Ēdināšanas pakalpojumu sniedzējs SIA “Žaks-2”, kurš sniedzis ēdināšanas pakalpojumus gandrīz visām izglītības iestādēm, kurās konstatēti inficēšanās gadījumi ar Šiga toksīnu vai verotoksīnu veidojošās Escerichia coli (zarnu nūjiņas) infekciju, šobrīd sadarbojas ar Slimību profilakses un kontroles centru (SPKC) un ar Pārtikas un veterināro dienestu (PVD), lai atrastu slimības cēloni un novērstu tās izplatību, aģentūrai LETA atklāja uzņēmuma tehnoloģe Ilona Dreimane.
Viņa akcentēja, ka uzņēmums patlaban attiecīgajām iestādēm sniedz visu nepieciešamo informāciju, dokumentāciju, kā arī ievēro vadlīnijas slimības ierobežošanai. Tomēr šobrīd neesot atrasts loģisks izskaidrojums, kas varētu būt infekcijas ierosinātājs.
Dreimane atzīmēja, ka visās iestādēs, tostarp tajās, kur nav konstatēti saslimšanas gadījumi, “Žaks-2” šobrīd veic papildu pārtikas drošības ievērošanas pasākumus, tostarp tiek ievērots pastiprināts tīrīšanas un dezinfekcijas režīms, dubultā termiskā apstrāde produktiem, kā arī temperatūras kontrole, augļu un dārzeņu mazgāšana ar dzeramo ūdeni un citi drošības pasākumi.
Tāpat uzņēmums šobrīd monitorē savu darbinieku veselības stāvokli, veic izsekošanu, vai darbinieki nav bijuši kontaktā ar saslimušajiem, kā arī aizdomu gadījumā darbinieki netiek pielaisti pie darba un tiem tiek rekomendēts vērsties pie ģimenes ārsta.
“Žaks-2” šobrīd arī īsteno iekšēju analīzi uzņēmuma ēdienkartēm un produktu loģistikai, kā arī meklē saslimšanas risku cēloņus.
Dreimane uzsvēra, ka ikdienā uzņēmumā ir izstrādāta pārtikas drošības paškontroles sistēma, kurā ir paredzētas darbības jebkura riska novēršanai. Regulāri tiek veiktas gan uzņēmuma iekšējās, gan uzraugošo institūciju pārbaudes. Patlaban tās norisinās nepārtraukti un pastiprinātā režīmā.
Jau ziņots, ka šonedēļ līdz 25.martam ar zarnu nūjiņu infekciju bija reģistrēti 12 saslimšanas gadījumi – desmit bērniem un diviem pieaugušajiem Rīgā, Ādažu, Siguldas, Dienvidkurzemes un Salaspils novados.
Tāpat PVD informēja, ka patlaban veiktas izmeklēšanas Rīgas 170.pirmsskolas izglītības iestādes ēdināšanas blokā, Rīgas 104.pirmsskolas izglītības iestādes ēdiena sadales vietā, kurai ēdienu piegādā no Rīgas pirmskolas izglītības iestādes “Laismiņa”, “Laismiņas” ēdināšanas blokā, Rīgas 132.pirmsskolas izglītības iestādes dienas sadales vietā, kurai ēdienu piegādā no Rīgas pirmskolas izglītības iestādes “Dardedze”, “Dardedzes” ēdināšanas blokā, Rīgas bērnu un jauniešu centra “Auseklis” ēdināšanas blokā, Rīgas pirmsskolas izglītības iestādes “Zīļuks” ēdināšanas blokā, Rīgas 241.pirmsskolas izglītības iestādes ēdināšanas blokā, kā arī Rīgas pirmsskolas izglītības iestādes “Zilbīte” ēdināšanas blokā.
Visām šīm izglītības iestādēm pēc PVD sniegtās informācijas ēdināšanas pakalpojumus vai pārtikas piegādes pakalpojumus sniedza “Žaks-2” vai arī pilnsabiedrība “Gardbrīdis”, kuru veido “Žaks-2” un SIA “Deliment”. Abu uzņēmumu lielākā īpašniece ir Žanna Gajevska.
Tāpat pārbaudes veiktas Salaspils 1.pirmsskolas bērnudārza “Saulīte” ēdināšanas blokā.
SPKC skaidro, ka visiem cilvēkiem un dzīvniekiem zarnās ir baktērijas, ko sauc par Escherichia coli (E. coli) jeb zarnu nūjiņu. Tās ir daļa no mūsu normālās baktēriju floras un parasti nekaitīgas. Tomēr ir īpaši E. coli celmi, kas spēj veidot toksīnus jeb indīgas vielas un izraisīt nopietnu slimību.
Šos celmus dēvē par STEC/VTEC (Šigas toksīnu vai verotoksīnu veidojošā E. coli). Tie var izraisīt smagu, asiņainu caureju, kas dažos gadījumos rada akūtu nieru mazspēju, kam nepieciešama intensīva aprūpe.
Šo celmu galvenais rezervuārs ir zālēdāji dzīvnieki, īpaši liellopi. Izraisītājs izdalās no dzīvnieka vai no cilvēka organisma ar fekālijām. Cilvēks var inficēties, lietojot uzturā inficētu pārtiku, nepietiekami termiski apstrādātu liellopu gaļu, nevārītu pienu, nemazgātus vai neapstrādātus augļus vai dārzeņus. Iespējama arī infekcijas pārnešana tieši no cilvēka uz cilvēku.
SPKC atgādina pārtiku apstrādāt termiski atbilstoši, zem tekoša ūdens skalot augļus un dārzeņus, un īpaši tos produktus, kas netiks termiski apstrādāti pirms patēriņa. Ja parādās infekcijas simptomi – krampjveida sāpes vēderā vai asiņaina caureja – nekavējoties jāsazinās ar ārstu.
Latvijā šī infekcija pērn tika reģistrēta 42 gadījumos. Vidēji mēnesī tiek reģistrēti četri līdz pieci šīs infekcijas gadījumi, norāda SPKC.
“Firmas.lv” informācija liecina, ka “Žaks-2” 2023.gadā strādāja ar 10,723 miljonu eiro apgrozījumu un 1,974 miljonu eiro peļņu.
Uzņēmums reģistrēts 1994.gadā un tā pamatkapitāls ir 15 620 eiro. Uzņēmuma vienīgais īpašnieks ir Gajevska.
Savukārt “Deliment” 2023.gadā strādāja ar 1,334 miljonu eiro apgrozījumu un 4123 eiro peļņu.
Uzņēmums reģistrēts 2021.gadā un tā pamatkapitāls ir 3000 eiro. Uzņēmuma īpašnieki ir Gajevska (49%), Pjotrs Naļivajevs (30%) un Dreimane (21%).
“Gardbrīdis” pērn strādāja ar 17 378 eiro apgrozījumu un četru eiro peļņu.
Pilnsabiedrība reģistrēta 2022.gadā un tās dalībnieki ir “Deliment” un “Žaks-2”.
Lasiet arī: Latvijā mākslīgo intelektu izmanto vairāk nekā citur pasaulē; līdere – Indija