu ministrija informē, ka ar administratīvo sodu reformu piedāvā efektīvāku sodu «dzērājšoferiem», proti, par braukšanu reibumā tiks atņemtas transportlīdzekļa vadīšanas tiesības, un, lai tās atgūtu, personai būs jāiesaistās sociālās korekcijas programmā. Papildus tiks paredzēta transportlīdzekļa konfiskācija.

Sērijveida dzīvokļu cena Rīgas mikrorajonos palielinās

Šā gada aprīlī, salīdzinot ar martu, sērijveida dzīvokļu cena Rīgas mikrorajonos palielinājās par 1%, liecina jaunākais Latvijas Nekustamo īpašumu darījumu asociācijas tirgus cenu indikators.

Mamikins «pacelšot skandālu» visur, kur vajadzīgs, lai neīstenotos mazākumtautību skolu reforma

Eiropas Parlamenta deputāti Andrejs Mamikins un Miroslavs Mitrofanovs ir savākuši 114 EP deputātu atbalstu aicinājumam Latvijas valdībai un Saeimai pārskatīt parlamenta apstiprinātos grozījumus Izglītības likumā un Vispārējās izglītības likumā, kas paredz īstenot mazākumtautību skolu reformu, apgalvo pats Mamikins.

Ryanair Igauniju uzskata par būtisku tirgu, apsver attīstību Tallinā

Īru lidsabiedrība Ryanair saredz Igauniju kā būtisku tirgu, tā šonedēļ, apmeklējot Tallinu, norādījis aviokompānijas izpilddirektors Maikls Olīrijs.

Autovadītāju ievērībai: valsts autoceļu tīklā pieaug būvdarbu apjoms

Plānojot brīvdienu braucienus, autobraucējiem jārēķinās arī ar to, ka valsts autoceļu tīklā arvien pieaug būvdarbu apjoms un daudzviet ir ieviesti satiksmes ierobežojumi.

Latvijas Krājbanka pārskaitījusi NGF aptuveni 253 miljonus eiro

Latvijas Krājbankas administrators KPMG Baltics turpina norēķināties ar bankas lielāko kreditoru Noguldījumu garantiju fondu, pārskaitot tam vēl 5 miljonus eiro. Tādējādi visa maksātnespējas procesa laikā NGF pārskaitīti aptuveni 253 miljoni eiro, samazinot bankas saistības pret NGF līdz 219 miljoniem eiro.

Sūdzību skaits par taksometru sniegtajiem pakalpojumiem lidostā Rīga pieaug

Sūdzību skaits par taksometru sniegtajiem pakalpojumiem starptautiskajā lidostā Rīga pieaug, intervijā LNT raidījumam 900 sekundes norāda lidostas Rīga valdes priekšsēdētāja Ilona Līce.

BTA: Ziemā sējumi izpostīti 30 reizes lielākā apmērā nekā pirms gada

Nelabvēlīgos laika apstākļos šoziem sapuvušas un izsalušas ievērojamas labības sējumu platības, kā rezultātā apdrošināšanas akciju sabiedrība BTA Baltic Insurance Company lauksaimniekiem apdrošināšanas atlīdzībās izmaksās gandrīz 30 reizes lielāku summu nekā pirms gada.

ES meklē iespējas izvairīties no ASV Irānas sankciju ietekmes

Lai pasargātu Eiropas uzņēmumu investīcijas Irānā, Eiropas Savienība sāks izstrādāt tiesību aktu, kas ļaus tiem turpināt darbību Irānā, neraugoties uz Amerikas Savienoto Valstu lēmumu atjaunot Vašingtonas sankcijas pret šo Tuvo Austrumu lielvaru.

Daļa frakciju vēl lems, vai atbalstīt Kušnera kandidatūru Latvijas Bankas padomei

Daļa no Saeimā pārstāvētajām frakcijām vēl lems par nostāju jautājumā, vai uz vēl vienu pilnvaru termiņu amatā apstiprināt Latvijas Bankas padomes locekli Edvardu Kušneru.

Ministrs: ANO jārīkojas, lai sauktu pie atbildības starptautisko tiesību pārkāpējus

«Apvienoto Nāciju Organizācijas Drošības padomei kā galvenajam starptautiskā miera un drošības garantam ir īpaša atbildība, jo tās darbība ietekmē starptautisko tiesību ievērošanu,» uzsver Latvijas ārlietu ministrs Edgars Rinkēvičs.

Polija atklāj un aptur «Krievijas hibrīdkara grupējumu» darbību

Polijas drošībnieki pavēstījuši, ka valstī apcietināta kāda Krievijas pilsone uz aizdomu pamata par sociālās spriedzes uzkūdīšanu poļu attiecībās ar kaimiņiem ukraiņiem, kā arī ka drošībniekiem izdevies neitralizēt divus «Krievijas hibrīdkara grupējumus».

Bankas ziņos par fiziskām personām, kuru konta apgrozījums pārsniedz 15 000 eiro

No piektdienas, 18.maija, bankām būs jāziņo par fiziskām personām, kuru konta apgrozījums gadā pārsniedz 15 000 eiro, paredz otrdien Ministru kabinetā atbalstītā kārtība, kādā Valsts ieņēmumu dienestam sniedzama informācija par fiziskās personas kontu apgrozījumu un atlikumu.

Citadele Index: Uzņēmumu vadītāji naktīs guļ mierīgāk nekā agrāk

Uzņēmēji ar situāciju savā uzņēmumā šobrīd ir apmierinātāki nekā iepriekšējos divos gados, un šobrīd domas par biznesa lietām traucē naktīs mierīgi gulēt 39% aptaujāto, liecina jaunākais Citadele Index pētījums.

Baltijas valstis lūdz pastiprināt NATO bataljonus ar gaisa un jūras spēkiem

Baltijas valstis lūdz pastiprināt tajās dislocētos starptautiskos NATO bataljonus ar gaisa un jūras spēkiem, norāda Lietuvas ārlietu ministrs Lins Linkevičs.

Maršruts nedēļas nogalei: Muzeju nakts ar ugunsšovu un ekskursijām pa pagrabiem

Ugunsšovs, nakts orientēšanās, ugunsdzēsēju tērpi, ekskursija pa pagrabiem un Kriminālās ekselences fonds – ko šogad piedāvā viens no lielākajiem kultūras pasākumiem Muzeju nakts? Pavadīt to brīvā dabā vai Saeimā, vai braucienā ar Kūdras bānīti – to varat izvēlēties, ielūkojoties BNN Muzeju nakts labāko pasākumu izlasē!