Sākoties jaunajam mācību gadam, ir pienācis īstais brīdis papildināt ģimenes brokastu ēdienkarti ar ātri pagatavojamām un uzturvielām bagātām brokastu receptēm, kas rudens rīta steigā var kļūt par īstu glābiņu. Lai mazinātu rīta steigu, “Lidl” dalās ar dažiem padomiem produktu izvēlē un trim brokastu receptēm, ko iespējams pagatavot 10 minūtēs, izmantojot vien dažas vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas.
Svarīgi ir ne tikai tas, kas tiek likts brokastu šķīvī, bet arī produktu kvalitāte. Piena produkti augošam organismam nodrošina olbaltumvielas un kalciju, tāpēc vecākiem ir būtiski izvēlēties svaigus, kvalitatīvus un drošus produktus.
Lūk, trīs receptes, kā vienkāršāk pagatavot ātras, garšīgas un uzturvielām bagātas brokastis:
Nakts auzu putra
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā no rīta ietaupīt laiku, ir pagatavot brokastis jau iepriekšējā vakarā. Ātra un uzturvielām bagāta izvēle ir nakts auzu putra, kuru viegli pielāgot ikviena bērna gaumei.
Divām porcijām nepieciešams:
1 glāze (250 ml) piena vai augu dzēriena;
1 glāze auzu pārslu;
2 tējk. medus vai agaves sīrupa;
1 tējk. kanēļa;
iecienītākie augļi un ogas.
Pagatavošana:
Visas sastāvdaļas, izņemot augļus un ogas, liec noslēdzamā traukā, kārtīgi samaisi, aizver vāku un ļauj pa nakti nostāvēties ledusskapī. No rīta putru papildini ar banānu vai ābolu šķēlītēm, svaigām vai saldētām ogām, riekstiem, kakao vai kokosriekstu skaidiņām.
Ledusskapī putra saglabā garšu vismaz pāris dienas, tāpēc iepriekš var sagatavot vairākus trauciņus. Turklāt tas ir lielisks veids, kā izmantot mājās palikušos augļus un ogas, mazinot pārtikas izšķērdēšanu.
Vārītas biezpiena klimpas
Ja no rīta gribas kaut ko uzturvielām bagātu, gardu un vienkāršu, vārītas biezpiena klimpas ir lielisks risinājums. Tās ir mīkstas un gaisīgas, un mīklu var sagatavot jau iepriekšējā vakarā.
Divām porcijām nepieciešams:
200 g 9% biezpiena;
1 ola;
70 g miltu;
1 ēd.k. cukura;
1 tējk. vaniļas cukura;
šķipsniņa sāls.
Pagatavošana:
Visas sastāvdaļas samīci mīkstā, nedaudz lipīgā mīklā. Ja tā stipri līp pie rokām, tad iemīci vēl vienu vai divas ēdamkarotes miltu. Sadali mīklu vairākās daļās un uz miltiem apkaisītas virsmas izveido rullīšus. Sagriez tos nelielos gabaliņos. Klimpas pa daļām liec verdošā, viegli sālītā ūdenī, lai nesalīp kopā. Kad klimpas uzpeld virspusē, vāri vēl aptuveni divas minūtes. Pēc tam izcel ar sietu un ļauj ūdenim notecēt. Pasniedz ar jogurtu, svaigām vai saldētām ogām un nedaudz medus.
Ja klimpas sagatavosi jau iepriekšējā vakarā, no rīta tās atliks tikai izvārīt. Līdz vārīšanai klimpas glabā ledusskapī cieši noslēdzamā traukā vai uz miltiem apkaisīta šķīvja.
Iepriekšējā vakarā cepti omletes kēksiņi
Omletes kēksiņi ir praktiska izvēle sāļo brokastu cienītājiem. Kaut arī to cepšana prasa nedaudz vairāk laika, visu var paveikt jau iepriekšējā vakarā, un no rīta kēksiņus atliks vien pāris minūtes uzsildīt.
Divām porcijām nepieciešams:
3 olas;
100 ml piena;
sauja smalcinātu spinātu;
30 g rīvēta siera;
1/2 ēdamkarotes kviešu miltu;
2–3 mazi tomāti;
šķipsniņa sāls un piparu;
nedaudz sviesta vai eļļas formiņu ieziešanai.
Pagatavošana:
Olas sakul kopā ar pienu, sieru, miltiem un garšvielām. Iemaisi smalcinātas spinātu lapas un kārtīgi samaisi. Masu ielej ar taukvielām ieziestās kēksiņu formiņās un virsū izkārto šķēlītēs sagrieztus tomātus. Cep līdz 150 °C uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 25–30 minūtes.
Izceptos kēksiņus atdzesē un glabā ledusskapī traukā ar vāku. No rīta tos atliks vien nedaudz uzsildīt un pasniegt ar svaigiem dārzeņiem un pilngraudu maizes šķēli. Šī recepte ir ērta arī tāpēc, ka ļauj lietderīgi izmantot ledusskapī palikušos dārzeņus, piemēram, kabaču gabaliņus, papriku vai dažus sīpollokus.
Lasiet arī:
Dombrava atklāj, kurā klasē mācīsies viņa septiņgadīgā meita – tas ir pārsteidzoši
“Dzīvē nav nejaušību,” – Nepālā pazudušo latviešu meita publicē skaudru vēstījumu
Braže: Krievija Eiropā īsteno valsts sponsorētu terorismu
“Tà ir tavas dvèseles izvèle,” – Una Ulme velta siltus vārdus Nepālā pazudušajai skolotājai
Trīs zodiaka zīmju dzīvē atvērsies jauna nodaļa, kas ilgs septiņus gadus