bnn.lv Latviski   bnn-news.com English   bnn-news.ru По-русски
Otrdiena 19.06.2018 | Vārda dienas: Nils, Viktors
LatviaLatvija

Vīnzinis: Kā piemeklēt vīnu saldumiem

FaceBook
Twitter
Draugiem
print
(Balsojumu nav)

Baltic news, News from Latvia, BNN.LV, BNN-NEWS.COM, BNN- NEWS.RU

«Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, iegādājoties atbilstošu vīnu izvēlētajam desertam vai saldumam, – lai tie saskanētu, vīnam ir jābūt tikpat saldam kā desertam, kā arī garšas un smaržas intensitātei savienojumā jābūt līdzvērtīgai,» teic Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.

Tumšā šokolāde

Laba veselībai, uzlabo garastāvokli un daudzveidīgi izmantojama ēst gatavošanā – tumšajai šokolādei ir neskaitāmas labās īpašības. Ne velti tieši šokolāde tiek uzskatīta par mīlestības simbolu, jo to bieži vien kopā ar vīnu Valentīndienā izvēlas dāvināt mīļotajam cilvēkam.

«Tumšā šokolāde ir īstens izņēmums vīna saderībā. Jūtamā rūgtumiņa garšā un ne tik izteiktā salduma dēļ šokolādi iespējams pilnvērtīgi savienot ar sarkanvīnu, kam ir līdzīga garšas struktūra – tātad nedaudz rūgtens un saldens vīns būs vispiemērotākais. Ieteicams izvēlēties sarkanvīnu, kas darināts no žāvētām vai daļēji žāvētām vīnogām – passito, apssimento, recioto, amarone, kā arī no karstām zemēm nākušos cabernet vai shiraz. Tāpat līdzīgas garšas un smaržas atradīsiet izturētā portvīnā,» iesaka Mitrevics.

Augļu un deserta sieru plate

Viena no gardām izvēlēm Valentīndienas atzīmēšanai ir augļu un deserta sieru plate, kas var ietvert ziemas sezonālos augļus – vīnogas, mango, citrusaugļus, ananasu, kā arī izsmalcinātus sierus, piemēram, brie, dažādus pūdētos un kamambēras sieru. Svētkos šīs uzkodas noteikti jāpavada piemeklētam vīnam, uzsver dārza vīnzinis. «Kad kopā ar augļiem uz plates parādās siers, tā vīna izvēles Pandoras lādei vāks ir vaļā – jo maigāks un svaigāks ir gardums, jo svaigāks vīns jāmeklē. Jo siers ir sātīgāks, jo ar tiem saderēs pilnmiesīgāki vīni,» skaidro Mitrevics.

Zefīri un bezē

Baltie, gaisīgie un kārdinošie saldumi nevienam vien asociējas tieši ar mīlētāju dienu. Ja esi izvēlējies, ka 14.februāra vakaru saldināsi tieši ar šo gardumu, pieejot pie vīnu plaukta, jāmeklē mazliet saldeni dzirkstošie vīni. Tieši tie kopā ar zefīriem un bezē veido īstenu mīlētāju pāri, kur vienam bez otra neiztikt, norāda Mitrevics.

Saldējums un saldējuma tortes

Šokolādes, augļu un zefīru ēnā nedrīkst atstāt saldējumu, kas nebūt nav deserts, ko ēst tikai karstās vasaras dienās, lai atveldzētos.  Mitrevics skaidro, ka saldējumu var baudīt kopā ar augļiem, saldajām mērcēm, riekstiem un citām piedevām, turklāt, ja reiz tiek svinēta Valentīndiena, tad galdā var celt arī saldējuma torti, uzsver vīnzinis. «Ja izvēle krīt par labu saldējumam, ieteicams izvēlēties kādu saldu stiprināto vīnu. To pirms dzeršanas vēlams atdzesēt un baudīt maziem malciņiem kopā ar saldējumu. Īpašai sajūtai to vēlams baudīt no liķiera glāzītēm.»

 Tartalete

Trauslie smilšu mīklas groziņi ar dažādiem pildījumiem – augļiem, sieru, šokolādi vai krēmu – garšo daudziem, bet vēl gardāki tie kļūs, ja vienlaikus malkosi mūsu pašmāju vīndaru darinātos saldos augļu vīnus.

 Ref:224.000.103.436


Pievienot komentāru

Francijas prezidents publiski audzina pusaudzi par nepieklājīgu izturēšanos

«Kā iet, Manu?» tā Francijas prezidentu Emanuelu Makronu uzrunājis kāds jaunietis svinīgas ceremonijas laikā, turklāt liberāli noskaņotā politiķa priekšā dziedājis starptautisko sociālistu himnu.

VARAM joprojām nav izdevies saskaņot iepakojuma depozīta sistēmas ieviešanu

Vides aizsardzības un reģionālās attīstības ministrijai ar iesaistītajām pusēm joprojām nav izdevies vienoties par iepakojuma depozīta sistēmas ieviešanu, apstiprina ministrijas pārstāve Anda Zaļepska.

Krievijas «melnajā sarakstā» iekļauti vairāki Saeimas deputāti un sabiedriski politiskie aktīvisti

Krievijas Ārlietu ministrijas Latvijai iesniegtajā «melnajā sarakstā» ir iekļauti vairāki Saeimas deputāti, kā arī sabiedriski politiskie aktīvisti, liecina šo cilvēku ieraksti sociālajos tīklos.

Pērn mediķi nepamatoti iekasējuši samaksu par pakalpojumiem 255 000 eiro apmērā

Pagājušajā gadā ārstniecības iestādēs, kuras sniedz valsts budžeta apmaksātus veselības aprūpes pakalpojumus, konstatēta nepamatoti prasīta samaksa par pakalpojumiem 254 994 eiro apmērā.

Krievija liedz iebraukt Latvijas pilsoņiem, kuri atbalstīja sankciju noteikšanu Magņitska lietā iesaistītajām personām

Krievijas Ārlietu ministrija iesniegusi Latvijas vēstniecībai Maskavā Latvijas pilsoņu sarakstu, kuriem noteikts iebraukšanas liegums Krievijā par sankciju atbalstīšanu advokāta Sergeja Magņitska lietā iesaistītajām personām.

Budžeta komisija par Latvijas Bankas padomes locekli virza Mārtiņu Kazāku

Saeimas Budžeta un finanšu komisija, vienbalsīgi lēma virzīt izskatīšanai Saeimā lēmuma projektu par Mārtiņa Kazāka apstiprināšanu Latvijas Bankas padomes locekļa amatā.

Lietuva uzņēmusi Krievijas un Baltkrievijas ieroču inspektorus

Krievijas un Baltkrievijas ieroču inspektori apmeklējuši Lietuvu, kamēr tās teritorijā Lietuvas un citu NATO dalībvalstu spēki attīstījuši prasmes militārajās mācībās Zobena cirtiens 2018.

Zemnieku saeima aicina izsludināt ārkārtas situāciju lauksaimniecībā

Biedrība Zemnieku saeima nosūtīja vēstuli Valsts kancelejai, Zemkopības ministrijai, Finanšu ministrijai un Latvijas Pašvaldību savienībai ar aicinājumu Ministru kabinetam izsludināt un Saeimai apstiprināt ārkārtas situāciju lauksaimniecībā ilgstošā sausuma dēļ.

Vairāk saules lietā apcietinātā IT speciālista aizstāvji pārsūdzējuši tiesas piemēroto drošības līdzekli

Krimināllietā par iejaukšanos kases aparātu darbībā restorānu tīklā Vairāk saules aizdomās turētā IT speciālista Edgara Štromberga aizstāvji ir pārsūdzējuši viņam piemēroto drošības līdzekli – apcietinājumu, atklāja zvērināts advokāts Mareks Halturins.

Velorikšām Tallinā prasīs drošības jostas

Tallinas velorikšu pakalpojumos līdz šim pastāvējusi minimāla pilsētas vadības kontrole, taču tas mainīsies no jūlija, kad, stājoties spēkā jauniem noteikumiem, šis dabai draudzīgais pasažieru pārvadājumu veids tiks pielīdzināts automašīnu taksometra pakalpojumiem.

Latvijas ostās šī gada pirmajos piecos mēnešos pārkrauts par 7,5% mazāk kravu

Latvijas ostās šogad pirmajos piecos mēnešos pārkrāva 27,072 miljonus tonnu kravu, kas ir par 7,5% mazāk nekā attiecīgajā periodā pērn, liecina Satiksmes ministrijas apkopotā informācija.

Vācijā apcietina Audi vadītāju saistībā ar dīzeļauto shēmas izmeklēšanu

Izmeklētāji Vācijā ir apcietinājuši autobūves uzņēmuma Audi izpilddirektoru Rupertu Štadleru saistībā ar izmeklēšanu izplūdes mērierīču maldināšanas shēmā Volkswagen grupas uzņēmumos.

Saeimas vēlēšanu laikā Rīga plānots atvērt 158 vēlēšanu iecirkņus

Rudenī gaidāmo Saeimas vēlēšanu laikā Rīga plānots atvērt 158 vēlēšanu iecirkņus, liecina Rīgas domes sagatavotie dokumenti.

Apple par patērētāju tiesību pārkāpumu Austrālijā soda ar 5 miljoniem eiro

Tiesa Austrālijā piespriedusi amerikāņu datortehnoloģiju uzņēmumam Apple 5,7 miljonus eiro lielu naudassodu par atteikšanos labot tā ražotos viedtālruņus un planšetdatorus, ja tos jau labojuši citi uzņēmumi.

30% Latvijas iedzīvotāju neapmierināti ar ģimenes materiālo stāvokli

Iedzīvotāji visnegatīvāk izteikušies par pašreizējo Latvijas ekonomikas situāciju – 31% aptaujāto uzskata, ka tā tikai pasliktinoties.

Koalīcijā aizvien domstarpības jautājumā par augsti kvalificētu viesstrādnieku piesaisti

Viedokļu atšķirību dēļ starp ministrijām valdība, visticamāk, neatbalstīs un neskatīs rosinājumu atvieglot Eiropas Savienības «zilās kartes» saņemšanu augsti kvalificētiem viesstrādniekiem bez atbilstošas augstākās izglītības, norāda Ministru prezidents Māris Kučinskis.

Biržu indeksi krītas, bažījoties par tirdzniecības karu

ASV un Eiropas biržu indeksi pirmdien, 18.jūnijā, kritušies, tirgu dalībniekiem bažījoties par tirdzniecības kariem un Eiropas Savienībā esošajām domstarpībām migrācijas jautājumā.

Latvijas Banka samazinājusi IKP pieauguma prognozi šim gadam līdz 3,9%

Latvijas Banka samazinājusi iekšzemes kopprodukta pieauguma prognozi šim gadam no iepriekš lēstā 4,1% līdz 3,9%, teikts centrālās bankas publiskotajā jaunākajā Makroekonomisko norišu pārskatā.

KNAB prokuratūrai lūdz sākt kriminālvajāšanu pret Rimšēviču un Martinsonu

Korupcijas novēršanas un apkarošanas birojs (KNAB) nosūtījis krimināllietas materiālus prokuratūrai kriminālvajāšanas uzsākšanai pret Latvijas Bankas prezidentu Ilmāru Rimšēviču un uzņēmēju Māri Martinsonu.

Rīgas domes komiteja ārkārtas sēdē nobalso par Vidzemes tirgus iekļaušanu RCT pamatkapitālā

Rīgas domes Pilsētas īpašuma attīstības komiteja, opozīcijai balsojot pret, ārkārtas sēdē atbalstījusi Vidzemes tirgus iekļaušanu AS Rīgas Centrāltirgus pamatkapitālā. Galējo lēmumu vēl pieņems Rīgas dome.

Latvijas krājbankas administrators maijā atguvis 149 200 eiro

Likvidējamās Latvijas krājbankas administrators šogad maijā atguvis 149 218 eiro, kas ir par 27% mazāk nekā mēnesi iepriekš.

Aiztur nelikumīgu akcīzes preču glabātāju un transportētāju grupu

Veicot muitas kontroles pasākumus Rīgas pasažieru ostā, Valsts ieņēmumu dienesta Muitas pārvaldes amatpersonas pamanīja, ka vienā no transportlīdzekļiem atrodas aizdomīga krava. Piesaistot Valsts policiju, tika noskaidrots, ka transportlīdzeklī ir vairāk nekā 2,3 miljoni nelegālo cigarešu un 960 litru spirta.

Iedzīvotājiem trūkst izpratnes par galvojuma saistību uzņemšanos, tā bankā

Vairums Latvijas iedzīvotāju pauž gatavību kļūt par galvotāju citas personas kredītam gadījumā, ja saņemtu šādu lūgumu, – liecina Swedbank Finanšu institūta veiktā aptauja.

ABLV Bank apturējusi procentu pieaugumu tās emitētajām parastajām obligācijām

Likvidējamā ABLV Bank apturējusi procentu pieaugumu tās emitētajām parastajām obligācijām, teikts bankas sniegtajā informācijā biržai Nasdaq Riga.